Επιλέγοντας μια ηλεκτρική κατσαρόλα για το σπίτι

Το ηλεκτρικό τηγάνι δεν είναι μια νέα εφεύρεση. Από την παιδική ηλικία, όλοι μας γνωρίζουμε το φούρνο θαύματος, το οποίο παρήγαγε θαυμάσια αρτοσκευάσματα. Σήμερα, δεν είναι πλέον τόσο δημοφιλές, επειδή πολλές άλλες συσκευές κουζίνας την αντικατέστησαν. Ωστόσο, στην τροφοδοσία επαγγελματική ηλεκτρική κατσαρόλα - Πρέπει να έχετε εξοπλισμό κουζίνας. Αναλογική ηλεκτρική τηγάνι οικιακής χρήσης - μια πρακτική και χρήσιμη συσκευή που έχει προφανή πλεονεκτήματα.

Πλεονεκτήματα των οικιακών ηλεκτρικών τηγανιών

Το ηλεκτρικό τηγάνι είναι μια επιφάνεια τηγανίσματος με πλευρά και καπάκι, εξοπλισμένη με θερμικό ή υπέρυθρο στοιχείο θέρμανσης, που τροφοδοτείται από οικιακό πλέγμα. Θέρμανση ΔΕΔ τοποθετημένο ερμητικά στο περίβλημα του οργάνου.Η συσκευή έχει σχεδιαστεί για τους ίδιους σκοπούς με ένα συμβατικό τηγάνι: το τηγάνισμα, το τηγάνισμα, το stewing και το ψήσιμο.

Εάν το μοντέλο έχει μεγάλες πλευρές, τότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το ψήσιμο ή το βραστό νερό.

Το μαγείρεμα κάθε τροφής από απλά ομελέτα σε γκουρμέ πιάτο δεν απαιτεί χρονοβόρα, αλλά, αντίθετα, θα βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρόνο για άλλες οικιακές εργασίες.

Μπροστά από ένα συμβατικό τηγάνι, το ηλεκτρικό ανάλογο διαφέρει σε πολλά άλλα πλεονεκτήματα:

• έλεγχος της θερμοκρασίας θέρμανσης (η συσκευή κουζίνας είναι εξοπλισμένη με θερμοστάτη).
• γρήγορη και ομοιόμορφη θέρμανση της επιφάνειας τηγανίσματος.
• Μπορείτε να μαγειρεύετε ένα πιάτο χωρίς λάδι ή με ένα μικρό ποσό από αυτό?
• συμπληρώνοντας με πρόσθετες συσκευές.
• εύκολη φροντίδα και αποθήκευση.

Για το σπίτι έξω από την πόλη, δεν είναι εξοπλισμένα με μια σόμπα αερίου, στο εξοχικό σπίτι ή σε φοιτητικό κοιτώνα ένα τέτοιο θαύμα είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο. Για να το χρησιμοποιήσετε, απλά ένα μικρό τραπέζι και μια πρίζα. Pilaf ή ζυμαρικά σε ένα στόλο, καθώς και μια πίτσα για τα νοικοκυριά σε αυτό μπορεί να μαγειρευτεί γρήγορα και αποτελεσματικά.

Τύποι και δυνατότητες ηλεκτρικών συσκευών

Ανάλογα με την τοποθέτηση των θερμαντικών στοιχείων, τα ηλεκτρικά σκεύη μπορούν να είναι μονόπλευρα (θερμαντικά στοιχεία τοποθετημένα στο κάτω μέρος) ή διπλής όψεως (στοιχεία θέρμανσης τοποθετημένα στον πυθμένα και στο κάλυμμα). Επίσης, οι συσκευές διαφέρουν ως προς το μέγεθος και τις διαστάσεις. Υπάρχουν στρογγυλά, οβάλ, ορθογώνια και τετράγωνα μοντέλα διαφόρων μεγεθών. Τα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με γυάλινο ή μεταλλικό καπάκι, ενώ ορισμένα διαθέτουν άνετη λαβή από ανθεκτικό στη θερμότητα υλικό.

Διαχωρίστε τις συσκευές και τη λειτουργικότητα. Στην αγορά μπορείτε να βρείτε τους παρακάτω τύπους.

1. Ηλεκτρικό νιπτήρα. Το μοντέλο έχει ψηλές πλευρές και κωνικό σχήμα. Κατάλληλο για το φαγητό και το σάλτσες, το μαγείρεμα pilaf, τα εύθραυστα δημητριακά, τα βότανα και άλλα πιάτα.
   

2. Ηλεκτρική ψησταριά. Αναφέρεται σε μια ποικιλία συσκευών διπλής όψης. Κατάλληλο για τηγάνισμα και ψήσιμο κρεάτων και λαχανικών.
   

3. Εξαιρετικά εξειδικευμένες συσκευές για μπριζόλες, για παράδειγμα, ή ένα υπέροχο φούρνο ψησίματος. Αυτά είναι συνήθως τα τηγάνια διπλής όψης.
   
4. Μίνι ηλεκτρικό τηγάνι στο δρόμο. Σας επιτρέπει να τηγανίζετε γρήγορα αυγά, λουκάνικα, φτιάχνετε κρουτόν ή ζεστά σάντουιτς και είναι επίσης κατάλληλο για τη θέρμανση ενός έτοιμου πιάτου.
   
5. Πολυλειτουργικά ηλεκτρικά μίνι-τηγάνια. Μπορείτε να μαγειρέψετε σχεδόν τίποτα μέσα τους: από μια κατσαρόλα σε ένα κεμπάπ.

Κριτήρια για την επιλογή ηλεκτρικού σκεύους οικιακής χρήσης

Αν σκοπεύετε να αγοράσετε έναν βοηθό για το μαγείρεμα στο σπίτι, σας συνιστούμε να ακολουθείτε τα παρακάτω κριτήρια κατά την επιλογή ενός μοντέλου.

1. Βιομηχανικά υλικά. Οι ηλεκτρικές επιφάνειες τηγανίσματος με πλευρές είναι κατασκευασμένες κυρίως από αλουμίνιο με επικάλυψη από τεφλόν ή από ανοξείδωτο χάλυβα. Λιγότερα κοινά μοντέλα από χυτοσίδηρο. Είναι σημαντικό οι χειρολαβές και η βάση των προϊόντων να είναι κατασκευασμένες από ανθεκτικό στη θερμότητα υλικό.
2. Ρύθμιση της θερμοκρασίας θέρμανσης. Λοιπόν, όταν η συσκευή είναι εξοπλισμένη με διακόπτη μεταξύ πολλαπλών λειτουργιών θέρμανσης. Εξάλλου, οι 200 ​​° είναι αρκετές για να σβήσουν τα λαχανικά, τα τρόφιμα περνούν ή αποψύχονται με ακόμη λιγότερη θερμότητα, και για το τηγάνισμα χρειάζεται μια επιφάνεια που θερμαίνεται στους 230 °.
3. Ένα σημαντικό στοιχείο της συσκευής - το κάλυμμα. Είναι επιθυμητό να είναι από ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί και συνολικά σε ύψος. Στη συνέχεια, μπορείτε εύκολα να τηγανίζετε μεγάλα κομμάτια κρέατος, για παράδειγμα, ή να προετοιμάζετε μεγαλύτερο όγκο πιάτων, καθώς επίσης και να ελέγχετε εύκολα τη διαδικασία. Το κάλυμμα πρέπει να είναι εξοπλισμένο με έξοδο ατμού.
4. Λοιπόν, όταν ο σχεδιασμός της επιφάνειας τηγανίσματος παρέχεται υγρό στόμιοέτσι ώστε να είναι βολικό να απαλλαγείτε από το πλεόνασμα.
5. Συνιστάται να επιλέξετε ένα μοντέλο με καλά σχεδιασμένο σχεδιασμό που να επιτρέπει την αποσύνδεση της επιφάνειας τηγανίσματος από τη μονάδα και το καλώδιο τροφοδοσίας για πλύσιμο.
6. Όσον αφορά δύναμη και λειτουργικότητα, τότε όταν επιλέγετε μια συσκευή πρέπει να εστιάσετε στις ανάγκες της οικογένειας. Για μια μεγάλη οικογένεια, είναι επιθυμητό να σταματήσετε την επιλογή σε μια πιο ισχυρή ηλεκτρική συσκευή.

Με ορισμένα μοντέλα, οι παραγωγοί του κιτ προσφέρουν συνταγές για το μαγείρεμα και αυτή η πτυχή μπορεί επίσης να επηρεάσει την επιλογή.

Θα πρέπει να είναι μια υπεύθυνη προσέγγιση για την αγορά συμβάντος. Δεν είναι περιττό επιχείρημα κατά την εφαρμογή της επιλογής είναι οι αξιολογήσεις πελατών. Πολλοί ανησυχούν για το ερώτημα ποια είναι η καλύτερη - μια ψησταριά ή μια ηλεκτρική σχάρα. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι δυνατότητες μαγειρέματος είναι ακόμη περισσότερο στο τηγάνι λόγω της παρουσίας των πλευρών. Στην ηλεκτρική σχάρα είναι καλό να μαγειρεύετε μπριζόλες, κρουτόν, ψήνετε τα λαχανικά σε μερίδες. Αλλά το ψήσιμο διατίθεται μόνο για ηλεκτρική κάβα.

Περιγραφή δημοφιλών συσκευών

Φούρνος για τηγάνι Sorceress-1 - ο πρώτος γεννημένος από μια ολόκληρη οικογένεια μοντέλων της ρωσικής εταιρείας "Μεγάλα Ποτάμια". Η ηλεκτρική συσκευή στρογγυλής μορφής διαφέρει σε ασφαλές μη κολλητικό επίχρισμα. Οι διαστάσεις της δεξαμενής τηγανίσματος: διάμετρος 360 mm και βάθος 70 mm.Ένα άνετο γυάλινο κάλυμμα με μια οπή για ατμό και μια άνετη λαβή από ανθεκτικό στη θερμότητα υλικό, σταθερά ελαστικά πόδια, μια υποδοχή για τροφοδοσία με ένα καλώδιο δικτύου παρέχονται. Συσκευή ισχύος 1500 watt. Στην παροχή ρεύματος υπάρχει ένας θερμοστάτης με πολλές επιλογές για τη ρύθμιση της θερμοκρασίας.

Φούρνος για τηγάνι Sorceress-1

Στην εγχώρια αγορά, το μοντέλο μπορεί να αγοραστεί σε τιμή 2200-2500 ρούβλια.

Ηλεκτρικό τηγάνι Dobrynya DO-1602 από εγχώριο παραγωγό ανήκει στην ίδια κατηγορία τιμών. Αυτό το μοντέλο μπορεί να αποδοθεί στην ποικιλία wok, αφού ο θάλαμος τηγανίσματος των 3,4 λίτρων (διαμέτρου 340 mm και βάθους 70 mm) στενεύει στο κάτω μέρος. Υπάρχει επίσης μια ανθεκτική μη κολλητική επικάλυψη, ένα βολικό γυάλινο κάλυμμα, καουτσούκ στα πόδια, μια τροφοδοτική μονάδα με θερμοστάτη. Μοντέλο ισχύος 1300 watt.

Ηλεκτρικό τηγάνι Dobrynya DO-1602

Galaxy GL 2660 - συμπαγές ισχυρό μοντέλο για συνθήκες χώρας και πεζοπορίας, για τις ανάγκες μιας μικρής οικογένειας. Οι διαστάσεις του τμήματος εργασίας είναι μικρές: διαμέτρου 340 mm και βάθους 40 mm. Υπάρχει μια αντικολλητική προστασία, ένα γυάλινο κάλυμμα, καουτσούκ πόδια και άνετες μη-θερμαντικές λαβές. Μοντέλο ισχύος 1700 watt. Κόστος από 900 έως 1200 ρούβλια.

Galaxy GL 2660 Ηλεκτρική Φριτέζα

Συμπαγής ημι-επαγγελματικός τύπος επιφάνειας τηγανίσματος Γυάλινη σχάρα PSF 600 E κατάλληλο για ένα μικρό σημείο εστίασης ή για μια μεγάλη οικογένεια. Η μέθοδος τοποθέτησης της συσκευής είναι επιτραπέζια, για σταθερότητα στην επιφάνεια του τραπεζιού η συσκευή είναι εξοπλισμένη με ρυθμιζόμενα πόδια. Η επιφάνεια του ηλεκτρικού χυτοσιδήρου, ορθογώνιο 585 × 370 mm. Η μονάδα έχει δύο ζώνες θέρμανσης, είναι εφοδιασμένη με δύο ρυθμιστές θερμοκρασίας και δείκτες θέρμανσης. Παρέχεται αφαιρούμενος δίσκος για τη συλλογή περίσσειας υγρού και λίπους. Η τιμή στην αγορά είναι εντυπωσιακή - περίπου 33 χιλιάδες ρούβλια.