Επιλέγοντας ένα καλό μίξερ

Μόλις πριν από λίγα χρόνια, ο μίξερ ήταν ένα απαραίτητο πράγμα στην κουζίνα οποιασδήποτε φροντίδας οικοδέσποινα. Σήμερα, αντικαταστάθηκε από τέτοιες μονάδες ως μπλέντερ και συνδυασμός. Εν τω μεταξύ, ο μίξερ μέχρι σήμερα είναι ένας αξεπέραγος βοηθός, όχι μόνο θα νικήσει με βεβαιότητα τη ζύμη για τηγανίτες ή βάφλες, κρέμα, αλλά και αλέθε τα λαχανικά για το παιδί. Επιπλέον, στην τιμή ο μίξερ είναι σίγουρα φθηνότερος από έναν επεξεργαστή τροφίμων, αλλά γιατί υπερπληρώνει εάν η λειτουργικότητά του ταιριάζει τελείως; Πώς να επιλέξετε ένα καλό μίξερ, ποια χαρακτηριστικά μπορείτε να πλοηγηθείτε; Εξετάστε περισσότερο.

Τύποι: χειροκίνητα και ακίνητα

Ο μίξερ χειρός θα προσελκύσει εκείνες τις νοικοκυρές που εκτιμούν τον προσωπικό χρόνο, επειδή αυτές οι μονάδες δεν απαιτούν, είναι εύκολο να καθαριστούν, οι συσκευές είναι μικρές και καταλαμβάνουν πολύ λίγο χώρο στην κουζίνα.Είναι όμως απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι ένα τέτοιο μοντέλο πρέπει να διατηρείται συνεχώς στο χέρι και είναι απίθανο να αντιμετωπίσει ένα τέτοιο έργο όπως τη ζύμωση της ζύμης λόγω της μικρής ισχύος του.

Σταθερές επιλογές έχουν ένα μπολ και ένα στήριγμα που συγκρατεί το μίξερ ενώ χρησιμοποιείται. Χάρη σε αυτή την προσαρμογή τα χέρια της οικοδέσποινας είναι ελεύθερα για άλλα θέματα. Σίγουρα, οι αναμεικτήρες είναι κάπως ακριβότεροι από τους χειροκίνητους, λόγω της λειτουργικότητάς τους, της μεγαλύτερης ισχύος και των ακροφυσίων, επειδή είναι σε θέση να αντιμετωπίσουν πιο σύνθετα καθήκοντα από τα χειροκίνητα. Αλλά πριν αγοράσετε ένα τέτοιο μίξερ, θα πρέπει να σκεφτείτε εκ των προτέρων για τον τόπο όπου θα αποθηκευτεί μέχρι να γίνει απαραίτητο να το χρησιμοποιήσετε.

Πολλοί θα ήθελαν το μίξερ μικτού τύπου με μια βάση που μπορείτε πάντα να αφαιρέσετε και, εάν είναι απαραίτητο, για παράδειγμα, με παρατεταμένο ξυλοδαρμό, να το ξανακάνετε και βασικά να το χρησιμοποιήσετε μόνο ως φορητό.

Λειτουργικά χαρακτηριστικά

Οι σταθεροί αναμικτήρες έχουν περισσότερη ισχύ από τους χειροκίνητους αναμίκτες, λόγω των οποίων αναμιγνύονται και χτυπούν καλύτερα.

Αν ο κύριος στόχος στην κουζίνα είναι η προετοιμασία μιας ποικιλίας κρέμες, κτύπημα, μίγμα για τηγανίτες, ομελέτα, τότε τα μοντέλα προϋπολογισμού με ισχύ μέχρι 250-300 W είναι αρκετά κατάλληλα.Αν θέλετε να χτυπήσετε μια παχύτερη και τεντωμένη ζύμη, τότε εδώ θα χρειαστείτε ισχύ από 300 έως 500 Watt.

Οι αναμικτήρες χειρός έχουν συχνά χωρητικότητα μέχρι 500 watts, ενώ σταθεροί αναμικτήρες - από 500 έως 1000 watt.

Εξαρτάται από το επίπεδο ισχύος αριθμός ταχυτήτωνμε τον οποίο παρέχεται ο αναμικτήρας. Τα μοντέλα χαμηλής κατανάλωσης συχνά δεν έχουν περισσότερες από τρεις ταχύτητες, έτσι ώστε να μπορούν μόνο να αντιμετωπίσουν απλές εργασίες.

Οι αναμικτήρες χειρός είναι σημαντικά κατώτεροι από το στατικό, η ισχύς του τελευταίου είναι υψηλότερος και, συνεπώς, η συχνότητα περιστροφής των ακροφυσίων όταν οι ταχύτητες μεταγωγής είναι επίσης υψηλότερη. Οι πραγματικά ισχυρές μονάδες μπορούν να έχουν έως και 12 ταχύτητες.

Λειτουργία λειτουργίας

Στην αγορά οι πιο συνηθισμένοι αναμικτήρες με 3 τρόπους λειτουργίας:

• απλή?
• παλμός;
• turbo.

Η κανονική λειτουργία έχει σχεδιαστεί για την ανάμειξη προϊόντων και το μαστίγιο. Η παλμική ανάγκη για εργασία με στερεά προϊόντα ενεργοποιείται με το κατάλληλο κουμπί. Η λειτουργία Turbo είναι η πλέον κατάλληλη για την εξάλειψη των θρόμβων στη ζύμη ή για να αποκτήσετε κρεμώδη αφρό για γλυκά πιάτα. Ενεργοποιείται από ένα ξεχωριστό κουμπί, μέσω του οποίου η ταχύτητα περιστροφής των ακροφυσίων φτάνει στο μέγιστο σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα.

Ένα μπολ

Οι μίξερ έχουν ένα μπολ σταθερού τύπου, και όσο περισσότερο είναι, τόσο περισσότερες ευκαιρίες έχει η οικοδέσποινα. Κατά την αγορά, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ο χρήσιμος όγκος του θα είναι κατά μισό λίτρο μικρότερο από την παραγωγική του ικανότητα. Μπολ με χωρητικότητα μέχρι ενός λίτρου είναι κατάλληλα για τη παρασκευή σαλτσών ή ομελέων. Η χωρητικότητα από ένα λίτρο σε δύο είναι κατάλληλη για τη δημιουργία ζύμης, αλλά η κάλυψη αυτών στα ράφια μπορεί να είναι πολύ σπάνια. Ένα μπολ από δύο έως τρία λίτρα είναι κατάλληλο για οποιαδήποτε εργασία που μπορεί να αντιμετωπίσει μια οικοδέσποινα. Αλλά η χωρητικότητα άνω των τριών λίτρων βρίσκεται σε επαγγελματίες και ισχυρούς αναμίκτες. Ένα μοντέλο με τέτοια χαρακτηριστικά είναι κατάλληλο για όσους μαγειρεύουν στην κουζίνα όχι μόνο για τον εαυτό τους και τους συγγενείς τους, αλλά και για χάρη της απόκτησης χρημάτων.