Ποια είναι η διαφορά μεταξύ επαγωγής και ηλεκτρικών κουζινών

Κάθε οικοδέσποινα θέλει να έχει στην κουζίνα όχι μόνο λειτουργικές, αλλά και κομψές σύγχρονες συσκευές. Ευτυχώς, τώρα υπάρχουν πολλά να διαλέξετε - η γκάμα στην αγορά είναι τεράστια. Οι μελλοντικοί χρήστες είναι σε μια απώλεια: οπότε ποιος προετοιμάζει καλύτερα - ηλεκτρικά ή επαγωγική εστία; Και οι δύο πλάκες θα είναι εργασία από το δίκτυο - εκεί τελειώνουν οι ομοιότητες. Για να καταλάβετε τη διαφορά και να κάνετε τη σωστή επιλογή, πρέπει να ξέρετε τις διαφορές τους.

Χαρακτηριστικά της λειτουργίας

Ποια cooktops θα φαίνονται καλύτερα στην κουζίνα - ηλεκτρική ή επαγωγή; Η διαφορά μεταξύ τους έγκειται στις ακόλουθες αποχρώσεις:

• χαρακτηριστικά των συσκευών ·
• χρήση κατάλληλων σκευών.
• ασφάλεια εργασίας ·
• ρυθμός θέρμανσης.
• την αποτελεσματικότητα της διαδικασίας μαγειρέματος.
• ευκολία φροντίδας.

Η κύρια διαφορά είναι η αρχή της λειτουργίας και των δύο συσκευών. Ο ηλεκτρικός σόμπα αρχικά θερμαίνεται και μόνο τότε η θερμότητα θα μεταφερθεί στα πιάτα που βρίσκονται πάνω σε αυτό. Η επαγωγή, ενσωματωμένη στην ίδια τεχνολογία, λειτουργεί διαμετρικά απέναντι: κάτω από την επιφάνεια εργασίας της εστίας είναι ένα πηνίο που ενεργοποιεί τα μαγνητικά ρεύματα στο ίδιο το πιάτο. Αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι μόνο τα τηγάνια και τα δοχεία ζεσταίνονται, δεν μπορείτε να φοβάστε να καψετε τον εαυτό σας. Υπάρχει μια διαφορά σε πολλούς άλλους παράγοντες.

1. Η προηγούμενη διαφορά μεταξύ μιας επαγωγικής εστίας δείχνει χρήση του ορισμένα πιάτα, η οποία έχει τις ιδιότητες των μαγνητών. Προκειμένου να εξοικονομηθεί ο προϋπολογισμός, θα είναι επίσης κατάλληλα τα σιδηρομαγνητικά αυτοκόλλητα που "μούχλα" στα υπάρχοντα οικιακά σκεύη. Αλλά η ηλεκτρική κουζίνα είναι "ευνοϊκή" για κάθε είδους γλάστρες και ταψιά - μπορούν να επικαλυφθούν με αλουμίνιο και σμάλτο.
2. Επαγωγική εστία πολύ ασφαλέστερο από το συνηθισμένο - δεν θα ενεργοποιηθεί μέχρι να τοποθετηθούν πιάτα σε αυτό. Και η τελευταία θα πρέπει να είναι πλήρης.
3. Μια άλλη σημαντική ανταγωνιστική διαφορά είναι ταχύτητα μαγειρέματος. Εδώ η επαγωγική έκδοση κερδίζει σίγουρα. Η απάντηση είναι και πάλι στα χαρακτηριστικά της εργασίας: τα πάνελ δεν χρειάζεται να ζεσταθούν μέχρι τη σωστή θερμοκρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα, χάρη στις ενέργειες των ηλεκτρομαγνητικών στροβίλων όλα γίνονται πολύ πιο γρήγορα.
4. Δεδομένου ότι και οι δύο τύποι συσκευών τροφοδοτούνται από το δίκτυο, η μέθοδος επαγωγής μαγειρέματος αποδεικνύεται πολύ πιο οικονομικό. Οι υπολογισμοί δείχνουν ότι στην περίπτωση αυτή δαπανάται 1,5 φορές λιγότερη ενέργεια. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με την κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας στο φούρνο. εδώ.
5. Αν το φαγητό φτάσει στην επιφάνεια της ηλεκτρικής εστίας, θα είναι πολύ πιο δύσκολο να απαλλαγούμε από ίχνη μαγειρέματος σε περίπτωση καθυστερημένου καθαρισμού.

Έτσι, ο πίνακας διέγερσης θα διαφέρει πρώτα από όλα, ανεξάρτητα από το πόσο περίεργο μπορεί να ακούγεται, με το μυαλό σας. Θα εκπέμπει ακριβώς τη ποσότητα θερμότητας που απαιτείται για τη θέρμανση των πιάτων με την επιθυμητή διάμετρο.

Γιατί μπορεί να θέλετε ηλεκτρικές σόμπες

Μια τέτοια παραλλαγή των συσκευών κουζίνας εξηγείται όχι μόνο από συνήθεια. Και, ενώ όλοι γύρω τους προσπαθούν να κινηθούν σε ένα νέο στάδιο στην εξέλιξη των μαγειρικών σκευών, η συνηθισμένη ηλεκτρική κουζίνα εξακολουθεί να έχει αρκετούς υποστηρικτές. Και όλα χάρη σε σημαντικά πλεονεκτήματα.

1. Μπορείτε να συνδέσετε τη συσκευή χωρίς τη βοήθεια ενός οδηγού, ανεξάρτητα.
2. Τα περισσότερα σύγχρονα μοντέλα ηλεκτρικών σόμπων έχουν λειτουργία εξοικονόμησης ενέργειας.
3. Οι ηλεκτρικές επιλογές είναι σχετικά ασφαλείς στη χρήση (το κυριότερο είναι να φροντίζετε για καλή καλωδίωση).
4. Όταν χρησιμοποιείτε αυτή την τεχνική δεν θα παράγουν προϊόντα καύσης, τα οποία θα παρέχουν καθαρό αέρα στην κουζίνα.

Μειονεκτήματα της τεχνολογίας επαγωγής

Ποια είναι τα μειονεκτήματα του έργου μιας τέτοιας τεχνικής; Με τα ηλεκτρικά τα πάντα είναι ξεκάθαρα: εδώ και πολύ καιρό το ζέσταμα, το ανομοιογενές του, ο κίνδυνος καύσης. Και αυτό δεν πρέπει να αναφέρουμε τους λογαριασμούς για τους καταναλισκόμενους πόρους. Ενόψει του ιστορικού τους, ο ανταγωνιστής επαγωγής παρακάμπτει όλες αυτές τις παγίδες τόσο καλά που φαίνεται απλά τέλειος. Αλλά υπάρχουν και ορισμένα μειονεκτήματα εδώ.

1. Η έρευνα επιβεβαιώνει ότι είναι επιβλαβής επιπτώσεις σε άλλες οικιακές συσκευές. Αυτό γίνεται ιδιαίτερα αισθητό αν βρίσκεται κοντά.
2. Υπάρχει επίσης ένας αρνητικός μύθος. επιδράσεις στο ανθρώπινο σώμα. Ωστόσο, τέτοιες υποθέσεις δεν έχουν ακόμη επιβεβαιωθεί.
3. Το κόστος του σύγχρονου εξοπλισμού είναι αρκετές φορές υψηλότερο από αυτό της συνήθους έκδοσης. Αλλά για εκείνους που θέλουν να συμβαδίζουν με τις τάσεις της προόδου, μια τέτοια μικροσκοπία δεν έχει σημασία.
4. Αν το μοντέλο διαθέτει μια κοινή γεννήτρια συχνότητας που λειτουργεί σε διάφορους καυστήρες, είναι δυνατόν απώλεια ισχύος κατά την ταυτόχρονη ένταξή τους.
5. Συχνά, όταν εργάζεστε με ένα τέτοιο εξοπλισμό, υπάρχει φορτίο στα καλώδια και εάν η καλωδίωση είναι επίσης παλιά, η χρήση της είναι επικίνδυνη.

Ποια υλικά χρησιμοποιούνται στην κατασκευή της τεχνολογίας

Επιλέγοντας τι είναι καλύτερο από τις δύο προτάσεις θα κοιτάξει κανείς στην κουζίνα, πρέπει να δούμε την εμφάνιση του εξοπλισμού. Ο κανόνας αυτός αφορά όχι μόνο τον σχεδιασμό και τη συμμόρφωση με το εσωτερικό αλλά και την πρακτικότητα του χρησιμοποιούμενου εξοπλισμού. Για την κατασκευή ηλεκτρικών κλιβάνων συνήθως χρησιμοποιούν επικάλυψη σμάλτου (ή από ανοξείδωτο χάλυβα). Και πάλι, η διαφορά μεταξύ ενός πίνακα επαγωγής και ενός συμβατικού ηλεκτρικού πίνακα είναι η δυνατότητα να κατασκευαστεί σε ένα εντελώς διαφορετικό υλικό - γυάλινα κεραμικά.

Η εμφάνιση δείχνει ήδη στο χρήστη όλη την ομορφιά και την καινοτομία μιας τέτοιας εφεύρεσης. Στην ουσία, αυτό είναι ένα πάνελ με καυστήρες βαμμένο πάνω του. Τα στοιχεία θέρμανσης είναι κρυμμένα μέσα σε αυτήν, αλλά ο ενσωματωμένος καυστήρας είναι πάντοτε επισημασμένος, πράγμα που κάνει την εργασία μαζί του πιο προσεκτική. Αυτή η επιλογή κάλυψης έχει κατανοητή λογική εξήγηση.

1. Αισθητικό συστατικό. Ναι, αυτό το πάνελ αποδεικνύεται πολύ πιο όμορφο από ένα συμβατικό θερμαντικό πιάτο. Η κομψή επιφάνεια θα ταιριάζει με επιτυχία σε οποιοδήποτε εσωτερικό χώρο.
2. Αντοχή Σύμφωνα με τους κατασκευαστές, τα γυάλινα κεραμικά μπορούν να αντέξουν την πτώση ενός φορτίου των δύο χιλιογράμμων (π.χ. γλάστρες) από ύψος 15 εκ. Αυτό υποδεικνύεται από τα ευρωπαϊκά πρότυπα παραγωγής. Φυσικά, οι στοχευμένες απεργίες σφυριών σίγουρα θα σπάσουν.
3. Ο έλεγχος του πίνακα μπορεί να είναι τόσο μηχανικός όσο και αγγίξτε το. Στη δεύτερη περίπτωση, είναι πιο βολικό να το καθαρίσετε.

Το τελευταίο σημείο υποχρεώνει να αποκαλύψει το κύριο μυστικό της λειτουργία του επαγωγικού εξοπλισμού - Υπάρχει ταμπού σχετικά με τη χρήση λειαντικών. Αφαιρέστε αμέσως τα διασκορπισμένα δημητριακά και τη ζάχαρη (η τελευταία μπορεί να κολλήσει). Διαφορετικά, η ακεραιότητα του ανώτερου στρώματος μπορεί να διακυβευτεί, πράγμα που οδηγεί σε δυσλειτουργία του εξοπλισμού.

Στον προβληματισμό για το τι ακριβώς θα έπρεπε να είναι στην κουζίνα ή στην ηλεκτρική εστία, θα πρέπει να καθοδηγείτε, πρώτα από όλα, από τις δικές σας οικονομικές δυνατότητες - η αγορά ενός πιο μοντέρνου μοντέλου θα είναι μια ακριβή ευχαρίστηση. Με μια θετική λύση στο ζήτημα αυτό, προτιμάται φυσικά συσκευές επαγωγής, οι οποίες, εάν τοποθετηθούν σωστά στον χώρο της κουζίνας, θα σας επιτρέψουν να μαγειρεύετε τα τρόφιμα γρηγορότερα και επίσης να εξοικονομείτε ενέργεια.

Σήμερα η αγορά για επαγωγικές εστίες είναι γεμάτη με διάφορες επιλογές. Σε αυτήν την ποικιλομορφία, είναι δύσκολο για τον καταναλωτή να επιλέξει μια συγκεκριμένη επιλογή, οπότε οι άνθρωποι συχνά πρέπει να καταφεύγουν σε πόρους του Διαδικτύου για να βρουν ένα μοντέλο με τις καλύτερες κριτικές. Μεταξύ των γνωστών μοντέλων με υψηλή βαθμολογία από τους καταναλωτές, η τεχνική Hotpoint οδηγεί. Η εταιρεία μόλις πρόσφατα εισήγαγε μια νέα σειρά επαγωγικών μαχαιριών, εστιάζοντας στην ασφαλή χρήση: η πιθανότητα τραυματισμού από τυχαία επαφή με μια σόμπα εργασίας με το υψηλότερο επίπεδο θέρμανσης ελαχιστοποιήθηκε, καθώς η επιφάνεια του πίνακα είναι εφοδιασμένη με ασφαλές σύστημα ελέγχου ενδασφαλίσεως. Αυτή η λειτουργία θερμαίνει τη ζώνη μαγειρέματος αποκλειστικά κάτω από την περιοχή των πιάτων, η οποία είναι πολύ σημαντική για οικογένειες με μικρά παιδιά. Τα σημαντικά χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν επίσης 4 ξεχωριστές ζώνες μαγειρέματος,καθένα από τα οποία είναι σε θέση να φτάσει τη μέγιστη στάθμη θέρμανσης σε δευτερόλεπτα και να το διατηρήσει για 4 λεπτά, χάρη στη λειτουργία Booster και τη ρύθμιση 9 επιπέδων θέρμανσης χρησιμοποιώντας τα χειριστήρια αφής του κάθε ρυθμιστικού.
Επιπλέον, αυτό το μοντέλο θα είναι ενδιαφέρον, τόσο για επαγγελματίες στην κουζίνα, όσο και για αρχάριους. Ο σύγχρονος εξοπλισμός της εστίας παρέχει εξαιρετικά αποτελέσματα, ανεξάρτητα από την πολυπλοκότητα της συνταγής, χρησιμοποιώντας 4 αυτόματα χαρακτηριστικά:
- κατάσταση τήξης (ιδανική θερμοκρασία για την παρασκευή σαλτσών χωρίς κίνδυνο καύσης στο κάτω μέρος του πιάτου).
- τρόπος κατάσβεσης (ευαίσθητος τρόπος μαγειρέματος χωρίς βρασμό) ·
- τον τρόπο διατήρησης της θερμότητας (διατηρώντας τη θερμοκρασία του πιάτου μέχρι την τοποθέτηση στο τραπέζι) ·
- τον τρόπο βραδείας βρασμού (για γρήγορο βραστό νερό).
Η ανάπτυξη τέτοιων μοντέλων επιβεβαιώνει για μία ακόμη φορά ότι σήμερα οι επαγωγικές πινακίδες είναι πιο απαιτητικές και πρακτικότερες από τις εξερχόμενες ηλεκτρικές κουζίνες.