Σύντομα το φαγητό μπορεί να εκτυπωθεί στον εκτυπωτή

Στο πρόσφατο συνέδριο πειραματικής βιολογίας, ειδικοί της Νότιας Κορέας παρουσίασαν την τεχνολογία της εκτύπωσης τροφίμων σε έναν 3D εκτυπωτή. Η συσκευή είναι ικανή να αναπαράγει θρεπτικό υλικό σύμφωνα με τις προκαθορισμένες παραμέτρους μορφής, περιεχομένου και υφής.

Ο διευθυντής του έργου, καθηγητής Ri Jin-kui, δήλωσε ότι κατάφερε να δημιουργήσει μια μοναδική πλατφόρμα που τους επέτρεψε να εκτυπώνουν διαιτητικές ίνες σύμφωνα με συγκεκριμένες παραμέτρους. Εξαιτίας αυτού, κατέστη δυνατό να ληφθούν υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του δυνητικού καταναλωτή και να γίνει το προϊόν ειδικά γι 'αυτόν.

Ο καθηγητής πιστεύει ότι στο εγγύς μέλλον θα υπάρχουν ειδικές κασέτες με θρυμματισμένα προϊόντα που μπορούν να αναμειχθούν και να επεξεργαστούν σύμφωνα με τις ατομικές γευστικές προτιμήσεις.

Η δυνατότητα τρισδιάστατης εκτύπωσης τροφίμων θα μειώσει την ποσότητα των απορριμμάτων τροφίμων στη γη και θα μειώσει σημαντικά το κόστος των έτοιμων γευμάτων, επειδή η χρήση της τεχνολογίας σας επιτρέπει να «μηδενίσετε» το κόστος αποθήκευσης και μεταφοράς.Επιπλέον, η δυνατότητα εκτύπωσης τροφίμων μπορεί να εξοικονομήσει σημαντικά προϊόντα σε μια συνεχώς αυξανόμενη κατανάλωση.

Οι επιστήμονες παρουσίασαν ένα πρωτότυπο ενός 3D εκτυπωτή που σας επιτρέπει να δημιουργήσετε τρόφιμα με φυσικά χαρακτηριστικά όμοια με τα φυσικά προϊόντα. Εκτός από τις παραμέτρους γεύσης, η συσκευή σας επιτρέπει να ρυθμίσετε εκ των προτέρων τους ρυθμούς απορρόφησης. Τα τακτικά τρόφιμα δεν παρέχουν τέτοια ευκαιρία.

Οι ειδικοί βασίζονται στην εισαγωγή των εφευρέσεών τους στην πραγματική ζωή στο εγγύς μέλλον.