Μαγειρεύοντας latte σε μηχανή καφέ

Δεν είναι όλοι οι οπαδοί αυτού του ιταλικού ποτού καφέ γνωρίζουν ότι το latte σημαίνει "γάλα" σε μετάφραση, το οποίο είναι το κύριο συστατικό σε αυτό, εκτός από τον καφέ, φυσικά. Πώς να κάνετε ένα latte σε μια μηχανή καφέ, πολλοί ήδη γνωρίζουν - είναι πολύ απλό. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι υπάρχουν μηχανές καφέ που απαιτούν κάποια προσπάθεια για την προετοιμασία του ποτού και για τη φροντίδα τους.

Διαδικασία μαγειρέματος

Συνήθως, μια συνταγή latte περιέχει βασικά εσπρέσο, ζεστό γάλα, αφρό γάλακτος. Για να δημιουργήσετε ένα latte σε μια μηχανή καφέ, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

1. Πρώτα πρέπει να φτιάξετε έναν εσπρέσο (κλασικό καφέ).
2. Σε μια μηχανή καφέ με κανάτα (cappuccinator), αφρίζετε το γάλα σε θερμοκρασία 60-70 ° C (ο αφρός πρέπει να είναι παχύς, κορεσμένος).
3. Ρίξτε το γάλα στο δοχείο (ιρλανδικό γυαλί), επάνω με αφρό.
4. Απαλλαγείτε απαλά το εσπρέσο στο γάλα. Αυτή είναι μια παραλλαγή latte macchiato στην οποία όλα τα στρώματα διακρίνονται όμορφα και ευδιάκριτα.
5. Σε περίπτωση που κάνετε το συνηθισμένο latte, πρέπει να κάνετε το αντίθετο. Σε ένα εσπρέσο, το γάλα χύνεται σε ένα λεπτό ρεύμα και ο αφρός του γάλακτος τοποθετείται στην κορυφή.

Latte σε μηχανή καφέ

Μπορείτε να πασπαλίζετε το ποτό (ή μάλλον τον αφρό του) με τριμμένη σοκολάτα, κακάο ή κανέλα για διακόσμηση.

Ο καφές latte σερβίρεται συνήθως σε ένα ποτήρι της Ιρλανδίας και με ένα κουτάλι για να το φάει μια νόστιμη κρέμα.

Κανόνες φροντίδας καφέ μηχανής

Μερικά αυτοκίνητα έχουν λειτουργία αυτόματου καθαρισμού, αλλά αν δεν υπάρχει, πρέπει να καθαρίσετε μόνοι σας τη συσκευή. Πριν από την παρασκευή του καφέ με γάλα, είναι απαραίτητο να διεξάγεται ένας πολύ προσεκτικός καθαρισμός, αφού το γάλα έχει την ικανότητα να ξινίζει, και στη συνέχεια ο καπλεκτοποιός την επόμενη φορά θα προετοιμάσει έναν άγευστο και άσχημο αφρό. Για να αφαιρέσετε την εμφάνιση γαλακτώδους πλάκας, είναι απαραίτητο:

1. Μετά την προετοιμασία του αφρού γάλακτος, αποσυνδέστε το δοχείο γάλακτος και τοποθετήστε το δοχείο με νερό.
2. Πατήστε το κουμπί για να ενεργοποιήσετε τη θέρμανση του γάλακτος και τον αφρισμό του.
3. Είναι απαραίτητο να απομακρύνετε το νερό μέχρι να γίνει καθαρό.
4. Το καπουτσίνο πρέπει να καθαριστεί έτσι: χαμηλώστε το στόμιο του σε ένα δοχείο με καθαρό νερό και γυρίστε τον ατμό για 20 δευτερόλεπτα. Επαναλάβετε εάν είναι απαραίτητο.

Τι είδους μηχανές καφέ μπορούν να κάνουν το latte

Αν θέλετε να νοικιάσετε τον εαυτό σας με ποτά καφέ στο σπίτι, μπορείτε να αγοράσετε ένα μηχάνημα καφέ, αλλά ποιες από αυτές τις συσκευές είναι οι πλέον κατάλληλες για αυτό το σκοπό; Για να γίνουν καφές καφέ, για παράδειγμα, στο σπίτι, ήταν γρήγορη και αρκετά απλή, οι συσκευές από τους κατασκευαστές θα ταιριάζουν τέλεια:

• Siemens
• Saeco
• Krups
• Μελίττα
• Bosch.

Αν και υπάρχουν τέτοια αυτοκίνητα κατά μέσο όρο από 4 έως 30 χιλιάδες ρούβλια., μπορείτε να τους εμπιστευθείτε με ασφάλεια. Έχουν καλή ισχύ, βολικό και εύκολο στη χρήση. Ο καφές, που ετοιμάζεται με τη βοήθειά τους, θα έχει ένα επίμονο άρωμα, ένα όμορφο αφρό γάλακτος, πλούσια γεύση. Οι συσκευές περιέχουν ειδικά δοχεία για σπόρους (με χωρητικότητα μέχρι 300 g), έχουν ρυθμιστές που καθορίζουν το βαθμό άλεσης. Σχεδόν όλοι αυτοί οι συνδυασμοί καφέ είναι εξοπλισμένοι με μια λειτουργία θέρμανσης κυπέλλου. Υπάρχει μια μονάδα διαχείρισης προγράμματος. Ο αφρός χτυπιέται χωριστά - χρησιμοποιώντας έναν καψουλιέρα.

Λατέξ μαγειρέματος σε μηχανές καψουλών

Μαζί με τις συνηθισμένες μηχανές καφέ, τα μοντέλα καψουλών έχουν πλέον αποκτήσει δημοτικότητα.Η διαδικασία παρασκευής καφέ με αυτές τις συσκευές πλήρως αυτοματοποιημένη. Είναι απαραίτητο μόνο να ανανεώνεται τακτικά το απόθεμα ειδικών καψουλών καφέ, που είναι διαφορετικού τύπου για διαφορετικούς τύπους καφέ.

Πώς να κάνετε ένα latte χρησιμοποιώντας μια καφετιέρα κάψουλας;

1. Ρίξτε το γάλα μέσα στο διαφανές δοχείο.
2. Αρχικά, φορτώστε μια κάψουλα γάλακτος σε ένα ειδικό διαμέρισμα και, στη συνέχεια, ένα καφέ.
3. Ο καφές είναι στρωματοποιημένος στα ίδια τα στρώματα και σχηματίζεται ένας μεγαλοπρεπής αφρός από πάνω.

Οι σύγχρονες συσκευές για την παρασκευή καφέ γίνονται πιο τέλειες και προσβάσιμες. Το ζήτημα του πώς να φτιάχνεται ο καφές στο σπίτι χρησιμοποιώντας μια μηχανή καφέ δεν είναι πλέον τόσο σημαντικό. Τώρα αναρωτιούνται συχνά πού να πάρετε κάψουλες latte για τη μηχανή καφέ τους και άλλα συστατικά.