Όλα για μια μηχανή καραμελών βαμβακιού

Μια βαμβακερή μηχανή καραμελών είναι μια μεγάλη αγορά για να ξεκινήσετε τη δική σας μικρή επιχείρηση. Τα απλά μοντέλα είναι ιδανικά για οικιακή χρήση. Οι ιδιοκτήτες μονάδων τροφοδοσίας δεν θα είναι δύσκολο να αποκτήσουν πιο πολύπλοκο εξοπλισμό και να διαφοροποιήσουν το μενού του ιδρύματος. Αξίζει να βρεθούν λεπτομερέστερα στοιχεία για τον τρόπο επιλογής αυτών των μονάδων.

Το ιστορικό της εφεύρεσης των γλυκών

Τα πρώτα στοιχεία για αυτή τη λιχουδιά εμφανίστηκαν τον 15ο αιώνα - τρώγονταν από τους πλούσιους Ιταλούς ηλικιωμένους και τους σενορίτες, επειδή η διαδικασία λήψης απολαύσεων ήταν επίπονη και δαπανηρή. Ήταν ως εξής: η ίδια η ζάχαρη λειώθηκε σε μια κατσαρόλα και τα λεπτά νήματα ζάχαρης τυλίχτηκαν με πιρούνια.Το τελικό προϊόν συνήθως σερβίρεται με φρούτα.

Λίγο αργότερα, τον XVIII αιώνα, ειδικευμένοι σεφ ζαχαροπλαστικής άρχισαν να δημιουργούν πραγματικά αριστουργήματα από βαμβακερά καραμέλα. Ακούσαμε για τα αυγά του Πάσχα που έγιναν από αυτό, στα οποία η καραμέλα ήταν επιπλωμένη με χρυσά και ασημένια νήματα. Το επιδόρπιο έγινε ιδιαίτερα δημοφιλές στις αρχές του περασμένου αιώνα. Δεν υπάρχει συναίνεση σχετικά με το ποιος εφευρέθηκε το βαμβάκι, αλλά υπάρχουν τρεις θεωρίες σχετικά με αυτό αμέσως.

Στην πρώτη από αυτές, δυο Αμερικανοί σεφ ζαχαροπλαστικής που ζούσαν στο Τενεσί πειραματίστηκαν με τη συσκευή, με αποτέλεσμα ένα ηλεκτρικό μηχάνημα να λιωθεί κρυστάλλους ζάχαρης. Η δράση έλαβε χώρα σε μια περιστρεφόμενη πλάκα, το προϊόν μετατράπηκε σε λεπτά σπειρώματα. Στην πραγματικότητα, ο ίδιος τρόπος γίνεται καραμέλα βαμβακιού σήμερα. Η συσκευή έλαβε το όνομα Fairyfloss ("Fay Threads") και πωλήθηκε σε 68.665 παρτίδες.

Με την ευκαιρία, το ίδιο το τμήμα του βαμβακιού που πωλήθηκε για πρώτη φορά από μια τέτοια συσκευή κοστίζει μόνο 25 σεντς.

Η Νέα Ορλεάνη αμφισβητεί την πατρότητα της εφεύρεσης. Ισχυρίζονται ότι το καραμέλα από βαμβάκι επινοήθηκε από τον Joseph Delarouse, έναν οδοντίατρο από το επάγγελμα. Υποτίθεται ότι ήταν αυτός που σχεδίασε τη συσκευή και πέτυχε το επιθυμητό αποτέλεσμα.Υπάρχει μια τρίτη θεωρία, σύμφωνα με την οποία, και πάλι, ο Αμερικανός Thomas Paton παρουσιάστηκε στο τσίρκο ένα κόλπο με βαμβάκι. Οι άνθρωποι άρεσαν το γλυκό πείραμα, και η λιχουδιά πήγε στις μάζες. Με την ευκαιρία, είναι Paton και κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας μια μηχανή για βαμβάκι το 1900.

Επιλέγοντας τη σωστή οικιακή συσκευή

Εκείνοι που αγοράζουν τη συσκευή αποκλειστικά για το σπίτι, είναι σκόπιμο να επιλέξουν συμπαγείς συσκευές σχεδιασμένες για το σκοπό αυτό. Για την εμφάνιση μιας τέτοιας μονάδας στην κουζίνα σας λέει τουλάχιστον η αποτελεσματικότητα της λειτουργίας της: για μία μερίδα, χρησιμοποιείται ακριβώς μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Εάν υπολογίζετε το κόστος των μερίδων στο πάρκο, μπορείτε να δείτε καθαρά το κέρδος που φέρετε στον πωλητή.

Μια οικιακή συσκευή είναι μια βάση τοποθετημένη σε αυτήν με ένα δίσκο (συνήθως μέταλλο ή κεραμικό) και ένα περιστρεφόμενο κύπελλο πάνω του. Είναι εγκατεστημένο στη βάση - βοηθάει στην αποφυγή της "σκασίματος" της συσκευής.

Επιλέξτε μια τεχνική θα βοηθήσει τέτοιες κριτήρια:

• ισχύς όχι μικρότερο από 500 W - με μια μικρή μορφή δαπανάται πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα για την παρασκευή μιας μερίδας.
• χαμηλό επίπεδο θορύβου ·
• ευκολία φροντίδας - η συσκευή πρέπει να είναι εύκολη στην πλύση.
• την παρουσία ενός αφαιρούμενου μπολ για την προστασία της επιφάνειας από το πιτσίλισμα.
• την παρουσία ενός κουταλιού μέτρησης και κατά προτίμηση μπαστούνια μπαμπού.

Top 3 επιτυχημένα μοντέλα νοικοκυριού

Συνήθως η ταχύτητα των οικιακών συσκευών δεν υπερβαίνει τα 5 kg / ώρα. Το μικρό μέγεθος σας επιτρέπει να μεταφέρετε τη συσκευή σε υπαίθριες εκδηλώσεις, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα ηλεκτρικής ενέργειας εκεί. Στην αγορά τέτοιων συσκευών, ενώ οι ηγετικές θέσεις είναι κατειλημμένες Κινεζικά μοντέλα.

ECOLUN E1653041

Το μοντέλο ECOLUN E1653041 συνδυάζει επιτυχώς ένα μπολ μικρής διαμέτρου (μόνο 29 cm) και τη δυνατότητα παρασκευής καραμελών βαμβακιού με διάφορα υλικά πλήρωσης. Η συσκευή λειτουργεί σε τυπική ισχύ 500 watts. Η εργασία του εξοπλισμού παρέχεται από δύο υπέρυθρους σωλήνες με εσωτερικά θερμαντικά στοιχεία.

Μεταξύ των μπόνους:

• ευκολία της συσκευής.
• ευκολία λειτουργίας.
• σχετικά μικρή τιμή - από 3700 ρούβλια?
• την ικανότητα πλύσης του μπολ στο πλυντήριο πιάτων.

Ο πιθανός αγοραστής πρέπει να ειδοποιηθεί για τον περιορισμό των φορτίων στη συσκευή. Αυτό οφείλεται στη χαμηλή ισχύ της συσκευής.

Airhot CF-S

Το Airhot CF-S καταναλώνει όχι πολύ ενέργεια - μόνο 450 Watt. Η συσκευή έχει συμπαγείς παράμετροι 36x36 cm και μικρό βάρος (μόνο 2 kg), ενώ η διάμετρος της διάταξης ασφαλείας είναι ακόμα μικρότερη - 18 cm. Στο κιτ, εκτός από το κουτάλι μέτρησης, υπάρχει επίσης ένα κουτί στο οποίο μπορείτε να βάλετε ζάχαρη και γεύσεις.. Μπορείτε να αγοράσετε τη συσκευή από 5300 ρούβλια.

Αμέσως για τα μπόνους:

• ενεργειακή απόδοση όσον αφορά την κατανάλωση ενέργειας ·
• συμπαγές μέγεθος.
• ελαφρότητα;
• ευκολία στη λειτουργία.

Όχι χωρίς λάθος: ο κατασκευαστής δηλώνει αμέσως μικρή ισχύ αυτό το μηχάνημα στο σπίτι και μία φορά στη χρήση. Δεν συνιστάται η επαναφορά της συσκευής την ίδια ημέρα.

Βαμβάκι καραμέλα

Ο νικητής της τιμής και της δημοτικότητας είναι η καρναβάλι - βαμβακερή καραμέλα. Αυτό το μικρό μηχάνημα φωτεινό σχέδιο σας επιτρέπει να κάνετε καραμέλες από κάθε είδους ζάχαρη. Βαμβάκι Candy τροφοδοτείται από 500 Watt. Έχει μικρές διαστάσεις: η διάμετρος του μπολ είναι μόνο 30 εκ. Το μέγεθος της συσκευής είναι επίσης συμπαγές - μόνο 31x31 εκ. Η συσκευή έχει το απλούστερο σετ, το οποίο, εκτός από την ίδια τη συσκευή, περιλαμβάνει επίσης ένα κουτάλι μέτρησης.

Μεταξύ των αδιαμφισβήτητων επιδομάτων:

• χαμηλή τιμή - μόνο 2500 ρούβλια?
• ευκολία και πρακτικότητα.
• ευκολία χρήσης.
• ταχύτητα μαγειρέματος
• ελκυστικό ωραίο σχέδιο.
• ποιοτικό προϊόν.

Το μειονέκτημα μιας τέτοιας συσκευής είναι η ευθραυστότητα και η πιθανή ευθραυστότητα της εργασίας.

Πώς λειτουργεί η συσκευή

Μπορείτε να κάνετε καραμέλες βαμβακιού χρησιμοποιώντας τον ακόλουθο αλγόριθμο.

1. Η συσκευή που αγοράσατε πρόσφατα είναι απαραίτητη. ξεπλύνετε με νερό (ζεστό με σαπούνι). Μετά από αυτό, η συσκευή αφήνεται να στεγνώσει εντελώς.
2. Πριν από τη χρήση της συσκευής θερμαίνεται για περίπου 5-10 λεπτά. Μετά από αυτό, η τεχνική σβήνει
3. Στη συνέχεια, στο κέντρο (στο δίσκο) θα χρειαστεί να ρίξετε τη ζάχαρη, η ποσότητα της οποίας μετριέται με ένα ειδικό κουτάλι και επανενεργοποιήστε τη συσκευή.
4. Η ζάχαρη θα αρχίσει να λιώσει και να μετατραπεί σε "αράχνης". Οι ίνες μπορούν να συλλεχθούν με μπαμπού ή πλαστικά ραβδιά.
5. Μετά την περιέλιξη μερικές ίνες στο ραβδί, τοποθετείται παράλληλα στο κύπελλο, γεγονός που θα βοηθήσει στη συλλογή του υπόλοιπου.
6. Στο τέλος της εργασίας, το πηνίο θέρμανσης (στοιχείο θέρμανσης) απενεργοποιείται και μόνο 30 δευτερόλεπτα μετά την αδράνεια, η ίδια η συσκευή σβήνει.

Παρεμπιπτόντως, είναι δυνατό να κάνετε μια λιχουδιά με τα χέρια σας χωρίς τη βοήθεια της συσκευής, αλλά γι 'αυτό θα πρέπει να επαναλάβετε πρακτικά τη μακρά και κουραστική τεχνολογία της περιέλιξης ζαχαροπλαστικής των ζαχαροπλαστών του 15ου αιώνα.

Πιθανά προβλήματα λειτουργίας

Μεταξύ των πιθανών προβλημάτων σχετικά με τη λειτουργία της συσκευής είναι η ασφάλεια. Όταν εργάζεστε με ένα τέτοιο μηχάνημα, είναι επιτακτικό να είστε προσεκτικοί, επειδή το θερμαντικό στοιχείο θερμαίνεται - αυτό μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα. Επομένως, αν ένας έφηβος μπορεί ακόμα να επιτρέπεται να χρησιμοποιεί μια τέτοια μονάδα, τότε για τα μικρά παιδιά υπάρχει ένα σαφές ταμπού.

Σε ορισμένα μοντέλα, εντοπίζονται τα παρακάτω ελαττώματα.

1. Είναι απαραίτητο να δώσετε "ξεκούραση" στη συσκευή μετά το μαγείρεμα αρκετών μερίδων. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή υπερθέρμανσης.
2. Η μονάδα μπορεί γρήγορα να φράξει - πρέπει να καθαρίζεται περιοδικά.
3. Στην προστατευτική θήκη σχηματίζεται άκρη ζάχαρης.

Και παρόλο που η αγορά ενός τέτοιου μίνι συσκευής δεν περιλαμβάνεται στη λίστα των υποχρεωτικών συσκευών κουζίνας, είναι σκόπιμο να το αγοράσετε για οικιακές εκδηλώσεις. Μπορείτε να εξασφαλίσετε ότι δεν υπάρχουν αδιάφοροι επισκέπτες στη γοητεία γλυκών βαμβακερών καραμελών, αλλά πολύ συχνά οι συσκευές που έχουν σχεδιαστεί για να εργάζονται στο σπίτι δεν έχουν αρκετή ισχύ και δεν θα είναι σε θέση να παράγουν πολλά γευστικά αποτελέσματα. Και αυτό είναι ένα βήμα προς μια πιο σοβαρή αγορά, η οποία θα είναι η αρχή μιας μικρής επιχείρησης.