Πώς λειτουργεί η μικροκυματική ροή;

Η τεχνική πρόοδος εξελίσσεται τόσο γρήγορα ώστε δεν είναι πάντα δυνατό να παρακολουθεί κανείς τις καινοτομίες που εμφανίζονται στην αγορά. Έτσι αποδεικνύεται ότι όταν αγοράζετε ηλεκτρονικά είδη ευρείας κατανάλωσης, πολλοί κανείς δεν γνωρίζουν καν τι ακριβώς έχουν τις λειτουργίες αυτής της συσκευής ή ότι έχουν και, συνεπώς, δεν χρησιμοποιούν την αγορά στο ακέραιο. Σήμερα θα δούμε ποια είναι η ροή στο φούρνο μικροκυμάτων και με την οποία τρώγεται.

Σχετικά με την αρχή της εργασίας

Η θέρμανση στο φούρνο μικροκυμάτων βασίζεται στην αρχή της ομοιόμορφης κατανομής της ροής θερμότητας σε όλο το θάλαμο. Τα σωματίδια νερού ή ατμού κινούνται σε έναν κύκλο, προχωρούν θερμότητα το ένα στο άλλο και σχηματίζουν ένα κλειστό σύστημα.

Ο τρόπος μεταφοράς, όπως πολλοί πιστεύουν εσφαλμένα, δεν αποτελεί αναπόσπαστο μέρος λειτουργίες σχάρας στο φούρνο μικροκυμάτων.Ωστόσο, λόγω της παρουσίας του, ο φούρνος μικροκυμάτων λειτουργεί πολύ πιο αποτελεσματικά.

Ένας φούρνος μικροκυμάτων εφοδιασμένος με μια τέτοια λειτουργία μπορεί να ρυθμιστεί στο ίδιο επίπεδο με ένα συμβατικό φούρνο. Η κύρια διαφορά από τα άλλα μοντέλα είναι:

• Μεγάλο μέγεθος και μεγαλύτερη κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας.
• Δυνατότητα πλήρους αντικατάστασης του φούρνου.

Ένα φούρνο μικροκυμάτων με λειτουργία μεταφοράς είναι καλό γιατί μπορείτε να μαγειρέψετε σε αυτό. Τα γεύματα που μαγειρεύονται σε αυτό το φούρνο, δεν καίγονται ούτε ωμά. Είναι ομοιόμορφα ψημένα από όλες τις πλευρές, μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα ωραίο καφέ κρούστα.

Πλεονεκτήματα και αδυναμίες

Πλεονεκτήματα της λειτουργίας μεταφοράς:

1. Μπορείτε να επιλέξετε ταυτόχρονα αρκετές λειτουργίες για το μαγείρεμα.
2. Σημαντική εξοικονόμηση χρόνου και προσπάθειας.
3. Τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά στα πιάτα σώζονται.
4. Δυνατότητα επιλογής αυτόματης λειτουργίας.
5. Διαθεσιμότητα ενός ποικίλου μενού.

Μειονεκτήματα της λειτουργίας μεταφοράς:

1. Αυτό το φούρνο μικροκυμάτων είναι κατώτερο από το συνηθισμένο φούρνο σε μέγεθος, δηλαδή, δεν μπορείτε να μαγειρέψετε μεγάλες ποσότητες τροφίμων ταυτόχρονα.
2. Επιτρέπεται η χρήση μόνο ενός συγκεκριμένου δοχείου.
3. Καταναλώνει πολλή ηλεκτρική ενέργεια.
4. Υψηλές τιμές για ποιοτικά αγαθά.

Η τελευταία καινοτομία που μπορείτε να δείτε στο κατάστημα θεωρείται ότι είναι ένα μοντέλο που συνδυάζει τόσο τα συμβατικά μικροκύματα, την κυκλοφορία αέρα ατμού, τη λειτουργία σχάρας και την ίδια τη μεταφορά.

Επιλέγοντας ένα νέο φούρνο μικροκυμάτων

Αν σκέφτεστε να ενημερώσετε το παλιό μοντέλο, τότε είναι σημαντικό να καταλάβετε ποιες παράμετροι των σύγχρονων μικροκυμάτων θα πρέπει να δώσετε προσοχή. Πριν πάτε στο κατάστημα για μια νέα σόμπα, πρέπει να ξέρετε:

1. Πόσο χρειάζεστε ένα φανταχτερό μοντέλο και θα χρησιμοποιήσετε όλες τις σύγχρονες λειτουργίες του;
2. Αν έχετε ένα παλιό φούρνο, τότε μπορείτε να ψήσετε τα αγαπημένα σας πιάτα στον φούρνο μικροκυμάτων χάρη στη λειτουργία μεταφοράς.
3. Ο θερμαντήρας ή θερμαντήρας χαλαζία θα είναι σε ένα νέο μοντέλο. Φούρνο μικροκυμάτων με θερμάστρες είναι φθηνότερα, και με χαλαζία - πιο ακριβό, αλλά καταναλώνουν λιγότερη ηλεκτρική ενέργεια.

Μην ανησυχείτε για το γεγονός ότι δεν μπορείτε να αντιμετωπίσετε τη διαδικασία μαγειρέματος. Μοντέρνο μικροκυματικό εξοπλισμό αυτόματες λειτουργίες για πολλά γνωστά πιάτα. Και με την πάροδο του χρόνου, προσαρμόζετε και είστε σε θέση να προετοιμάσετε τα δικά σας αριστουργήματα.

Τι πρέπει να γνωρίζετε για το μαγείρεμα

Για να μαγειρέψετε ένα νόστιμο πιάτο, πρέπει όχι μόνο να καταλάβετε τι είναι η μεταφορά σε φούρνο μικροκυμάτων, αλλά και να ακολουθήσετε μερικούς κανόνες:

1. Χρησιμοποιείτε μόνο πιάτα που είναι κατασκευασμένα από πυρίμαχο γυαλί.
2. Μαγειρέψτε σε μικρές μερίδες για να επιτύχετε το πιο ομοιόμορφο ψήσιμο.
3. Πριν ξεκινήσετε τη δουλειά αξίζει να το τοποθετήσετε σε ειδική βάση. Αυτό εξασφαλίζει την πλήρη κατανομή των κυκλικών ροών και το πιάτο σας θα ψηθεί από όλες τις πλευρές.
4. Για να φτιάξετε το κρούστα, ενεργοποιήστε ταυτόχρονα τη λειτουργία συμβατότητας και τη λειτουργία ψησταριάς.
5. Ζεστάνετε το φούρνο μικροκυμάτων πριν ψηθούν πολύπλοκα πιάτα.

Υπάρχοντες μύθοι

Τα σύγχρονα τεχνολογικά οφέλη δεν αρέσουν σε όλους, υπάρχουν και εκείνοι που δεν εμπιστεύονται την ηλεκτρονική. Οι πιο κοινές παρανοήσεις είναι οι εξής:

1. Τα μικροκύματα μπορούν να αλλάξουν τη δομή των τροφίμων. Αυτό είναι αδύνατο, επειδή τα κύματα είναι μόνο για προϊόντα θέρμανσης και δεν έχουν καμία σχέση με την ακτινοβολία.
2. Αυτό το τρόφιμο είναι επιβλαβές. Μια άλλη εσφαλμένη αντίληψη, επειδή είναι το φούρνο μικροκυμάτων που σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Αυτό είναι δυνατό επειδή η διαδικασία μαγειρέματος μοιάζει περισσότερο διπλό λέβητα εργασίαςαπό το τηγάνι.
3. Ο φούρνος εκπέμπει επικίνδυνη ακτινοβολία. Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι όλα τα κύματα που εκπέμπει ο φούρνος είναι σε απομονωμένο χώρο και συνεπώς δεν προκαλούν καμιά βλάβη στο ανθρώπινο σώμα (για περισσότερες λεπτομέρειες δείτε το άρθροβλάβη μικροκυμάτων - αλήθεια ή μύθος).

Αν σας αρέσουν ψημένα τρόφιμα, τότε το φούρνο μικροκυμάτων με λειτουργία μεταφοράς είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Θα είστε σε θέση να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας όχι μόνο με νόστιμο κρέας, αλλά και με νόστιμα κέικ. Χάρη σε αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να ξεχάσετε τους παλιούς φούρνους αερίου.