Λειτουργίες και δυνατότητες αερογέλης

Οι σύγχρονες συσκευές κουζίνας θα βοηθήσουν κάθε μάγειρα να αποκτήσει τις δεξιότητες ενός σεφ. Η επιθυμία για αγορά όλων των συσκευών στην αγορά είναι κατανοητή, αλλά ίσως αξίζει να επιλέξουμε μία, αλλά μια καθολική συσκευή; Αυτός είναι ο φούρνος μεταφοράς.

Τι είναι ο φούρνος μεταφοράς

Κατά την πρώτη γνωριμία, ένας τεχνικός με ένα τέτοιο όνομα μοιάζει με ένα μεγάλο γυάλινο τηγάνι καλυμμένο με καπάκι ειδικού σχεδιασμού. Αποδεικνύεται ότι αυτό είναι τεχνικά σκεπτόμενο - εδώ βρίσκονται στοιχείο θέρμανσης και ανεμιστήρα. Αυτή η γειτονιά σας επιτρέπει να δημιουργήσετε αεροπορικές αναταράξεις και να επηρεάσετε το μαγειρεμένο πιάτο. Στη συνέχεια, όλα είναι απλά: ανάλογα με την επιλεγμένη λειτουργία, τα προϊόντα θα είναι στιφάδο, ψημένα, ψημένα, βρασμένα ή στιφάδο.

Μπολ από ειδικό γυαλί - αδιάβροχο, διαφανές και ανθεκτικό στη θερμότητα. Είναι εύκολο να βγάλετε όλη αυτή τη φιάλη σχεδίασης από τη θήκη.

Υπάρχει ένα ακόμα στοιχείο στη συσκευή - ένα μεταλλικό δακτύλιο. Βοηθάει στην αύξηση της έντασης του μπολ (εάν είναι απαραίτητο, απλά τοποθετείται πάνω του).

Μια τυπική εμφάνιση της μονάδας εμφανίζεται στη φωτογραφία:

Πώς γίνεται το μαγείρεμα;

Η αρχή λειτουργίας βασίζεται στη διαδικασία μεταφοράς: Το ΔΕΔ θερμαίνει τα ρεύματα αέρα που μεταφέρονται από τον ανεμιστήρα. Η θερμοκρασία τους κυμαίνεται στα 60 ^{περίπου}S-260 ^{περίπου}Γ. Η ταχύτητα αλλάζει διαρκώς - αυτό είναι απαραίτητο για να μην ξεπεράσει το ξηρό. Ως εκ τούτου, το πιάτο θα είναι ομοιόμορφα μαγειρεμένο σε όλες τις πλευρές.

Είναι δυνατή η ανεξάρτητη ρύθμιση των παραμέτρων της ταχύτητας και της θερμοκρασίας, αλλά βασικά οι ιδιοκτήτες εμπιστεύονται τον ενσωματωμένο χρονοδιακόπτη, ο οποίος θα σβήσει στη σωστή στιγμή.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί χρησιμοποιώντας το aerogrill

Σε αυτή τη συσκευή μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά ενδιαφέροντα πιάτα. Ωστόσο, ο φούρνος μεταφοράς διαθέτει μια παλάμη το τηγάνισμα και το ψήσιμο. Συνήθως, τα κυριότερα πιάτα του είναι κρέας - ψητό, που λαμβάνονται με ένα κόκκινο και τραγανό κρούστα.Πρώτα μαθήματα, πίτσα, δημητριακά, πίτες, ζεστά σάντουιτς, καπνιστά προϊόντα - όλα αυτά μπορούν επίσης να γίνουν σε αυτή τη συσκευή. Και εκτός αυτού, πολλοί χρήστες έχουν προσαρμοστεί για να χρησιμοποιήσουν το aerogrill για προϊόντα συντήρησης και καπνίσματος.

Ο φούρνος μεταφοράς είναι ιδανικός για άτομα με διατροφή, επειδή όλο το υπερβολικό λίπος όταν το μαγείρεμα ρέει σε ένα ειδικό ταψί. Ένα κόκκινο κρούστα δεν εμφανίζεται λόγω του πετρελαίου, αλλά υπό την επίδραση του ζεστού αέρα.

Όλα τα προϊόντα κατά το μαγείρεμα διατηρούν βιταμίνες. Είναι ενδιαφέρον ότι ακόμα και τα ψημένα λαχανικά δεν χάνουν το φυσικό τους χρώμα.

Έτσι, αυτή η συσκευή μπορεί να αντικαταστήσει μερικές άλλες συσκευές ταυτόχρονα:

• ένα φούρνο.
• τη σόμπα
• ατμόπλοιο;
• φούρνο μικροκυμάτων
• τοστιέρα?
• ηλεκτρικός ξυλάνθρακας;
• ένα στεγνωτήριο για τα λαχανικά.
• παρασκευαστής γιαουρτιού?
• αποστειρωτής για κονσέρβες (κονσερβοποίηση).

Τέλος, η ίδια η φιάλη μπορεί χρησιμοποιήστε ως τηγάνιαν σκοπεύετε να μαγειρέψετε το πρώτο πιάτο.

Λειτουργίες οργάνων

Ανάλογα με το μοντέλο, η συσκευή μπορεί να έχει πολλές λειτουργίες.

1. Προγραμματίστε την διατηρώντας τη θερμοκρασία δεν θα ανησυχείτε για την ψύξη του μαγειρεμένου πιάτου.
2. Κάθε τέτοια μονάδα έχει μια λειτουργία έλεγχος θερμοκρασίας. Με τον τρόπο, ο αισθητήρας που ρυθμίζει αυτή τη διαδικασία δεν θα υπερθερμάνει την τεχνική.
   
3. Όπως μια άλλη συσκευή κουζίνας, αυτή μπορεί να λειτουργήσει και στις δύο ελάχιστες και μέγιστες ταχύτητες. Αυτός ο κανόνας ισχύει για τη ρύθμιση της ταχύτητας ροής αέρα.
4. Με λειτουργία καθυστερημένη εκκίνηση Μπορείτε να προετοιμάσετε το πιάτο όταν είναι βολικό για τον χρήστη. Σε μηχανικά μοντέλα, η καθυστέρηση δίνεται για μια ώρα, αλλά τα ηλεκτρικά θα επιτρέψουν τη μετακίνηση της διαδικασίας για μια μέρα (για να βάλουμε φαγητό το πρωί και να δοκιμάσουμε δείπνο το βράδυ).
5. Ορισμένα μοντέλα έχουν τη δυνατότητα να αυτοκαθαριζόμενος. Αυτό απλοποιεί πολύ τη φροντίδα της τεχνολογίας.
   
6. Ειδικό χαρακτηριστικό το κάπνισμα σας επιτρέπει να μαγειρεύετε σε αυτόν τον τρόπο, τα αντίστοιχα προϊόντα - ψάρι, κρέας, τυρί και ούτω καθεξής. Για αυτό, θα πρέπει να αποθηκεύσετε επιπλέον πριονίδια από οπωροφόρα δέντρα ή κλαδιά φραγκοστάφυλου. Κρέας πριν το κάπνισμα επιπλέον μαρινάρετε (τουλάχιστον 12 ώρες). Το πριονίδι χύνεται σε ένα βαθύ πιάτο, ένας δίσκος αποστράγγισης και μια σχάρα πάνω στην οποία τοποθετείται το κρέας τοποθετούνται στην κορυφή. Μαγειρεύεται σε αυτή τη λειτουργία για μια ώρα, στη συνέχεια γυρίζει και επαναλαμβάνεται για άλλη μια ώρα.
7. Με λειτουργία ατμόπλοια όλα είναι λίγο αμφιλεγόμενα - δεν συνιστάται να το χρησιμοποιείτε συχνά,αφού η συσκευή έχει υψηλή συγκέντρωση ατμού και μπορεί απλά να πέσει κάτω.
8. Υπάρχουν μοντέλα με μια λειτουργία ανάμειξη - για αυτό, η μονάδα είναι εξοπλισμένη με ένα ειδικό μίξερ.
   

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της συσκευής

Μετά τη ζύγιση των πλεονεκτημάτων και των μειονεκτημάτων μιας συσκευής όπως οι φούρνοι μεταφοράς, θα είναι δυνατό να καταλάβουμε πόσο κατάλληλο είναι για την κουζίνα σας. Έτσι, μεταξύ των μπόνους:

• μαγειρεύοντας ταχύτερα από την ηλεκτρική κουζίνα?
• το πιάτο αποδεικνύεται πιο χρήσιμο, αφού δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε λίπος για να το κάνετε.
• τίποτα δεν καίει στη συσκευή.
• μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα.
• η διαδικασία λαμβάνει χώρα σχεδόν χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση.
• την ικανότητα να αποστειρώνουν τα βάζα και να διατηρούν τα αποθέματα τροφίμων.

Το πιο σημαντικό μειονέκτημα της συσκευής είναι ογκώδες - σε μια μικρή κουζίνα θα πρέπει να σκέφτονται εκ των προτέρων για την τοποθέτησή της. Δεν πρέπει να πάρετε μια μικρή επιλογή, επειδή θα πρέπει να περιλαμβάνει μαγειρικά σκεύη στα οποία τα τρόφιμα συνήθως μαγειρεύονται (για παράδειγμα, ένα ταψί, ένα τηγάνι και γλάστρες). Ένα άλλο μειονέκτημα - η ταχύτητα της μονάδας μαγειρέματος χάνει τη σόμπα αερίου, αλλά αυτό αντισταθμίζεται από την ποιότητα των τελικών πιάτων.

Η κατανάλωση ενέργειας της συσκευής είναι περίπου 1 kW / ώρα, όπως ένα βραστήρα ή σίδερο.Αυτό θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε εκείνοι που επιλέγουν μεταξύ του μαγειρέματος σε ένα φούρνο αερίου ή aerogrill.

Έτσι, αν ο υπεύθυνος για το μαγείρεμα στο σπίτι αγαπά να πειραματιστεί με το μαγείρεμα, τότε σίγουρα χρειάζεται μια συσκευή σαν φούρνο μεταφοράς. Τώρα υπάρχει μια αρκετά μεγάλη επιλογή τέτοιων συσκευών στην αγορά - από τον προϋπολογισμό της κινεζικής VES και της Μονάδας σε Vitesse, Hotter, Smile και Homus. Τιμή έκδοσης - από 2500 έως 10.000 ρούβλια, που θα σας επιτρέψουν να επιλέξετε την κατάλληλη επιλογή για οποιοδήποτε πορτοφόλι. Και το γεγονός ότι το aerogrill είναι ένας απαραίτητος βοηθός σε οποιαδήποτε κουζίνα μπορεί να φανεί από αυτό το βίντεο: