Τι είδους μίξερ χρειάζεται για να κάνετε κοκτέιλ;

Το γάλα κουνάει - μια αγαπημένη θεραπεία όχι μόνο των παιδιών, αλλά και των ενηλίκων. Ωστόσο, προκειμένου το επιδόρπιο να ανταποκριθεί στις προσδοκίες, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ειδικό εξοπλισμό για να το κάνετε. Σε αυτή την περίπτωση, ο μίκτης για μιλκσέικ θα είναι σχετικός - μια συσκευή που διαφέρει από τα αντίστοιχά της με το ίδιο όνομα.

Οι λόγοι για τη δημοτικότητα των milkshakes

Τα κτυπήματα γάλακτος είναι υπέροχα υποκατάστατο παγωτούη οποία πρόσφατα δεν έχει εγκριθεί έντονα από τους γιατρούς (υπάρχει πολλή ζάχαρη σε αυτό, και είναι δυνατόν να συγχωρήσει). Ένας άλλος λόγος για να περιοριστεί η κατανάλωση παγωτού είναι η γειτονιά του δωδεκαδάκτυλου με το παχύ έντερο.Η ψύξη είναι ανεπιθύμητη εδώ, μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη της δυσβαστορίωσης.

Αλλά αν το παγωτό αναμιγνύεται με το γάλα, αποκτάται ένα πιο χρήσιμο προϊόν. Αν και αν θυμάστε τη γέννηση ενός παρόμοιου ποτού, το 1885 παρουσιάστηκε ως μίγμα γάλακτος, βασίλισσας και ουίσκι. Ευτυχώς, σήμερα τα αλκοολούχα συστατικά δεν χρειάζεται να προστεθούν πια, αλλά με τη βοήθεια μιας τεχνικής που θα χτυπήσει τα συστατικά σύμφωνα με τους κανόνες, θα πρέπει σίγουρα να πάρετε ένα.

Η διαφορά μεταξύ της τεχνολογίας για το μαστίγιο κοκτέιλ

Ένας μίξερ για μιλκσέικ, ακόμη και σε εμφάνιση δεν μοιάζει με συνηθισμένο - μοιάζει περισσότερο με μπλέντερ. Ειδικά στο κάτω μέρος περιστρεφόμενο στοιχείο με ακροφύσιο δίσκουπου μπορεί να είναι 2-3 σε έναν άξονα. Το τμήμα έχει ελαφρώς κυματιστές άκρες - δημιουργεί κατακόρυφους κραδασμούς όταν χτυπάει. Τα κύματα (και όχι η φυγόκεντρη δύναμη) αναμιγνύουν μόνο τα συστατικά.

Συνεχίζεται ολόκληρη η διαδικασία σε ένα ειδικό μπολ - Ο αναμικτήρας έχει χωρητικότητα που θα χωράει 0,8 - 9 λίτρα (πέντε ποτήρια ποτού στην έξοδο). Το κύπελλο είναι σταθερό με ειδικές λαβές - αυτό σας δίνει την ευκαιρία να πάτε για την επιχείρησή σας και να μην ακολουθήσετε τη διαδικασία.

Αυτός ο τύπος συσκευών κουζίνας έχει σχεδιαστεί ειδικά για αυτή την κατηγορία ποτών, καθώς και εκείνους στους οποίους συμμετέχουν γιαούρτι, κεφίρ, ryazhenka κ.ο.κ.

Είναι δυνατή η διάκριση τέτοιων χαρακτηριστικών του μίκτη για το μαστίγιο τέτοιων ποτών:

• δεν υπάρχει λόγος να αλέθετε κάτι.
• η υψηλή ταχύτητα συμβάλλει στην κατανάλωση λιγότερης ενέργειας.
• υψηλή ταχύτητα περιστροφής (από 10.000 έως 20.000 χιλιάδες περιστροφές ανά λεπτό) ·
• η ειδική ερμητική κατασκευή συμβάλλει στην αποφυγή πιτσίλιας.

Το τελευταίο γεγονός εξηγεί το λόγο για τον οποίο είναι αδύνατο να χρησιμοποιηθεί ένας συνηθισμένος αναμικτήρας με ένα σταυροειδές μαχαίρι για τέτοιους σκοπούς: με μια τέτοια περιστροφική ταχύτητα, όλο το περιεχόμενο μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα θα διακοσμήσει τους τοίχους και την οροφή της κουζίνας.

Πώς να χρησιμοποιήσετε μια παρόμοια συσκευή

Ο χρόνος προετοιμασίας της θεραπείας είναι από 30 δευτερόλεπτα έως δύο λεπτά. Αυτό αρκεί για την εμφάνιση ενός καπέλου αφρού. Με κάθε μίξερ συνταγής για milkshakes θα λειτουργήσει καλύτερα αν ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες λειτουργίας.

1. Είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε την ακολουθία: το κύπελλο γεμίζει πρώτα με υγρό και στη συνέχεια με πιο συμπαγή συστατικά (για παράδειγμα κομμάτια φρούτων).
2. Όλα τα φρούτα πριν από την εμβάπτιση κόβονται σε μεσαίες φέτες ή αλέθονται σε μάζα που μοιάζει με πουρέ.
3. Εάν η παρουσία ενός σιροπιού ή σκόνης υπονοείται, προστίθενται πριν από την ξήρανση.
4. Καλύτερα προϊόντα προ-δροσερό - θα βελτιώσει τη γεύση και την ποιότητα του ποτού.
5. Μην αγνοείτε τα σημάδια "Ελάχιστη" και "Μέγιστη" μέσα στο μπολ.
6. Η φαντασία στο σχεδιασμό και στον συνδυασμό των συστατικών είναι ευπρόσδεκτη.

Και η γοητεία με το τελευταίο στοιχείο μπορεί να φτάσει στο επαγγελματικό επίπεδο - η επόμενη αγορά μπορεί να είναι bar mixer, επιτρέποντάς σας να πάρετε έναν απίστευτο συνδυασμό γεύσεων ποτών.

Πώς να κάνετε κοκτέιλ οξυγόνου

Μία λέξη στη σειρά τέτοιων συσκευών είναι ο αναμικτήρας, που προορίζεται για την παρασκευή κοκτέιλ οξυγόνου. Αυτά τα ποτά γίνονται ιδιαίτερα δημοφιλή λόγω της δημοτικότητας ενός υγιεινού τρόπου ζωής.

Τι είναι διαφορετικός μίξερ για μιλκσέικ με οξυγόνο; Είναι ένα ειδικό δοχείο, το οποίο χύνεται βάσης αφρού (αποτελείται από μια υγρή μάζα και μια σύνθεση αφρού). Μια πηγή οξυγόνου συνδέεται στη συσκευή. Τη στιγμή της υποβολής του στην τεχνική της δημιουργίας μάζας πλήρωσης αφρού. Αυτός ο αφρός χύνεται σε γυαλιά πλαισιωμένα.

Τέτοιες συσκευές ονομάζονται κοκτέιλ και ειδικά συμπυκνώματα χρησιμοποιούνται ως πηγή οξυγόνου σε αυτά για να πάρουν το αποτέλεσμα.

Η αρχή της λειτουργίας τέτοιων συσκευών είναι η εξής: πρώτον, το κοκτέιλ χτυπιέται και στη συνέχεια η δομή του συμπιέζεται. Αυτή η τεχνική είναι δύο ομάδων.

1. Κλασικές επιλογές σε εμφάνιση παρόμοια με τη μηχανή ζύμωσης. Στην πραγματικότητα, αντιπροσωπεύουν ένα πραγματικό μοναδικό μπαρ για την παραγωγή ποτών οξυγόνου (μοντέλα "Snoopy", "Οικογένεια" και άλλα). Συνήθως χρησιμοποιείται για την απευθείας διανομή ποτών σε εγκαταστάσεις υγείας.
2. Σε αντίθεση με αυτούς, νέα μοντέλα που παράγονται με τη μορφή γυαλιού. Σε ένα ποτήρι νερό χύνεται, φυτικά τσάγια ή χυμό. Στη συνέχεια προστίθεται επίσης ένα αφριστικό πρόσθετο και προστίθεται ένα συμπύκνωμα οξυγόνου (Spum 2A).

Αναμικτήρας κοκτέιλ οξυγόνου 2Α

Συνιστώμενα μοντέλα

Λίγοι άνθρωποι αποφασίζουν να αγοράσουν μια τέτοια συσκευή για το σπίτι επειδή δίνουν οι ίδιοι την αναφορά ότι κατά πάσα πιθανότητα δεν θα προετοιμάσουν τέτοια κοκτέιλ κάθε μέρα. Κατά συνέπεια, δεν έχει νόημα να δαπανώνται χρήματα για την αγορά μιας συσκευής, της οποίας η ελάχιστη τιμή είναι περίπου 5.000 ρούβλια. Τις περισσότερες φορές, αυτή η τεχνική χρησιμοποιείται για επιχειρηματικούς σκοπούς. Ένας επαγγελματικός μίκτης πρέπει να πληροί ορισμένα βασικά χαρακτηριστικά.

1. Ένας μεγαλύτερος αριθμός λεκάνων σε ένα ράφι - βοηθά στην παρασκευή διαφόρων ποτών ταυτόχρονα με μια διαφορετική ροή πελατών.
2. Το δοχείο πρέπει να είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα ή γυαλισμένο αλουμίνιο.

Μεταξύ των δημοφιλών μοντέλων μίξερ θέλουμε να αναφέρουμε ιδιαίτερα brand FIMAR με τη γραμμή FR1G και FR1P. Είναι κατάλληλα για οικιακή χρήση - ο εξοπλισμός είναι εξοπλισμένος με ένα μόνο γυαλί για μαστίγωση, έχει συμπαγείς διαστάσεις και μικρό βάρος (4 κιλά σας επιτρέπει να το αναδιατάξετε μόνοι σας από τόπο σε τόπο).

Αν μιλάμε για επαγγελματική χρήση, είναι καλύτερο να επιλέγουμε τα μοντέλα FR2G και FR2P από την ίδια μάρκα. Υπάρχουν ήδη δύο γυαλιά στο ράφι. Όλα είναι εργονομικά σχεδιασμένα: ο κινητήρας ενεργοποιείται αυτόματα όταν είναι εγκατεστημένος στη θήκη. Το αποτέλεσμα θα είναι έτοιμο σε περίπου 30 δευτερόλεπτα. Ως συστατικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πάγο, παγωτό και ακόμη και σέρβις. Ωστόσο, τα μοντέλα είναι πιο γενικά και βαριά (το βάρος φτάνει τα 7 κιλά).

Ο μίξερ για τα μιλκσέικ FIMar FR2G

Από την άποψη της ασφάλειας και της χρηστικότητας, μπορούμε να προτείνουμε συσκευή από την εταιρεία SIRMAN - μπορεί να στερεωθεί στον τοίχο.Επιπλέον, η συσκευή θα απενεργοποιηθεί αυτόματα κατά την αφαίρεση της γυάλινης επιφάνειας από τη βάση. Οι ταχύτητες έως 12.000 σ.α.λ. μπορούν να ποικίλουν, επιτρέποντας σε ορισμένα μοντέλα να μαστίζουν τον καφέ ή το γάλα σε χοντρό αφρό.

Ο μίξερ για μιλκσέικ Bartscher 135.105 είναι επαγγελματίας βοηθός που δεν έχει ποτέ επιδιορθωθεί ή έχει υποβληθεί σε υπηρεσία καθ 'όλη τη διάρκεια των πενταετών πωλήσεών του. Χάρη σε δύο ταχύτητες περιστροφής από 16.500 έως 21.000 σ.α.λ., μπορεί να παράγει από 50 έως 100 μερίδες την ημέρα. Εκτός από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ετοιμάζει επίσης καραμέλες, μους, μους, λειοτριβές και ούτω καθεξής.

Ο μίξερ για τα μπιφτέκια Bartscher 135.105

Bosch MMB 1000 ιδανικό για σπιτικά μιλκσέικ και πολτοποιημένες πατάτες. Μην συγχέεται από τον αυξημένο όγκο και την πλαστική κανάτα - είναι απόλυτα ικανός να χειρίζεται ακόμη πάγο. Και στο καπάκι της κανάτας υπάρχει μια τρύπα - για να προσθέσετε υγρό στη διαδικασία του μαστίγιο. Η συσκευή διαθέτει επίσης 5 λειτουργίες λειτουργίας και 4 ακροφύσια.

Ο μίξερ για το milkshakes της Bosch MMB 1000

Πώς να επιλέξετε το σωστό μοντέλο

Πώς να επιλέξετε ένα καλό μίξερ για κοκτέιλ; Υπάρχουν ορισμένες λειτουργίες που θα βοηθήσουν τον μελλοντικό χρήστη να επιλέξει το βέλτιστο μοντέλο.

1. Η τεχνική σταθερής ταχύτητας είναι εύκολο να λειτουργήσει, αλλά έχει λειτουργικούς περιορισμούς. Η πιο κοινή τεχνική με δύο ή περισσότερες ταχύτητες.
2. Το υλικό ολόκληρης της συσκευής - εδώ θα ήταν η καλύτερη επιλογή ανοξείδωτου χάλυβα: Είναι ανθεκτικό στη μηχανική καταπόνηση, ανθεκτικό και ελαφρύ. Στην περιοχή του μπαρ, μπορείτε να εστιάσετε στην ψυχαγωγία και να βάλετε τη συσκευή σε ένα διαφανές πλαστικό μπολ, ώστε οι πελάτες να μπορούν να παρακολουθούν τη διαδικασία.
3. Πολύ βολικό εάν το μοντέλο έχει ειδική βάσηπου επιτρέπει στο μίξερ να τοποθετηθεί σε κάθετη επιφάνεια.

Η σωστή τεχνική θα μετατρέψει καθημερινά σε μια γεύση της επόμενης λιχουδιάς και θα είναι ένας εξαιρετικός βοηθός στην ανάπτυξη της επιχείρησής σας.