Βλάβη των μικροκυμάτων: αλήθεια ή μύθος;

Πολλοί άνθρωποι προτιμούν σήμερα ένα φούρνο μικροκυμάτων, χωρίς να συνειδητοποιούν ότι μπορεί να είναι επικίνδυνο. Στις πηγές των μέσων ενημέρωσης μπορείτε να ακούσετε ότι το φούρνο μικροκυμάτων, στο οποίο βασίζεται η συσκευή, είναι επιβλαβές. Πρώτα απ 'όλα, η βλάβη ενός φούρνου μικροκυμάτων μπορεί να εκτιμηθεί από την επίδρασή της στην υγεία. Υπάρχουν επιβεβαιωμένες μελέτες σχετικά με αυτό το θέμα; Φυσικά, μόνο τα αποτελέσματά τους είναι συχνά αντιφατικά και δείχνουν σε διαμετρικά αντίθετα πράγματα. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε αν είναι δυνατή η θέρμανση των τροφίμων σε συσκευές αυτού του τύπου και αν υπάρχουν δυσάρεστες συνέπειες από τη χρήση αυτών των τροφίμων.

Επιβλαβές ή όχι

Το ερώτημα εάν ένα φούρνο μικροκυμάτων είναι επιβλαβές μπορεί να απαντηθεί με διάφορους τρόπους, ανάλογα με τη θέση ενός ατόμου. Το γεγονός είναι ότι τα ίδια φαινόμενα (η επίδραση των μικροκυμάτων στο σώμα) έχουν ατομική επίδραση σε κάθε οργανισμό. Αρκεί κάποιος εξεταστής να θερμαίνει φαγητό στο φούρνο μικροκυμάτων για μια εβδομάδα προκειμένου να έχει προβλήματα με την πέψη. Ο δεύτερος μπορεί να φάει τέτοια τρόφιμα για αρκετά χρόνια και το ζήτημα της βλάβης δεν θα είναι τόσο οξύ.

Μια τέτοια έλλειψη σαφούς διαχωρισμού προκαλεί την αιώνια ερώτηση: είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσουμε ένα φούρνο μικροκυμάτων; Είναι το φαγητό μαγειρεμένο σε αυτό επιβλαβές για τον άνθρωπο; Για να είμαστε δίκαιοι, θα πρέπει να σημειωθεί ότι το φαγητό από το ίδιο το φούρνο μικροκυμάτων είναι όχι το πιο υγιεινό φαγητόκαι το σημείο εδώ δεν είναι η επίδραση των υπερβολικά σύντομων κυμάτων, αλλά η ίδια η αρχή του μαγειρέματος. Οι φούρνοι μικροκυμάτων χρησιμοποιούνται κυρίως για την παρασκευή "γρήγορου φαγητού", το οποίο αναφέρεται σε συμβατικά ανθυγιεινά τρόφιμα (για παράδειγμα, ποπ κορν, χοτ-ντογκ, προϊόντα γρήγορης απόψυξης).

Αν παραμελήσετε τη σωστή διατροφή, τότε μπορείτε να κερδίσετε αρκετά γρήγορα προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα και την περισταλτική, και δεν θα είναι καθόλου στο «βλαβερό αποτέλεσμα» της ακτινοβολίας που προέρχεται από φούρνο μικροκυμάτων.

Η ανθυγιεινή τροφή που μαγειρεύεται στον φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρουςπου μπορεί επίσης να αποδοθεί στις βλαβερές συνέπειες, αλλά το σημείο εδώ είναι σε λάθος δίαιτα και όχι στις άμεσες και προφανώς αρνητικές επιπτώσεις των μικροκυμάτων.Είναι πολύ δύσκολο να σχεδιάσετε μια γραμμή όπου αρχίζει η βλάβη από τη συσκευή και την αδυναμία του ατόμου να τηρήσει τους στοιχειώδεις κανόνες υγιεινής των τροφίμων.

Μερικοί ερευνητές πιστεύουν ότι η θέρμανση των τροφίμων στο φούρνο μικροκυμάτων δεν είναι καθόλου επιβλαβές, ένα άλλο πράγμα είναι ο πλήρης κύκλος μαγειρέματος ενός πιάτου σε φούρνο μικροκυμάτων. Από τις πρόσφατες συγκλονιστικές αποκαλύψεις, πολλοί μπορεί να θυμούνται το πείραμα, που οργανώθηκε από έναν μαθητή, ο οποίος για επτά ημέρες ποτίζει το εργοστάσιο με νερό που θερμαίνεται σε ένα φούρνο μικροκυμάτων. Το αποτέλεσμα ήταν εντυπωσιακό: το εργοστάσιο πέθανε. Ωστόσο, αυτό αποδεικνύεται ελάχιστα, επειδή δεκάδες εκατομμύρια άνθρωποι προετοιμάζουν καθημερινά φαγητό σε αυτές τις συσκευές και δεν έχουν προφανή προβλήματα υγείας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο εξακολουθεί να υπάρχει το ερώτημα εάν ένας φούρνος μικροκυμάτων είναι επιβλαβής για την υγεία ανοίξτε.

Αρνητικό φαινόμενο μικροκυμάτων

Δεδομένου ότι δεν έχει ακόμη σχηματιστεί ενιαία ταξινόμηση των επιπτώσεων, θα προσπαθήσουμε να το κάνουμε οι ίδιοι. Τα δεδομένα που προέρχονται από διάφορες πηγές (συμπεριλαμβανομένης της γνώσης ότι οι μελέτες διεξήχθησαν σε νοσοκομεία, κλινικές, στο σπίτι και στις συνθήκες εργασίας με διαφορετικό φορτίο και βαθμό συμμετοχής), μας επιτρέπουν να συναγάγουμε αρκετά προκαταρκτικά συμπεράσματα. Έτσι λοιπόν, Η βλάβη σε ένα φούρνο μικροκυμάτων για την ανθρώπινη υγεία έχει ως εξής:

1. Εγκέφαλος. Οι διφορούμενες μελέτες από Ρώσους και Ελβετούς γιατρού έδειξαν ότι η ακτινοβολία από ένα μικροκύμα προκαλεί μη αναστρέψιμες αλλαγές στον εγκεφαλικό φλοιό. Οι παρορμήσεις που στέλνονται από τους νευρώνες γίνονται συντομότερες και υποβάλλονται σε αποπόλωση.
2. Πεπτικό σύστημα. Το μαγείρεμα στο προϊόν μικροκυμάτων αναγνωρίζεται λανθασμένα από το γαστρεντερικό σύστημα (γαστρεντερική οδό). Με απλά λόγια, το σώμα μας δεν είναι σε θέση να αναγνωρίσει τέτοια τρόφιμα και δεν το συμπεριλαμβάνει ως τροφή. Μια τέτοια δυσαρέσκεια οδηγεί σε ακατάλληλη απορρόφηση της τροφής και την αρχική επιθυμία του σώματος να την αφαιρέσει, χωρίς να αφαιρεί χρήσιμα και θρεπτικά συστατικά. Με άλλα λόγια, ακόμη και να τρώτε ένα πλούσιο γεύμα από ένα φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να αφήσετε το σώμα πεινασμένο, γιατί απλά δεν θα ξέρει πώς να ενεργήσει σωστά.
3. Ορμονικό σύστημα. Εδώ όλα δεν είναι καλύτερα από την προηγούμενη παράγραφο. Πρώτον, η συχνή χρήση τροφίμων που εκτίθενται σε μικροκύματα έχει αρνητική επίδραση στην παραγωγή αρσενικών και θηλυκών ορμονών.Σύμφωνα με τους επιστήμονες, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το ανθρώπινο σώμα δεν έχει ακόμη μάθει πώς να ανταποκρίνεται σωστά στα προϊόντα που λαμβάνονται ως αποτέλεσμα της επεξεργασίας μικροκυμάτων. Με την κατανάλωση αυτού του τροφίμου, ένα άτομο, με τον τρόπο αυτό, χτυπά τα σώματα του ίδιου του οργανισμού, καθιστώντας δύσκολη την λειτουργία των πεπτικών οργάνων και, σε ορισμένες περιπτώσεις, καθιστώντας αδύνατη.
4. Μη αναστρεψιμότητα. Αλίμονο, αλλά όλα τα παραπάνω αποτελέσματα έχουν τις ιδιότητες να συσσωρεύονται σαν χιονόμπαλα. Το γεγονός ότι αυτές οι συνέπειες είναι μη αναστρέψιμες είναι απλώς διπλά δυσάρεστο (απλώς και μόνο επειδή δεν έχει αναπτυχθεί κάποια μέθοδος για να τους αντισταθεί).
5. Δυσκολία στη μάθηση βιταμίνες, μέταλλα και άλλες ουσίες χρήσιμες στο ανθρώπινο σώμα. Σε αυτή την περίπτωση, το φούρνο μικροκυμάτων δεν είναι λιγότερο επικίνδυνο για την υγεία. Η διαδικασία θέρμανσης στη συσκευή αλλάζει τις ιδιότητες των βιταμινών και των ανόργανων ουσιών, έτσι ώστε το ανθρώπινο σώμα απλά δεν μπορεί να τα αφομοιώσει σωστά. Ο κίνδυνος έγκειται επίσης στο γεγονός ότι, από τη στιγμή που βρίσκονται στο σώμα, τα μεταλλαγμένα ορυκτά και οι βιταμίνες όχι μόνο δεν απορροφώνται αλλά δεν εκκρίνονται, παραμένοντας στο εσωτερικό, δημιουργώντας καταθέσεις στα αγγεία και στις αρθρώσεις.
6. Αυτή η υπόθεση είναι τόσο μακριά από το πεδίο της θεωρίας, αλλά έχει επίσης το δικαίωμα στη δημοσιότητα.Το γεγονός είναι ότι καρκινογόνα (ιδιαίτερα ελεύθερες ρίζες) εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα μετά από θερμική επεξεργασία τροφής στο φούρνο μικροκυμάτων. Ειδικότερα, αν θερμαίνετε τα λαχανικά, τότε κάποια από τα μεταλλικά στοιχεία που περιέχονται σε αυτά θα γυρίσουν σε καρκινογόνους παράγοντες.
7. Γαστροεντερικός Κίνδυνος Καρκίνου. Η βλάβη των μικροκυμάτων οφείλεται επίσης στο γεγονός ότι τα προϊόντα που παρασκευάζονται σε αυτά έμμεσα και άμεσα μπορούν να συμβάλουν στην ανάπτυξη των ογκολογικών ασθενειών. Ως επιβεβαίωση αυτής της υπόθεσης, οι ερευνητές δίνουν ένα ζωντανό παράδειγμα: το ξέσπασμα του καρκίνου στην Αμερική, το οποίο συνέβη ακριβώς τη στιγμή της εξάπλωσης των μικροκυμάτων.
8. Μια άλλη απογοητευτική προοπτική από τη μακροχρόνια χρήση της συσκευής - επανειλημμένα αυξάνεται κίνδυνος καρκίνου του αίματος. Σύμφωνα με πολυάριθμες κλινικές μελέτες, η τροφή από φούρνο μικροκυμάτων αυξάνει σημαντικά την πιθανότητα αυτής της θανατηφόρας νόσου.
9. Επιπτώσεις στην ασυλία. Κακά νέα για την ασυλία μας. Είναι λυπηρό, αλλά έχει αποδειχθεί κλινικά ότι η κατανάλωση τροφίμων που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία στο φούρνο μικροκυμάτων επηρεάζει τους λεμφαδένες και τους λεμφαδένες.Εξ ου και η επιβράδυνση της ροής των λεμφαδένων σε όλο το σώμα και, ως εκ τούτου, η ταχεία γήρανση ολόκληρου του σώματος. Επιπλέον, η πήξη του αίματος μειώνεται σημαντικά, πράγμα που οδηγεί σε αργή επούλωση τραυμάτων.
10. Αρνητικές επιπτώσεις σχετικά με τη συγκέντρωση και την προσοχή (μνήμη, σκέψη, εικόνες). Παραδόξως, το φαγητό από τα μικροκύματα επηρεάζει αρνητικά τον τρόπο σκέψης μας, γεγονός που επιβεβαιώνει και πάλι την ορθότητα της δήλωσης «είμαστε ό, τι τρώμε». Ελβετοί επιστήμονες αφαιρούν το πείραμα, με αποτέλεσμα να καταστεί σαφές ότι το πειραματικό, τρώγοντας τροφή μικροκυμάτων για μεγάλο χρονικό διάστημα, εμφανίστηκε πολύ χειρότερα διανοητικά. Ήταν πιο δύσκολο για αυτούς να επικεντρωθούν στην εργασία, δεν μπορούσαν να επικεντρώσουν την προσοχή τους για μεγάλο χρονικό διάστημα και κατέδειξαν μια γενική μείωση της γνωστικής δραστηριότητας.

Όπως μπορεί να γίνει κατανοητό από τον παραπάνω κατάλογο, η συζήτηση σχετικά με το αν τα οφέλη ή οι βλάβες κρύβονται πίσω από τη χρήση των μικροκυμάτων συνεχίζονται και έχουν πολλούς υποστηρικτές και από τις δύο πλευρές. Ίσως το αποτέλεσμα της μικροκυμάτων στην υγεία είναι επιζήμια, μόνο ο βαθμός αυτής της βλάβης ισοπεδώνεται από ισχυρή σε ασήμαντη.

Μύθος ή Πραγματικότητα

Δεν υπάρχει ακόμη σαφής απάντηση στο ερώτημα εάν τα τρόφιμα από το φούρνο μικροκυμάτων είναι επιβλαβή. Γιατί, αν υπάρχουν τόσα πολλά στοιχεία για προφανή βλάβη στο ανθρώπινο σώμα, είναι αυτές οι συσκευές ακόμα ήσυχα στέκεται στα ράφια όλων των μεγάλων καταστημάτων λιανικής πώλησης; Μετά από όλα, κανείς με το σωστό μυαλό τους δεν θα πουλούσε εξοπλισμό που προκαλεί ανεπανόρθωτη ζημιά στην ανθρώπινη υγεία και, στην πιο ακραία περίπτωση, τον σκοτώνει.

Πιθανότατα, όλα δεν είναι τόσο κακά, η αλήθεια θα είναι κάπου στη μέση. Πράγματι, εκτός από τις προφανείς ελλείψεις, υπάρχουν μικροκύματα πολλά πλεονεκτήματα. Αυτό περιλαμβάνει την ταχύτητα, την ευελιξία και την αξιοπιστία τους λόγω της απλότητας του σχεδιασμού. Ο καταναλωτής σίγουρα άρεσε αυτό το προϊόν και δεν πρόκειται να το εγκαταλείψει τόσο εύκολα, παρά τις πολυάριθμες προειδοποιήσεις διαφόρων ομάδων πρωτοβουλιών.

Είναι επιβλαβές για τη θέρμανση των τροφίμων στο φούρνο μικροκυμάτων; Ή η επίδραση του στο ανθρώπινο σώμα είναι κάπως υπερβολική; Τελικά, οι κατασκευαστές αυτού του τύπου οικιακών συσκευών διαθέτουν όλα τα απαραίτητα είδη πιστοποίησης, τα οποία είναι πολύ δύσκολο να αποκτηθούν.Παρεμπιπτόντως, οι τεχνολογικές καινοτομίες, οι οποίες με τον ένα ή τον άλλο τρόπο επηρεάζουν αρνητικά την υγεία των καταναλωτών, δεν βρίσκουν έναν τρόπο στη μαζική αγορά ή, μόλις φτάσουν στα καταστήματα, εξαφανίζονται εξίσου γρήγορα από τα ράφια εάν υπάρχουν οποιεσδήποτε καταγγελίες. Έτσι, δεν αξίζει να μιλάμε για οποιαδήποτε σκόπιμη βλάβη λόγω της συμπαιγνίας των κατασκευαστών · πολλοί διαφορετικοί οργανισμοί ασχολούνται με αυτά τα ζητήματα.

Όταν αναρωτιέται εάν η βλάβη στα μικροκύματα είναι μύθος ή πραγματικότητα, πρέπει να παραμείνει αμερόληπτη και να γνωρίζει ότι οποιαδήποτε τεχνολογική συσκευή, με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, επηρεάζει το ανθρώπινο σώμα.

Πράγματι, σε μια περίπτωση, ένα τέτοιο αποτέλεσμα μπορεί να γίνει προφανές στο εγγύς μέλλον και στη δεύτερη περίπτωση δεν είναι δυνατόν να εκδηλωθεί για πολλά χρόνια και ακόμη και δεκαετίες, μετά από το οποίο θα είναι δύσκολο να πούμε τι ακριβώς προκάλεσε και καταλύει τέτοιες αλλαγές.

Πιθανότατα, η βλάβη και τα οφέλη ενός φούρνου μικροκυμάτων θα είναι περίπου το ίδιο, που διαφέρουν από το ένα χρήστη στο άλλο, επειδή τα ατομικά χαρακτηριστικά του οργανισμού δεν έχουν ακυρωθεί. Συχνά η χρήση του μικροκυμάτων οδηγεί στη λεγόμενη "φειδωλότητα τροφίμων",όταν ένα άτομο αρχίζει να παραμελεί υγιεινό και υγιεινό φαγητό, πλούσιο σε όλες τις απαραίτητες ουσίες. Αυτή είναι ακριβώς η βλάβη, αλλά δεν προκαλείται από την ίδια τη συσκευή.

Φυσικά, αν τρώτε μόνο φαγητό από το φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να αντιμετωπίσετε ορισμένα προβλήματα, αλλά η ίδια δήλωση ισχύει για κάθε είδος οικιακών συσκευών, η μετριοπάθεια θα πρέπει να παρατηρείται παντού, θα συμβάλει στη διατήρηση της υγείας για πολλά χρόνια.

Συμπέρασμα

Πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι, παρά τα διαθέσιμα στοιχεία σχετικά με τη βλάβη που προκαλούν τα φούρνοι μικροκυμάτων στην ανθρώπινη υγεία, υπάρχουν γεγονότα που αντικρούουν ορισμένες επικρίσεις. Οι ερευνητικές ομάδες δοκιμάζουν να διαλύσουν το μύθο ότι ένα φούρνο μικροκυμάτων είναι μόνο μια βλάβη. Αυτό γίνεται πρώτα απ 'όλα προκειμένου να αποφευχθεί ο μαζικός πανικός και να καθοριστούν προτεραιότητες χωρίς περιττά συναισθήματα. Φυσικά, η συσκευή δεν στερείται εποικοδομητικών μειονεκτημάτων, καθιστώντας την αμφιλεγόμενη χρήση. Αυτό δεν είναι "απόλυτο καλό", ωστόσο, δεν πρέπει να το γράψετε μπροστά από το χρόνο, επειδή τα μικροκύματα έχουν εισέλθει σθεναρά στη ζωή μας και να το κάνουν πιο άνετο και βολικό.