Αποχυμωτής

Αποχυμωτής - οικιακή κουζίνα, η οποία χρησιμεύει για την απόκτηση φρέσκων χυμών από μούρα, λαχανικά, φρούτα όλο το χρόνο. Ο άνθρωπος άρχισε να πιέζει το χυμό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σχεδόν μέχρι τα μέσα του 20ού αιώνα, η όλη διαδικασία συνίστατο στην άλεση και λείανση φρούτων. Και μόνο στη δεκαετία του '50 του περασμένου αιώνα εμφανίστηκε ο πρώτος αποχυμωτής με αυτόματη διάθεση αποβλήτων. Απελευθερώθηκε από την ελβετική εταιρεία Rotel και ήδη στα τέλη της δεκαετίας του '60 ήρθε στην κουζίνα των νοικοκυρών χωρίς να σταματήσει να βελτιώνεται και να εκσυγχρονίζεται.

Οι αποχυμωτές οικιακής χρήσης που χρησιμοποιούνται στο σπίτι παράγουν μια μικρή ποσότητα φρέσκων προϊόντων. Μέχρι σήμερα, μπορούν να διακριθούν χειροκίνητα, μηχανικά και ηλεκτρικά μοντέλα. Οι σύγχρονες συσκευές είναι απλές αλλά αποτελεσματικές. Το περίβλημα είναι κατασκευασμένο από μέταλλο ή πλαστικό. Μέσα είναι ο κινητήρας, ο οποίος κατά τη λειτουργία οδηγεί στην περιστροφή του φυγοκεντρητή και αυτός, με τη σειρά του, περιστρέφει τον τρίφτη του δίσκου. Ετοιμάζει το χυμό. Το κέικ βρίσκει τη θέση του στο ειδικό δίσκο στο κουτί.

Η απόδοση της συσκευής επηρεάζεται από την ισχύ της συσκευής, η οποία κυμαίνεται από 600 έως 900 Watt. Η ταχύτητα περιστροφής της φυγόκεντρου παίζει σημαντικό ρόλο στη λήψη χυμών. Έχει 8—10 χιλιάδες περιστροφές ανά λεπτό, μπορεί να προσαρμοστεί.