Τι κάνει ένα μπλέντερ διαφορετικό από ένα μίξερ;

Ίσως καμία νοικοκυρά δεν μπορεί να φανταστεί την κουζίνα τους χωρίς βοηθούς, χάρη στις οποίες μειώνεται σημαντικά ο χρόνος μαγειρέματος, καθαρισμού, πλύσης πιάτων. Φυσικά, αυτές οι οικιακές συσκευές. Ανάμεσά τους υπάρχουν μικρές συσκευές όπως μπλέντερ και μίξερ. Ποιες είναι οι ομοιότητες και η ανωτερότητά τους σε σχέση με την άλλη; Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε πώς διαφέρουν μεταξύ τους και που είναι καλύτερα να επιλέξει.

Blender: Λειτουργίες και προβολές

Η κύρια λειτουργία του μπλέντερ - γρήγορα και αποτελεσματικά κάνουν κοκτέιλ. Βάλτε απαραίτητα συστατικά στο δοχείο, προσθέστε πάγο και πατήστε "εκκίνηση". Λίγα δευτερόλεπτα εργασίας - και ένα δροσιστικό ποτό είναι έτοιμο. Σε αυτό βρίσκεται το κύριο πλεονέκτημά του - η ικανότητα να αλέθεται.

Κατά κανόνα, ένας μπλέντερ αποτελείται από ένα δοχείο μέτρησης γυαλιού με καπάκι και μαχαίρια στο κάτω μέρος και ένα στήριγμα ή λαβή με ή χωρίς έλεγχο ταχύτητας και ισχύος.Χρησιμοποιώντας τη συσκευή, μπορείτε να προετοιμάσετε εύκολα τον πολτό φρούτων, την κρέμα μαστίχας, τη μαγειρική γέμιση, τα κοκτέιλ, τα μπαχαρικά, τα λαχανικά και τα φρούτα.

Τα καταστήματα διαθέτουν δύο τύπους μπλέντερ: υποβρύχια (χειροκίνητα) και σταθερή. Πώς τα δύο αυτά είδη διαφέρουν μεταξύ τους είναι σαφές από τα ονόματά τους - υποβρύχια κινητά και συνήθως αποτελούνται δύο μέρη - λαβές με ηλεκτρικό κινητήρα και πόδια για διαφορετικά ακροφύσια. Το δεύτερο όνομα "εγχειρίδιο" εμφανίστηκε λόγω των ιδιαιτεροτήτων της εργασίας με ένα τέτοιο μπλέντερ - κατά τη διάρκεια της λειτουργίας θα πρέπει να κρατιέται στα χέρια, ενώ το τμήμα εργασίας του βυθίζεται στο μπολ.

Είναι στάσιμο σταθερό σώμαΣτην οποία τοποθετείται ο ηλεκτροκινητήρας, τοποθετούνται ένα δοχείο και ακροφύσια στη θήκη (περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με το σχεδιασμό της συσκευής: σταθερή συσκευή μπλέντερ). Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του τύπου μπλέντερ - το έργο χωρίς την άμεση συμμετοχή του ατόμου, αντιμετωπίζει την προετοιμασία της ζύμης ή σάλτσες. Ωστόσο, η σταθερή επιλογή δεν μπορεί να αλέσει στερεά τρόφιμα. Υποβρύχια προσευχή και ζάχαρη και καφέ.

Στην αγορά εμφανίστηκαν συνδυασμένοι αναμικτήρες, το σύνολο των οποίων περιλαμβάνει τόσο υποβρύχια όσο και ακίνητα στοιχεία συσκευών, ονομάζονται επίσης "mini-combine", Μίξερ μίξερ.

Μίξερ: λειτουργίες, τύποι, χαρακτηριστικά

Αυτές οι συσκευές είναι επίσης αγαπημένες από γυναίκες που θέλουν να μειώσουν το χρόνο που περνούν στην κουζίνα και να επιταχύνουν το μαγείρεμα.

Αρχικά, ο αναμικτήρας εφευρέθηκε για να μαστίζει τα αυγά και να σχηματίζει έναν αφρό αέρα από πρωτεΐνες.

Τι μπορεί να κάνει ένας μίξερ; Με αυτό, μπορείτε να κάνετε το πιο λεπτό έργο στην κουζίνα - να προετοιμάσετε κρέμα και κρέμες ή να ζυμώνετε τη ζύμη. Λόγω του ειδικού μηχανισμού περιστροφής "κουπιών", η σύσταση του μίγματος γίνεται ελαφρύτερη λόγω της παρουσίας φυσαλίδων αέρα.

Εκτός από ένα μπλέντερ, ένας μίκτης είναι δύο τύπων: χειροκίνητος και σταθερός. Χειροκίνητη κλήση του μίκτη, η οποία κατά τη διάρκεια της χρήσης πρέπει να διατηρείται στο χέρι. Είναι μικρό σε μέγεθος και βάρος, κατάλληλο για το μαγείρεμα μικρών μερίδων.

Οι σταθεροί αναμικτήρες, από την άλλη πλευρά, είναι πάντα στερεωμένοι σε μια βάση στήριξης, είναι εξοπλισμένοι με ένα ειδικό μπολ, έχουν μεγάλες διαστάσεις, υψηλή ισχύ και λειτουργικότητα.

Ποια είναι η κύρια διαφορά μεταξύ ενός μπλέντερ και ενός μίκτη;

Αυτές οι δύο θαυμάσιες συσκευές έχουν εφευρεθεί διαφορετικές εργασίες: Μίξερ - για το μαστίγιο των προϊόντων σε μια ελαφριά και ευάερη μάζα, και ένα μπλέντερ - για να πάρει τα αναψυκτικά,και χάρη στην άλεση και την ταυτόχρονη ανάμιξη με ένα υγρό, επίσης για την άλεση των στερεών προϊόντων. Και αν κάνετε μια επιλογή μεταξύ αυτών των δύο καταπληκτικών βοηθών στην κουζίνα, ένας μπλέντερ μπορεί ακόμα να εκτελέσει περισσότερες λειτουργίες αντικαθιστώντας το μίξερ. Το τελευταίο έχει την ευκαιρία στον τομέα της βιομηχανίας τροφίμων. Έτσι, στο σπίτι σε ένα μπλέντερ σε μια μικρή ποσότητα, μπορείτε να νικήσετε τη ζύμη. Ένας μίξερ, ωστόσο, δεν μπορεί να αλέσει προϊόντα όπως αυτό.