Η αρχή της καφετιέρας στάγδην

Εάν έχετε αποφασίσει να αγοράσετε μια μικρή μηχανή καφέ στο σπίτι ή το γραφείο σας, τότε μια καφετιέρα στάγδην θα ήταν μια εξαιρετική επιλογή. Σκεφτείτε πώς λειτουργεί ο καφετιέρα στάγδην και τι πρέπει να προσέχετε κατά την επιλογή του.

Σχέδιο εργασίας

Η αρχή της λειτουργίας της καφετιέρας στάγδην είναι ένα ειδικό φιλτράρισμα του καφέ - το νερό περνά μέσα από τα φασόλια έδαφος, τα οποία βρίσκονται σε ένα ειδικό φίλτρο. Το ίδιο το καφετιέρα αποτελείται από δύο διαμερίσματα: το κρύο νερό χύνεται σε μια γυάλινη δεξαμενή και τα αλεσμένα φασόλια χύνεται σε ένα δοχείο με φίλτρο που ονομάζεται "κόμπος κρέμας". Μετά τη φόρτωση όλων των συστατικών, πατάμε το πλήκτρο έναρξης και αρχίζει η διαδικασία παρασκευής ζυθοποιίας.

Το κρύο νερό κατεβαίνει στον θερμαντήρα που βρίσκεται στο κατώτερο μέρος της καφετιέρας.Όταν θερμαίνεται, σχηματίζεται ατμός, ο οποίος στη συνέχεια αναδύεται μέσω ειδικού σωλήνα στον κόμβο κρέμας. Και ήδη υπάρχει μια διαδικασία παρασκευής ζυθοποιίας. Η θερμοκρασία στο χώρο του καφέ είναι ελαφρώς χαμηλότερη και ο ατμός μετατρέπεται σε συμπύκνωμα. Λόγω αυτού του αποτελέσματος, έτοιμος καφές στάζει μέσα στο δοχείο καφέ.

Η αρχή της συσκευής μπορεί να βρεθεί στο βίντεο που παρουσιάζεται.

Ορισμένα μοντέλα καφετιέρων με στάγδην είναι εξοπλισμένα με λειτουργία αυτόματης θέρμανσης. Έτσι, ο βρασμένος καφές θα παραμείνει ζεστός για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Μέθοδοι διήθησης

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να φιλτράρετε τον καφέ. Η πρώτη πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας ένα φίλτρο που βρίσκεται στο ίδιο το μηχάνημαπου σας επιτρέπει να αυτοματοποιήσετε τη διαδικασία ζυθοποιίας. Τα καλύτερα είναι φίλτρα από πλαστικό. Έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα. Υπάρχουν επίσης φίλτρα από χαρτί. Το πλεονέκτημά τους είναι ότι είναι διαθέσιμα - μετά τη χρήση απλά απορρίπτονται. Για τους χειροποίητους, οι κατασκευαστές έχουν αναπτύξει μεταλλικά φίλτρα. Δεν απαιτεί αντικατάσταση, αλλά δεν περιλαμβάνεται στο βασικό πακέτο και απαιτεί πρόσθετες χρηματοοικονομικές επενδύσεις.

Η δεύτερη μέθοδος είναι τα φίλτρα σε ένα φλιτζάνι ή άλλο δοχείο, όπου χύνεται το τελικό ποτό από την κατσαρόλα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ταυτόχρονα και τις δύο μεθόδους φιλτραρίσματος.

Επίπεδο ποτών

Η καφετιέρα τύπου Drip λειτουργεί με τέτοιο τρόπο ώστε να μπορείτε να επιλέξετε για τον εαυτό σας τη δύναμη του ποτού.

Η αντοχή του νερού μέσω των κόκκων καφέ, δηλαδή της ισχύος του μηχανήματος, επηρεάζει την αντοχή του καφέ.

Όσο πιο αργή είναι η ταχύτητα και τόσο μικρότερη είναι η ισχύς, τόσο περισσότερες ουσίες καφέ που το νερό καταφέρνει να απορροφήσει. Ως αποτέλεσμα, αποδεικνύεται ισχυρό και ζουμερό ποτό. Όσο μεγαλύτερη είναι η ταχύτητα και τόσο ισχυρότερη είναι η ισχύς, τόσο πιο γρήγορος είναι ο καφές, αλλά θα είναι λιγότερο κορεσμένος.

Ο ατμός παράγεται όταν φτάσει η θερμοκρασία του νερού 100 βαθμούς Κελσίου. Κατά τη συμπύκνωση του ατμού στη μονάδα βρασίματος, η θερμοκρασία μειώνεται. Η ιδανική θερμοκρασία σε αυτό το διαμέρισμα πρέπει να κυμαίνεται από 86 έως 95 μοίρες. Σε αυτή την περίπτωση, το ποτό λαμβάνεται κορεσμένο και αρωματικό. Επίσης, αυτή η θερμοκρασία είναι τέλεια για να χρησιμοποιήσετε έτοιμο ποτό για την προετοιμασία Αμερικανών, καπουτσίνο ή latte.

Κριτήρια επιλογής καφετιού

Οι καφετιέρες προσφέρουν αρκετές επιλογές για καφετιέρες στάγδην. Οι συσκευές είναι κατασκευασμένες από γυαλί, συνηθισμένο μέταλλο ή μέταλλο με θερμομόνωση:

1. Το δοχείο καφέ, από γυαλί, είναι εύκολο στη χρήση. Μπορείτε πάντα να ελέγχετε το επίπεδο πλήρωσης με νερό. Αλλά μια τέτοια συσκευή είναι εύκολο να νικήσει, η οποία μπορεί να προκαλέσει κάποια δυσφορία.
2. Τα μεταλλικά δοχεία καφέ διατηρούν τη θερμοκρασία του καφέ για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά είναι πιο δύσκολο να παρακολουθήσουν την ποσότητα του ποτού. Ταυτόχρονα, είναι λίγο πιο ακριβό από τα μοντέλα γυαλιού.
3. Εάν το μοντέλο της καφετιέρας σας δεν υποστηρίζει τη λειτουργία της επιλογής ενός φρουρίου και είστε οπαδός του ισχυρού καφέ, τότε θα πρέπει να αγοράσετε μια συσκευή με χαμηλή ισχύ.
4. Χάρη σε μια ειδική ένδειξη, μπορείτε πάντα να βεβαιωθείτε ότι η καφετιέρα λειτουργεί ή όχι.
5. Απολύτως όλα τα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με μια λειτουργία προσωρινής διακοπής του ποτού. Μπορείτε να τραβήξετε έξω το δοχείο, να ρίξετε τον εαυτό σας ένα φλιτζάνι καφέ και να το ξανακάνετε έτσι ώστε το μηχάνημα να συνεχίσει τις εργασίες του. Η λειτουργία ισχύει για 2 λεπτά, υπό την προϋπόθεση ότι έχετε διακόψει τη λειτουργία της συσκευής.
6. Για τους διάσπαρτους και ξεχασμένους, υπάρχουν καφετιέρες με αυτόματο κλείσιμο.Ανάλογα με το μοντέλο, μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα, το μηχάνημα απενεργοποιεί τη λειτουργία θέρμανσης λειτουργίας και επομένως εμποδίζει την υπερθέρμανση της συσκευής.
7. Οι λύσεις σχεδιασμού των καφετιέρων είναι διαφορετικές - μπορείτε να επιλέξετε ένα μοντέλο σύμφωνα με το γούστο σας σε οποιοδήποτε στυλ, χρώμα και σχέδιο.
8. Για τους οπαδούς της αμερικανικής καφετιέρας τύπου στάγδην - μια πραγματική σωτηρία. Έτοιμο ποτό απλά πρέπει να αραιωθεί με γάλα, και ο Αμερικανός είναι έτοιμος!

Συμπέρασμα

Η καφετιέρα τύπου στάγδην είναι κατάλληλη για χρήση τόσο στο σπίτι όσο και στο γραφείο. Δεν απαιτεί ιδιαίτερες δεξιότητες για την παρασκευή ποτού. Όταν χρησιμοποιείτε τη συσκευή, μην ξεχάσετε να ξεπλύνετε προσεκτικά το φίλτρο εάν δεν είναι διαθέσιμο. Εάν χρησιμοποιείτε φίλτρα χαρτιού μίας χρήσης, αλλάξτε τα εγκαίρως. Η γεύση του καφέ που παρασκευάζεται σε μια μηχανή τύπου στάγδην εξαρτάται άμεσα από το ποιο φίλτρο είναι εγκατεστημένο.