Επεξεργαστής τροφίμων

Ένας επεξεργαστής τροφίμων είναι μια οικιακή συσκευή που εκτελεί ένα μεγάλο αριθμό λειτουργιών για την προετοιμασία νόστιμων και υγιεινών πιάτων. Ξέρει πώς να αναμιγνύει, να αλέθε, να κόβει, να κόβει τα απαραίτητα συστατικά, από τα οποία στο μέλλον μια καλή νοικοκυρά θα δημιουργήσει τις γαστρονομικές της απολαύσεις.

Ο πρώτος επεξεργαστής τροφίμων εφευρέθηκε και δημιουργήθηκε από την Electrolux το 1940. Ήταν σε θέση να αντικαταστήσει μερικές από τις χειροκίνητες διαδικασίες στην κουζίνα. Η συσκευή δεν ήταν τελείως τέλεια: ένας αδέξιος, τεράστιος, θορυβώδης συνδυασμός δεν ήταν καθόλου όπως οι σημερινές συσκευές. Ωστόσο, η οικοδέσποινα εκτίμησε την ποιότητα της συσκευής και την εξοικονόμηση χρόνου που έδωσε.

Ο κύριος δείκτης της αποτελεσματικότητας του συνδυασμού είναι η ισχύς του. Όσο μεγαλύτερη είναι, τόσο μεγαλύτερη είναι η ταχύτητα και η ποιότητα των λειτουργιών που εκτελούνται. Ο σύγχρονος συνδυασμός έχει αρκετές ταχύτητες. Χαμηλές ταχύτητες για την ανάμειξη προϊόντων, μεγάλη ανάγκη για λείανση και κτυπώντας συστατικά. Το κύπελλο της συσκευής πρέπει να ταιριάζει με την χωρητικότητά του.Όσο μεγαλύτερη είναι η λεκάνη, τόσο μεγαλύτερη είναι η ισχύς που απαιτείται για την επεξεργασία του περιεχομένου της. Τα μπολ είναι κατασκευασμένα από γυαλί, πλαστικό ή ανοξείδωτο χάλυβα. Εκτός από το μπολ, υπάρχει ένα σύνολο μαχαιριών και ακροφυσίων, τα οποία, αν είναι απαραίτητο, μπορούν να συμπληρωθούν.