Τι είναι μια ηλεκτρική σχάρα

Τα πιάτα στη σχάρα έχουν ιδιαίτερη γεύση και άρωμα, τραγανό κρούστα. Όχι μόνο αυτό είναι ελκυστικό, αλλά και αναμφισβήτητη χρησιμότητα: χρησιμοποιώντας μια παρόμοια συσκευή, δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε βούτυρο ή άλλα λίπη στα τρόφιμα. Αυτή η κριτική θα σας βοηθήσει να καταλάβετε τι είναι μια συσκευή και αν θέλετε να την αγοράσετε.

Γενικές πληροφορίες σχετικά με τις σχάρες

Η σχάρα είναι ένας μαγειρικός εξοπλισμός που χρησιμοποιείται για την παρασκευή γευμάτων με κάρβουνο, αέριο ή ηλεκτρικό ρεύμα ως πηγή θερμότητας. Οι παρακάτω τύποι σχάρων διατίθενται στην αγορά σήμερα.

1. Με την παραδοσιακή έννοια, σημαίνει μέσα προσαρμογής μεταλλική σχάρα (μπορεί να συμπεριλαμβάνεται ένα εξώφυλλο). Τις περισσότερες φορές, λουκάνικα, πουλερικά ή μπριζόλες κρέατος μαγειρεύονται σε ανοιχτή φωτιά.
   
2. Γκριλ ίσως ενσωματωμένο σε άλλες οικιακές συσκευές. Για παράδειγμα, όλοι γνωρίζουν φούρνους μικροκυμάτων με παρόμοιες λειτουργίες που αναφέρονται παραπάνω. Στην περίπτωση αυτή, η φόρτωση του πιάτου στο τελικό αποτέλεσμα θα συμβεί με τη βοήθεια της ενέργειας των μικροκυμάτων.
   

3. Έχουν σχάρα αερίου Οι καυστήρες αερίου λειτουργούν ως πηγές θερμότητας. Οι συσκευές είναι συνήθως εγκατεστημένες σε εξοχικές κατοικίες.
   

4. Τέλος, η πιο κατάλληλη σχάρα για οικιακή χρήση - ηλεκτρικό. Ορισμένα μοντέλα έχουν μικρές βολικές διαστάσεις, αρκετά συμπαγή σε οποιαδήποτε κουζίνα, απολαμβάνοντας τους ιδιοκτήτες με νόστιμα και υγιεινά πιάτα.
   

Περισσότερα για την ηλεκτρική σχάρα

Αυτός ο εξοπλισμός στις περισσότερες περιπτώσεις είναι μια πολυλειτουργική συσκευή που δημιουργήθηκε για τη θερμική επεξεργασία των τροφίμων. Σε αυτή την περίπτωση, η θερμότητα κατευθύνεται απευθείας στην επιφάνεια, όπου τα θερμαινόμενα προϊόντα βρίσκονται ήδη. Η ηλεκτρική σχάρα σας επιτρέπει να τηγανίζετε, ψήνετε και σε μερικά μοντέλα καπνίζετε επίσης. Ο ρυθμιζόμενος βαθμός θέρμανσης σάς επιτρέπει να ψήνετε στον απαιτούμενο βαθμό ετοιμότητας.

Σύντομη ταξινόμηση

Η συσκευή βρίσκεται στο φορητές και σταθερές. Το τελευταίο είναι πιο κατάλληλο για τροφοδοσία ή εξοχική κατοικία, καθώς με όλες τις εντυπωσιακές δυνατότητές του χρειάζεται πολύ χώρο.

Σταθερή σχάρα τύπου

Ένα άλλο τμήμα των ηλεκτρικών σχάρων είναι η επαφή και η επαφή. Επικοινωνία χωρίς επαφή η θέα λειτουργεί με τον ίδιο τρόπο όπως τα πιάτα shashlik: τα προϊόντα, που είναι αρμαθιζόμενα σε σουβλάκια και βρίσκονται σε ειδικά καλάθια, περιστρέφονται γύρω από το στοιχείο θέρμανσης.

Ηλεκτρική σχάρα χωρίς επαφή

Στο επαφή συσκευές μελλοντική πιάτο είναι απευθείας στην θερμαινόμενη επιφάνεια. Αυτή η τεχνική έχει επίσης τη δική της ταξινόμηση.

1. Μια όψη σχάρα. Πιο συχνά το απλούστερο πλέγμα, σε πιο περίπλοκα μοντέλα - τεφλόν ή πέτρινη επιφάνεια. Πολλές συσκευές έχουν δύο ζώνες: τηγανίτες και λαχανικά μαγειρεύονται σε επίπεδο, κρέας και ψάρι σε αυλακωτά. Είναι καλύτερα να επιλέξετε την επιλογή με ρυθμιζόμενα πόδια.
   

2. Στο αμφίδρομη Τα προαιρετικά προϊόντα είναι πρεσαριστά πρέσες, αντίστοιχα, και το πιάτο θα προετοιμαστεί αμέσως και από τις δύο πλευρές. Είναι απαραίτητο να ρυθμίζεται η απόσταση μεταξύ των πλαισίων. Η μονάδα μπορεί να διπλώνει σε μεγάλη επιφάνεια μονής όψης.
   
3. Συνδυασμένη το μοντέλο σας επιτρέπει να συνδυάσετε και τις δύο επιλογές και περισσότερες ευκαιρίες για το μαγείρεμα μιας ποικιλίας πιάτων.

Είναι πολύ απλό να χρησιμοποιήσετε μια ηλεκτρική σχάρα, το κύριο πράγμα είναι ότι υπάρχει μια πρίζα δίπλα της. Μετά την ενεργοποίηση, αρκεί να λερώσετε λίγο τις επιφάνειες με φυτικό λάδι χρησιμοποιώντας μια βούρτσα σιλικόνης, και σε περίπτωση μη κολλητικής επικάλυψης, ακόμα και αυτό δεν είναι απαραίτητο. Περιμένετε έως ότου η επιφάνεια θερμανθεί λίγο. Παραμένει να τοποθετήσετε τα προϊόντα και να επιλέξετε τις κατάλληλες ρυθμίσεις.

Πώς να καθαρίσετε τη συσκευή

Μετά το μαγείρεμα είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα υπολείμματά του. Θα ήταν προτιμότερο να πλένετε τη συσκευή ως εξής.

1. Βεβαιωθείτε ότι ο εξοπλισμός είναι αποσυνδεδεμένος από το δίκτυο.
2. Είναι καλύτερα να καθαρίσετε τη σχάρα όταν είναι ακόμα λίγο ζεστή. Αυτό πρέπει να γίνει αμέσως - την επόμενη μέρα, οι κίνδυνοι για τα τρόφιμα να κολλήσουν σφιχτά.
   
3. Ο ευκολότερος τρόπος εργασίας με εναλλάξιμα πάνελ. Αλλά αν δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να αφαιρέσετε τα υπολείμματα τροφίμων που περιλαμβάνονται στο κιτ με μια πλαστική σπάτουλα και στη συνέχεια να τα συλλέξετε με ένα υγρό πανί.
4. Για επιφανειακή επεξεργασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρή ποσότητα απορρυπαντικού. Το τελευταίο βήμα είναι να σκουπίσετε την ψησταριά.
5. Αν οι λίπης σταγόνες πέφτουν στον ίδιο τον θερμαντήρα, θα είναι αρκετό για να το σκουπίσετε με ένα σφουγγάρι ή ένα υγρό πανί.

Τι να μαγειρέψετε σε μια ηλεκτρική σχάρα

Κάθε φαγητό που μαγειρεύεται σε αυτή τη συσκευή είναι υγιεινό, καθώς δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε λίπος και λάδι για να πάρετε ένα νόστιμο πιάτο. Όλη η περίσσεια ξεκινάει σε ένα ειδικό δίσκο λόγω της μικρής κλίσης των πάνελ. Η επιλογή των πιάτων που μπορούν να μαγειρευτούν σε μια ηλεκτρική σχάρα είναι αρκετά διαφορετική:

• φρούτα και λαχανικά ·
• κρέας, ψάρια, πουλερικά ·
• ζεστά σνακ και σάντουιτς.
• τηγανίτες, πίτες, τηγανίτες, πίτες.

Μπορείτε να μαγειρέψετε όλα τα πιάτα τόσο απευθείας πάνω στον πίνακα όσο και να τυλίξετε το προϊόν σε αλουμινόχαρτο. Τα λαχανικά κόβονται σε πάχος τουλάχιστον 1 cm. Συνήθως δεν χρειάζεται περισσότερο από 10-20 λεπτά για να μαγειρέψετε.

Πρέπει να αγοράσω τη συσκευή

Όσον αφορά το ερώτημα αν αξίζει να αγοράσετε μια ηλεκτρική σχάρα, αξίζει σίγουρα μια θετική απάντηση.

Μια τέτοια συσκευή είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για όσους είναι αναγκασμένοι να ακολουθήσουν μια διαιτητική δίαιτα. Αλλά το υπόλοιπο γκουρμέ θα απολαύσει την ενδιαφέρουσα γεύση πολλών γνωστών πιάτων.

Τώρα δεν χρειάζεται να πάτε στη φύση για να φάτε ψάρι ή κρέας με μια γεύση "από τη φωτιά", την οποία δεν θα πάρετε στο φούρνο ή την αργή κουζίνα.Ναι, και οποιεσδήποτε κακές καιρικές συνθήκες δεν μπορούν να αποτρέψουν ένα πικνίκ στο εξοχικό, αν με μια φορητή συσκευή για το ψήσιμο στη σχάρα.

Ορισμένες χρήσιμες συμβουλές.

1. Για να ψήσετε ένα πιάτο όσο το δυνατόν πιο κοντά σε αυτό που μαγειρεύεται με ξυλάνθρακα, είναι καλύτερο να το πάρετε ανοικτή έλικα. Μόνο σε αυτή την περίπτωση, η συσκευή θα πρέπει να χρησιμοποιείται κάτω από μια ισχυρή κουκούλα. Οι ειδικοί συμβουλεύουν τη λήψη τέτοιων συσκευών με επιφάνεια από χυτοσίδηρο. Αλλά η επίστρωση αλουμινίου δεν είναι σε θέση να αντέξει τις επιδράσεις σε υψηλές θερμοκρασίες - υπάρχει κίνδυνος το πιάτο να μην είναι αρκετά τηγανισμένο (για παράδειγμα, μια μπριζόλα).
2. Το κάλυμμα είναι απαραίτητο όταν επιλέγετε ένα ηλεκτρικό μοντέλο χωρίς επαφή. Η γεύση και το άρωμα του "καπνού" δεν είναι πολύ κατάλληλο για διαμερίσματα πόλης. Ελλείψει κανονικού εξαερισμού, είναι καλύτερο να τα αγοράσετε για το καλοκαίρι.
3. Είναι πολύ πιθανό να αγοράσετε μοντέλα με καλό πλαστικό. Αλλά με τη δυνατότητα επιλογής εξακολουθεί να αξίζει να μείνετε στη μεταλλική έκδοση.
4. Αν μιλάμε φορητή ηλεκτρική σχάρα (για παράδειγμα, προγραμματίζεται να το πάρετε μαζί σας στη ντάκα), τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην κατάλληλη περίπτωση - θα πρέπει να μοιάζει με μια μικρή βαλίτσα με λαβή.
5. Μην βασίζεστε σε ειδικές τεχνικές "διακοσμήσεις".Ένα χρονόμετρο, αυτόματη διακοπή λειτουργίας, ένδειξη ελέγχου ισχύος και ένδειξη υπολειπόμενης θερμότητας θα επαρκούν για ένα τέτοιο όργανο.