Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της επαγωγικής εστίας

Κάθε οικοδέσποινα ονειρεύεται ότι η διαδικασία μαγειρέματος ήταν όσο το δυνατόν πιο γρήγορη και βολική. Η σύγχρονη τεχνολογία, η οποία εμφανίστηκε στην αγορά, μπορεί να βοηθήσει σε αυτό. Η δημοτικότητα και η ζήτηση σήμερα κερδίζουν επαγωγικές εστίες. Τους προσελκύει με την ομορφιά, το χώρο και τη λειτουργικότητά τους. Πριν πάτε για την αγορά νέων συσκευών κουζίνας, θα πρέπει να είστε εξοικειωμένοι τα χαρακτηριστικά του, την αρχή της λειτουργίας, καθώς και να κατανοήσουν όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των επαγωγικών εστίες.

Αρχή λειτουργίας

Εξωτερικά, μια τέτοια συσκευή φαίνεται στάνταρ για κάθε ενσωματωμένη εστία. Η επαγωγική εστία, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της οποίας θα συζητηθεί παρακάτω, έχει μια λεία υαλοκεραμική επιφάνεια, αλλά κάτω από αυτό δεν υπάρχει στοιχείο θέρμανσης. Τα ηλεκτρομαγνητικά πηνία βρίσκονται κάτω από τους καυστήρες.Είναι υπεύθυνοι για τη δημιουργία ενός μαγνητικού πεδίου, το οποίο με τη σειρά του προκαλεί την εμφάνιση επαγόμενων ρευμάτων. Λόγω της αλλαγής των γραμμών δύναμης, εμφανίζεται ο σχηματισμός ρευμάτων, τα οποία περνούν από τον πυθμένα των πιάτων και θερμαίνουν το φαγητό. Αυτό είναι το κύριο χαρακτηριστικό της επαγωγικής εστίας, καθώς η εστία δεν θερμαίνεται. Λόγω της αρχής λειτουργίας του, ο καυστήρας μεταφέρει ρεύματα που θερμαίνουν μόνο τα πιάτα και τα προϊόντα που βρίσκονται σε αυτό..

Η θέρμανση λαμβάνει χώρα πολύ γρήγορα, και αυτό είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα, καθώς η κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας είναι ελάχιστη.

Ένα άλλο καλό χαρακτηριστικό μιας τέτοιας πλάκας είναι ότι έχει ένα μοναδικό στοιχείο ασφαλείας. Ο κατασκευαστής έχει παράσχει την ελάχιστη διάμετρο του αντικειμένου, το οποίο μπορεί να θερμανθεί. Τις περισσότερες φορές είναι ίσο με 12 εκ. Ως εκ τούτου, λάτρεις του φυσικού καφέ που παρασκευάζεται στο Τούρκ, πρέπει να προσέξετε να αγοράσετε ένα ειδικό προσαρμογέα μονάδας δίσκου για την επαγωγική εστία. Πρόκειται για ένα επίπεδο μεταλλικό δίσκο με λαβή που θα ζεσταθεί. Εάν είναι διαθέσιμο, δεν μπορείτε να αλλάξετε τα πιάτα που δεν είναι κατασκευασμένα από μέταλλο. Και μερικά από τα μεγάλα μειονεκτήματα των σύγχρονων σόμπων επαγωγής απλώς εξαφανίζονται.

Πλεονεκτήματα των επαγωγικών κουζινών

Η επαγωγική εστία είναι ένας σύγχρονος εξοπλισμός κουζίνας, ο οποίος έχει πολλές θετικές στιγμές για τον χρήστη. Μεταξύ των κύριων πλεονεκτημάτων της επαγωγικής εστίας είναι τα ακόλουθα.

1. Αποτελεσματικότητα. Η κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας είναι σχεδόν 1,5 φορές χαμηλότερη από αυτή των ηλεκτρικών σόμπων και ο ρυθμός θέρμανσης είναι πολύ μεγαλύτερος. Για παράδειγμα, το βρασμό μιας κατσαρόλας νερού σε μια επαγωγική εστία μπορεί να είναι 3 φορές γρηγορότερο από ό, τι σε μια σόμπα αερίου.
2. Η ταχύτητα της διαδικασίας μαγειρέματος. Δεδομένου ότι η σόμπα εκτελεί πολύ γρήγορα τη θέρμανση του νερού, αντίστοιχα, και η διαδικασία μαγειρέματος γίνεται πολύ μικρότερη.
3. Ασφάλεια Η πιθανότητα ότι ένα άτομο μπορεί να καεί από την επιφάνεια μιας επαγωγικής εστίας ελαχιστοποιείται, επειδή ο μηχανισμός σκέψης απενεργοποιείται όταν αφαιρεθεί αυτόματα από την επιφάνεια του πιάτου.
4. Ευκολία χρήσης. Φροντίστε για μια τέτοια επιφάνεια πολύ απλό και βολικό, επειδή δεν θερμαίνεται. Κάψα τροφίμων δεν θα σχηματιστούν ποτέ στη σόμπα. Εάν το γάλα έχει διαφύγει από το τηγάνι, τότε μπορεί πάντα να σηκωθεί και να σκουπίσει αμέσως την ψυχρή επιφάνεια.
   

5. Πλαίσιο υπονοεί αρκετές λειτουργίες μαγειρέματος. Σε έναν καυστήρα, μπορείτε να βράσετε το νερό όσο πιο γρήγορα μπορείτε και σιγοβράζετε αργά τα λαχανικά. Είναι πολύ εύκολο και απλό να ρυθμίσετε οποιαδήποτε λειτουργία θερμοκρασίας. Πολλές εστίες αυτού του τύπου υπονοούν όχι μόνο την επιλογή της θερμοκρασίας, αλλά και τη διάρκεια του μαγειρέματος. Και αυτό είναι πολύ καλύτερο από ό, τι στέκεται και ελέγχει το χρόνο.
6. Αισθητική εμφάνιση, γιατί κανείς δεν θα υποστήριζε ότι η εστία επαγωγής φαίνεται κομψή και ελκυστική.
7. Πολύ άνετες εστίες που έχουν λεία επιφάνεια και δεν προεξέχουν πάνω από την εστία. Τα πιάτα μπορούν να μετακινηθούν όπως επιθυμείτε.
   
8. Περιβαλλοντική φιλικότητα. Λόγω του γεγονότος ότι η ίδια η κουζίνα δεν θερμαίνεται, δεν υπάρχει παραγωγή θερμότητας στο δωμάτιο, δεν είναι τόσο ζεστό στην κουζίνα.

Τα πλεονεκτήματα των επαγωγικών πινάκων είναι σημαντικά αλλά πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη τα μειονεκτήματα προκειμένου να αποκτηθεί μια πλήρη εικόνα αυτής της τεχνικής.

Μειονεκτήματα της εστίας επαγωγής

Για μερικούς ανθρώπους, τα ακόλουθα μειονεκτήματα μιας επαγωγικής εστίας θα φαίνονται σημαντικά και στο μέλλον δεν θα εξετάσουν ούτε μια τέτοια επιλογή για την κουζίνα τους.

1. Εργασία από τον ηλεκτρισμό.Σε σπίτια που έχουν σχεδιαστεί για να χρησιμοποιούν εξοπλισμό αερίου, η καλωδίωση μπορεί να μην είναι τόσο ισχυρή ώστε να μπορεί να αντιμετωπίσει την κανονική λειτουργία της σόμπας επαγωγής. Αντικατάσταση μιας σόμπας αερίου με μια ηλεκτρική κουζίνα - αρκετά ενοχλητικό.
2. Δημιουργία ηλεκτρομαγνητικού πεδίου. Οι άνθρωποι που ζουν με βηματοδότεςθα πρέπει να εγκαταλείψει αυτόν τον τύπο τεχνολογίας. Το ηλεκτρομαγνητικό πεδίο, το οποίο απελευθερώνεται από τη σόμπα, δεν είναι ισχυρότερο από ότι από άλλες ηλεκτρικές συσκευές, αλλά μπορεί ακόμα να επηρεάσει την ευημερία.
3. Απαιτείται η επαγωγική εστία χρήση του ειδικά πιάταπου είναι κατασκευασμένο από μέταλλο. Τα μη μαγνητικά υλικά δεν θερμαίνονται, για παράδειγμα, από γυαλί ή αλουμίνιο, εκτός από τα πιάτα με μεταλλικό πάτο. Είναι εύκολο να ελέγξετε την καταλληλότητα των πιάτων με ένα απλό μαγνήτη. Για τέτοιους σκοπούς, μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε ένα διακοσμητικό μαγνήτη από ένα ψυγείο: αν είναι συνδεδεμένο στον πυθμένα, τότε μια κατσαρόλα ή μια κατσαρόλα είναι κατάλληλη για μια επαγωγική εστία. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να αντικαταστήσετε τα μαγειρικά σκεύη. Σήμερα είναι καλύτερο να αγοράσετε προσαρμογέα προσαρμογέααπό το να αλλάξετε εντελώς τα πιάτα.
   
4. Υψηλό κόστοςΑλλά αυτό γίνεται σταδιακά ένα πράγμα του παρελθόντος: οι κατασκευαστές σύγχρονης τεχνολογίας προσφέρουν πολλές επιλογές γραμμής προϋπολογισμού.
5. Σήμερα, οι σόμπες επαγωγής χρησιμοποιούνται συνήθως ως ενσωματωμένες συσκευές, γι 'αυτό απαιτείται συχνά μια πλήρης αλλαγή επίπλων στην κουζίνα.

Μετά την ανάλυση όλων των παρεχόμενων πληροφοριών, μπορούμε να καταλήξουμε στο ακόλουθο συμπέρασμα: επιλέγοντας την εστία επαγωγής, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των οποίων εξετάστηκαν, κάθε οικοδέσποινα επιταχύνει σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος και διευκολύνει τη φροντίδα των συσκευών κουζίνας. Τώρα δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την καθαριότητα της εστίας, καθαρίστε τα χυμένα προϊόντα εύκολα και απλά: δεν καίγονται. Και αυτά τα μειονεκτήματα για την πλειοψηφία είναι ένα πρόβλημα.

Τώρα που εξετάσαμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των επαγωγικών μαξιλαριών, ας στραφούμε προς την εμβέλειά τους. Σήμερα, στην αγορά των οικιακών συσκευών υπάρχουν επαγωγικά πάνελ διαφορετικών κατασκευαστών - τα προϊόντα καθενός από αυτά έχουν ορισμένα χαρακτηριστικά, αλλά χωρίς να γνωρίζουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους, μπορεί να είναι δύσκολο να γίνει μια επιλογή υπέρ μιας ομάδας. Τα πιο δημοφιλή πινάκια επαγωγής εστία μαγειρέματος Hotpoint-Ariston.Διακρίνονται από την αξιοπιστία και την υψηλή απόδοση. Ανάμεσα στην σειρά μοντέλων των πάνελ Hotpoint-Ariston, η επαγωγική εστία KIT 641 F B που αναπτύχθηκε με τη χρήση καινοτόμων τεχνολογιών είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτη - το κόστος της είναι στο μεσαίο τμήμα των τιμών (30000-35000 ρούβλια).
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να σημειωθεί ότι τα όρια των καυστήρων σε αυτό το μοντέλο δεν περιορίζονται, σε αντίθεση με τα περισσότερα άλλα επαγωγικά εστία. Χάρη στο σύστημα καυστήρα Flexi Zone (όταν δύο καυστήρες συνδυάζονται σε ένα), είναι πλέον βολικό να μαγειρεύετε σε πιάτα μεγάλου μεγέθους. Το κέντρο κάθε καυστήρα υποδεικνύεται με μια λευκή κουκκίδα - απλώς τοποθετήστε το τηγάνι ή το τηγάνι με τέτοιο τρόπο ώστε τα πιάτα να καλύπτουν αυτό το σημείο μαζί τους και η έξυπνη συσκευή καθορίζει τη διάμετρο θέρμανσης από μόνη της. Υπάρχουν τέσσερις καυστήρες στον πίνακα και, λόγω του σχεδιασμού τους, φαίνεται πολύ πρωτότυπο.
Επίσης, για να βοηθήσει την οικοδέσποινα παρέχει λειτουργίες που ρυθμίζουν αυτόματα την επιθυμητή θερμοκρασία ανάλογα με τη λειτουργία. Για παράδειγμα, για τη λειτουργία "γρήγορης βρασμού", ενεργοποιείται το μέγιστο επίπεδο ισχύος. και για "Λειτουργία σβέσης", χρησιμοποιείται αργή και λεπτή μαγειρική.Υπάρχει επίσης αυτόματη λειτουργία "Λειτουργία τήξης" και "Διατήρηση θερμότητας". Αυτό είναι πολύ βολικό όταν μαγειρεύετε και κάνετε άλλα πράγματα ταυτόχρονα - εξοικονομεί χρόνο και δεν στέκεται για πολύ καιρό στη σόμπα.