Χαρακτηριστικά της ηλεκτρικής εστίας της συσκευής

Μοντέρνα διαμερίσματα πόλης σε πολυώροφα κτίρια έχουν μόνο ηλεκτρική καλωδίωση, χωρίς αγωγό φυσικού αερίου, ως εκ τούτου στην κουζίνα εγκαθίστανται ηλεκτρικές κουζίνες. Πολλοί νέοι άποικοι ενδιαφέρονται για την αρχή της ηλεκτρικής εστίας, καθώς και για τη δομή της. Σε αυτό το άρθρο θα προσπαθήσουμε να δώσουμε μια ολοκληρωμένη απάντηση.

Βασικός εξοπλισμός

Η συσκευή οποιουδήποτε μοντέλου ηλεκτρικών σόμπων εγχώριας ή εισαγόμενης παραγωγής είναι σχεδόν η ίδια, αλλά όλοι έχουν τις δικές τους πρωτότυπες αποχρώσεις. Για παράδειγμα, οι σύγχρονες ηλεκτρικές σόμπες Hansa από τη Γερμανία έχουν ένα ειδικό πακέτο, αλλά θα εξετάσουμε την τυποποιημένη έκδοση που έχει κάθε μοντέλο ηλεκτρικής κουζίνας.Παραδοσιακά, τα προϊόντα αυτά είναι μια συνδυασμένη ηλεκτρική συσκευή σχεδιασμένη για μαγείρεμα, συνδυάζει:

• επιφάνεια μαγειρέματος με καυστήρες.
• φούρνο;
• κάτω συρτάρι για την αποθήκευση των πιάτων και των φύλλων ψησίματος.

Η αρχή της λειτουργίας είναι στάνταρ για τις περισσότερες ηλεκτρικές συσκευές: το ρεύμα που διέρχεται από το θερμαντικό στοιχείο θερμαίνει αυτό σε μια προκαθορισμένη θερμοκρασία. Για βολικό έλεγχο στο μπροστινό μέρος του μπροστινού πίνακα βρίσκονται ρυθμιστικές αρχές - μπορούν να είναι μηχανικού ή ηλεκτρονικού τύπου, ανάλογα με την κατηγορία του προϊόντος. Κατά κανόνα, βρίσκονται στον ίδιο πίνακα δύο δείκτες: ένα, που ανακοινώνει τη συμπερίληψη της συσκευής στο δίκτυο, και η δεύτερη ειδοποιεί για την ένταξη του φούρνου. Σε μερικά πιάτα υπάρχει μόνο ο πρώτος δείκτης. Με τη βοήθεια των ρυθμιστών, οι χρήστες μπορούν να ρυθμίσουν τη λειτουργία μαγειρέματος σε οποιαδήποτε εστία ή στο φούρνο.

Το παρακάτω σχήμα δείχνει τη διάταξη μιας τυπικής ηλεκτρικής κουζίνας.

Δεσμευόμαστε τη συμβολική μνεία:

1. ρυθμιστής ισχύος ·
2. κουτί ακροδεκτών.
3. εστία μαγειρέματος?
4. πλάκα υποστήριξης ·
5. αισθητήρας θερμοκρασίας φούρνου.
6. βρόχο?
7. πώμα
8. κάτοχος του φούρνου.
9. Φούρνος Teng?
10. εσωτερικός πίνακας προσανατολισμού;
11. πόρτα;
12. πρίζα μανδάλωσης.
13. μονωτικό παρέμβυσμα.
14. Τενγκ για σχάρα;
15. χείλος δακτυλίου ·
16. καλώδιο ρεύματος;
17. τερματικό γείωσης.
18. ρυθμιστικά κουμπιά.

Ποικιλία επιφανειών ηλεκτρικών σόμπων

Στο σημερινό στάδιο ανάπτυξης της τεχνολογίας, τα ηλεκτρικά μοντέλα κουζίνας χωρίζονται σε δύο κατηγορίες ανάλογα με τον τύπο της επιφάνειας μαγειρέματος.

Σμάλτο

Κλασσικές ηλεκτρικές σόμπες - εμαγιέ επιφάνεια με καυστήρες από χυτοσίδηρο. Τα πλεονεκτήματα μιας τέτοιας συσκευής είναι προφανή:

• χαμηλό κόστος.
• εύκολη συντήρηση και επισκευή.

Επιπλέον, η επικάλυψη της εστίας ανθεκτικό στις μηχανικές βλάβες από τυχαία πτώση των μικρών σκευών κουζίνας και των βαριών τηγανιών. Όχι χωρίς ελαττώματα:

• μακρύ χρόνο μαγειρέματος.
• ένα μέρος της θερμικής ενέργειας χάνεται, ειδικά αφού απενεργοποιήσετε τις εστίες που δροσίζονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, θέρμανση του αέρα της κουζίνας.
• ο καθαρισμός της επιφάνειας απαιτεί πολύ χρόνο, προσπάθεια - πρέπει να χρησιμοποιήσετε ειδικά χημικά.

Γυάλινα κεραμικά

Οι σύγχρονες ηλεκτρικές σόμπες είναι εξοπλισμένες με γυαλί-κεραμική επιφάνεια που φαίνεται πολύ αισθητικά ευχάριστη και κομψή. Και τι άλλο είναι τα πλεονεκτήματά της;

• ολόκληρη η εστία είναι καλυμμένη με κεραμικό φύλλο υψηλής αντοχής.
• θέρμανση συμβαίνει μόνο στη ζώνη του καυστήραπου εξασφαλίζει την ασφάλεια χρήσης.
• ομαλή επιφάνεια εξαλείφει τα τυχαία πιάτα ανατροπής.
• οι διαστάσεις των καυστήρων μπορούν να έχουν διάμετρο έως 60 cm.
• γρήγορη θέρμανση και ψύξη - το στοιχείο θέρμανσης που λειτουργεί σε εντατική λειτουργία ψύχεται μόνο μετά από ένα λεπτό.
• εύκολη φροντίδα - Η επιφάνεια καθαρίζεται εύκολα με ήπια απορρυπαντικά.

Το ηλεκτρικό κύκλωμα έχει σχεδιαστεί κατά τέτοιο τρόπο ώστε όταν τα πιάτα αφαιρούνται από τον καυστήρα, ο αυτοματισμός απενεργοποιεί αμέσως το στοιχείο θέρμανσης.

Αυτές οι πλάκες συνήθως ελέγχονται από αισθητήρες αφής, τα οποία βρίσκονται στην εστία σε μια αρκετά βολική τοποθεσία, δημιουργώντας μια ασφάλεια στη χρήση τους.

Παρά την αφθονία των πλεονεκτημάτων, υπάρχουν επίσης μειονεκτήματα:

• δεν μπορείτε να μαγειρέψετε σε πιάτα αλουμινίου και χαλκού - αφήνουν μη ελκυστικά ίχνη στην επιφάνεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο πιάτα από ανοξείδωτο χάλυβα με ένα λείο πάτο?
• Αυτή είναι μια γυάλινη επιφάνεια εκτεθειμένη σε μηχανική καταπόνηση από αιχμηρά αντικείμενα, τα οποία είναι άφθονα σε οποιαδήποτε κουζίνα.

Στοιχεία θέρμανσης

Η διαφορά μεταξύ των ηλεκτρικών σόμπων μπορεί να είναι στη συσκευή των καυστήρων τους.Εξετάστε τους βασικούς τύπους.

Καυστήρες σπειροειδούς τύπου

Οπτικά, είναι πολύ παρόμοια με ηλεκτρικό βραστήρα στοιχείο θέρμανσης - Πρόκειται για ένα συνηθισμένο θερμαντήρα, ο οποίος έχει σχεδιαστεί για να θερμαίνει τα μαγειρικά σκεύη που είναι εγκατεστημένα σε αυτό. Τέτοιοι δακτύλιοι είναι μονές και διπλές - η δεύτερη επιλογή είναι διαφορετική στο ότι η δεύτερη σπείρα βρίσκεται γύρω από την πρώτη έλικα. Αυτές οι συσκευές ρυθμίζονται από μηχανικούς περιστροφικούς διακόπτες οι οποίοι χρησιμοποιούν σταθερή ρύθμιση.

Πατάρι επιλογή

Τα προϊόντα αυτά έχουν στερεά επιφάνειαπου θερμαίνεται από δύο ή περισσότερους θερμαντήρες τοποθετημένους σε μεταλλική βάση. Η ρύθμιση γίνεται με ειδικούς περιστροφικούς διακόπτες οι οποίοι συνδέουν τα θερμαντικά στοιχεία σε διάφορους συνδυασμούς. Έχουν αρκετές θέσεις, ονομάζονται ρυθμιστές ισχύος βαθμίδας - έτσι διαφέρουν από τις προηγούμενες συσκευές για ρύθμιση των καυστήρων σπιράλ.

Προκειμένου να προστατευθούν τα προϊόντα των καυστήρων τύπου σπειροειδούς και τηγανητής, οι προγραμματιστές ήρθαν με μια αρχική συσκευή που απενεργοποιεί αυτόματα το στοιχείο θέρμανσης εάν η θερμοκρασία του τηγανιού έχει φτάσει σε τέτοιο βαθμό ώστε το περιεχόμενό του να μπορεί να χυθεί και να γεμίσει την επιφάνεια του καυστήρα.

Θέα αλογόνου

Διαφορετικές διαμορφώσεις στοιχείων θέρμανσης τοποθετούνται κάτω από τη γυάλινη κεραμική εστία σε τυχαία σειρά, όπως καταλήγουν οι σχεδιαστές. Τα πιάτα θερμαίνονται με ειδικό εξοπλισμό εκπομπό αλογόνου: Ο τόπος που υποδεικνύεται από τον δείκτη LED θερμαίνεται σε λίγα δευτερόλεπτα. Σε έναν τέτοιο καυστήρα, καλό είναι να μαγειρεύετε τα τρόφιμα χωρίς παρατεταμένη εφησυχασμό και η κατανάλωση ενέργειας δεν υπερβαίνει τα 2 κιλοβάτ την ώρα.

Αυτή η επιλογή απαιτεί πιάτα από χυτοσίδηρο ή χάλυβα - αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη από όλους τους χρήστες όταν αγοράζουν μια τέτοια πλάκα.

Η θέρμανση ελέγχεται απευθείας στην κορυφή της εστίας με κουμπιών αφής, σε μοντέλα χαμηλότερου κόστους, ο τυπικός έλεγχος ενεργοποιείται χρησιμοποιώντας κουμπιά που βρίσκονται στον μπροστινό πίνακα ελέγχου.

Κεραμικές συσκευές

Αυτός ο τύπος θερμαντικού στοιχείου είναι παρόμοιος με έναν λαβύρινθο στον οποίο είναι τοποθετημένος. σπιράλ από νήμα από νικέμο - η σχεδίαση κάθε καυστήρα γίνεται με ιδανικό τρόπο ώστε η σπείρα να θερμαίνει τη μέγιστη επιφάνεια. Αυτά τα προϊόντα τοποθετούνται απευθείας κάτω από τις γυάλινες κεραμικές επιφάνειες του πίνακα, όπου γίνεται το μαγείρεμα, πολύ συχνά ο συνδυασμός τους με την παραλλαγή αλογόνου χρησιμοποιείται σε μία πλάκα.Για τον έλεγχο της θέρμανσης αυτών των συσκευών χρησιμοποιούνται συχνά διακόπτες με ομαλή ρύθμιση σε δύο βήματα.

Φούρνος

Η θερμότητα που απαιτείται για το μαγείρεμα διαφόρων πιάτων μέσα στο ερμάριο παράγεται χρησιμοποιώντας μια ειδική διαμόρφωση των θερμαντικών στοιχείων που κατασκευάζονται ειδικά χρησιμοποιώντας μια ειδική τεχνολογία για χρήση σε φούρνους ηλεκτρικών σόμπων. Η ποσότητα εσωτερικής θέρμανσης ρυθμίζεται από διακόπτη θερμοστάτη στον πίνακα ελέγχου. Οι περισσότεροι φούρνοι εξοπλισμένο με χρονοδιακόπτη, η οποία όχι μόνο σβήνει τη συσκευή την κατάλληλη στιγμή, αλλά μπορεί επίσης να την ενεργοποιήσει - εάν ο χρήστης εγκαταστήσει το απαραίτητο πρόγραμμα εκ των προτέρων.

Ορισμένα μοντέλα έχουν μεταφοράς - Ο ανεμιστήρας κατανέμει τον ζεστό αέρα ομοιόμορφα σε όλο το περίβλημα, οπότε δεν χρειάζεται να γυρίσετε, για παράδειγμα, το σφάγιο της πάπιας κατά το ψήσιμο στο τηγάνι.

Σε ολόκληρη την επιφάνεια του φούρνου, στα πιο προηγμένα μοντέλα εφαρμόζεται ειδική ποιότητα επικάλυψη σμάλτου, χάρη στην οποία η διατήρηση της εσωτερικής καθαριότητας είναι αρκετά απλή. Για παράδειγμα, η μάρκα Hans έχει μια ειδική λειτουργία - πυρολυτικό καθαρισμό, με τη συμπερίληψη του οποίου όλο το λίπος που στάζει αμέσως μετατρέπεται σε τέφρα.

Πώς λειτουργεί η σχάρα

Κάθε σύγχρονη ηλεκτρική κουζίνα έχει μια συσκευή που ονομάζεται γκριλ. Για να εφαρμόσετε αυτήν τη λειτουργία, χρησιμοποιήστε διάφορα θερμαντικά στοιχεία, του οποίου η δράση αποσκοπεί στο να εξασφαλίσει ότι το ψήσιμο σε διαφορετικούς τρόπους μεταφέρεται ομοιόμορφα. Η ρύθμιση πραγματοποιείται από έναν συνδυασμένο μηχανικό ρυθμιστή τύπου που βρίσκεται στον πίνακα ελέγχου.

Οι ηλεκτρικές σόμπες δεν είναι μόνο ένα μοναδικό προϊόν για ψηλά μαγειρικά σκεύη - μπορούν να αποτελέσουν το επίκεντρο του σχεδιασμού του εσωτερικού της κουζίνας σας. Κάθε αγοραστής θα βρει το μοντέλο του, κατασκευασμένο σε κλασικό ή μοντέρνο στυλ - ποικιλία διαστάσεων και χρωμάτων, η παρουσία μεγάλου αριθμού λειτουργικών χαρακτηριστικών επιτρέπει επιλέξτε μια ηλεκτρική κουζίνα σύμφωνα με τις προσωπικές προτεραιότητες.