Η επιλογή του οικιακού αφυγραντήρα για λαχανικά και φρούτα

Ένας από τους δημοφιλείς σύγχρονους βοηθούς στην κουζίνα είναι οι αφυγραντήρες. Στην πραγματικότητα, η συσκευή είναι ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο για τα λαχανικά και τα φρούτα. Θα απομακρύνει ομοιόμορφα την υγρασία από τα προϊόντα, παρέχοντας νόστιμο και υγιεινό φαγητό στην έξοδο. Εξετάστε τι πρέπει να εστιάσετε κατά την επιλογή αυτής της χρήσιμης τεχνικής.

Ποιος χρειάζεται μια τέτοια συσκευή;

Η ιδέα δεν είναι νέα - οι μονάδες αυτές έχουν ήδη βρει εφαρμογή στη βιομηχανία τροφίμων για την παραγωγή αποξηραμένων μανιταριών, τσιπς και διάφορα είδη αποξηραμένων φρούτων.

Οι οικιακές συσκευές, φυσικά, καταναλώνουν πολύ λιγότερη ενέργεια από την έκδοση παραγωγής.

Πολλοί άνθρωποι συγχέουν τον αφυγραντήρα και το στεγνωτήριο, αλλά αυτά είναι διαφορετικά αδρανή. Στο τυπικό στεγνωτήριο υπάρχει μόνο ένα στοιχείο θέρμανσης και ένας ανεμιστήρας (ο τελευταίος μπορεί να βρίσκεται στο πάνω ή στο κάτω μέρος).Η κίνηση της ροής αέρα συμβαίνει μόνο σε ένα επίπεδο, πράγμα που οδηγεί σε διαφορές θερμοκρασίας σε ορισμένα μέρη του στεγνωτηρίου. Αυτό επηρεάζει τα προϊόντα: από πάνω καλύπτονται με κρούστα και μέσα τους παραμένουν υγρά, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Σχέδιο ζεστού αέρα στην περιοχή εργασίας των ηλεκτρικών στεγνωτηρίων

Ο αφυγραντήρας θα στεγνώσει ομοιόμορφα κάθε προϊόν που έχει τοποθετηθεί σε αυτό. Η κύρια διαφορά είναι ενσωματωμένο θερμοστάτη. Εδώ μπορείτε να ρυθμίσετε και να διατηρήσετε τη θερμοκρασία μέσω ενός συστήματος καλά σχεδιασμένων μίνι-καναλιών. Αυτό σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε στα τρόφιμα ειδικά ένζυμα - ένζυμα που βοηθούν στην ταχεία απορρόφηση των τροφίμων. Ένα απλό στεγνωτήριο δεν μπορεί να το κάνει αυτό.

Η συσκευή χρησιμοποιείται για να λειτουργεί με:

• φρούτα?
• λαχανικά ·
• μανιτάρια ·
• ξηροί καρποί ·
• φαρμακευτικά βότανα (σε πιο μοντέρνα μοντέλα).

Αλλά αυτό δεν είναι δυνατόν. Στον αφυγραντήρα παρασκευάζεται:

• ψωμιά?
• marshmallow;
• ένα μπισκότο?
• τσιπς.
• γλυκά?
• πίτσα;
• τηγανίτες ·
• κέικ για κέικ.

Οι αφυδατωτές θα βρουν αξιοπρεπή χρήση σε χορτοφάγους, πρώτες τροφές φαγητού και ανθρώπους νηστείας.. Η συσκευή θα σας βοηθήσει να διαφοροποιήσετε σημαντικά τα φυτικά τρόφιμα. Ωστόσο, άλλοι καπνιστές, καθώς και οι υποστηρικτές μιας υγιεινής διατροφής, θα είναι σε θέση να αξιολογήσουν την ποιότητα των προϊόντων ξήρανσης.

Είδη αφυγραντήρων

Η ταξινόμηση των συσκευών βασίζεται στην αρχή της λειτουργίας τους. Εξαιτίας αυτού, τέτοιες ηλεκτρικές συσκευές είναι:

• ηρεμία.

• υπερύθρων.

Στην πρώτη υλοποίηση, ο αέρας θα αναγκαστεί ως αποτέλεσμα της λειτουργίας. ανεμιστήρα θέρμανσης - Συχνότερα βρίσκεται στο πίσω μέρος της συσκευής.

Είναι καλύτερα να επιλέξετε μονάδες όπου ο ανεμιστήρας βρίσκεται στο κάτω μέρος. Η λύση αυτή συμβάλλει στην ομοιόμορφη κατανομή του θερμού αέρα μέσω του θαλάμου.

Πολύ πιο ενδιαφέρον είναι το υπέρυθρο μοντέλο - σε αυτό το στέγνωμα γίνεται με τη χρήση ενός λαμπτήρα με υπέρυθρη ακτινοβολία. Αυτή η συσκευή ξεπερνά το ανάλογο της μεταφοράς της με την ποιότητα του αποτελέσματος που έχει επιτευχθεί: τα προϊόντα αυτά αποθηκεύονται για αρκετά χρόνια χωρίς να καλύπτονται με καλούπι ή σήψη. Ναι, και αυτά τα μοντέλα καταναλώνουν ηλεκτρισμό μερικές φορές λιγότερο.

IR Equip IR D5 Υπέρυθρος αφυγραντήρας

Κριτήρια επιλογής

Για να επιλέξετε μια καλή συσκευή, πρέπει να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα κριτήρια.

1. Ευρυχωρία η συσκευή καθορίζεται από την εκτόπισή της (τόσο περισσότερο - το καλύτερο). Οι διαστάσεις του αφυγραντήρα καθορίζονται από τον αριθμό των παλετών, ο αριθμός των οποίων κυμαίνεται από 5 έως 30 τεμάχια.Αυτό εξοικονομεί χρόνο κατά την επεξεργασία μεγάλων ποσοτήτων προϊόντων. Μια τυπική οικιακή συσκευή διαθέτει έως και 7 δίσκους.
2. Ισχύς η συσκευή επηρεάζει άμεσα την ποσότητα ενέργειας που καταναλώνει. Αλλά πάλι, είναι απαραίτητο να καταλάβουμε γιατί αγοράζεται ο εξοπλισμός. Αν ως συνηθισμένο στεγνωτήριο για μούρα και φρούτα, είναι αρκετό και 350 Watt. Στην περίπτωση ενεργών παρασκευασμάτων αποξηραμένων φρούτων και επιδόρπια μαγειρικής, αξίζει να αναζητήσετε μια επιλογή με ισχύ 500-1000 watt.
3. Από ποια προϊόντα σχεδιάζετε να στεγνώνετε στη συσκευή εξαρτάται χρησιμοποιημένη θερμοκρασία. Είναι καλύτερα να αγοράσετε μοντέλα με ευέλικτη ρύθμιση θερμοστάτη, γιατί σε κάθε περίπτωση θα χρειαστεί να αλλάξετε τις ρυθμίσεις: για τα ψάρια και το κρέας να χρησιμοποιήσετε 68 ° C, για τα λαχανικά και τα φρούτα η θερμοκρασία δεν μπορεί να αυξηθεί περισσότερο από 38 ° C, και τα βότανα - αυστηρά στους 34 ° C.
   

4. Πρέπει να προσέξουμε μορφή συσκευές. Σε κατακόρυφες συσκευές, οι ροές αέρα κατανέμονται μέσω ειδικών καναλιών και σε οριζόντιες συσκευές ξηραίνονται σε δίσκους. Το ίδιο το στοιχείο θέρμανσης βρίσκεται εντελώς διαφορετικά. Για παράδειγμα, εάν στα κατακόρυφα μοντέλα ο θερμοστάτης βρίσκεται στο κάτω μέρος, αυτό σημαίνει ότι τα λαχανικά και τα φρούτα δεν πρέπει να τοποθετούνται σε αυτό το δίσκο: υπάρχει κίνδυνοςμπορεί να εισέλθει υγρό στο άνοιγμα. Αλλά την ίδια στιγμή, σε τέτοιες περιπτώσεις, μπορείτε να μαγειρέψετε γιαούρτι, μαραμένα ψάρια και κρέας.
5. Σε αριθμό πρόσθετες επιλογές χρήσιμο χρονοδιακόπτη. Μια άλλη χρήσιμη επιλογή είναι η ρύθμιση του επιπέδου θορύβου (επιλογές ημέρας και νύχτας). Στα πιο πρόσφατα μοντέλα παρέχεται ακόμη και μια λειτουργία για ξήρανση σε κρύο. Και, φυσικά, η αυτόματη απενεργοποίηση είναι πολύ χρήσιμη.
   

Δημοφιλείς κατασκευαστές

Στην αγορά των αφυδατωμένων, παρουσιάζεται ένας μεγάλος αριθμός συσκευών με την πιο διαφορετική παραγωγή - οι συσκευές "σφραγίζονται" στην Ασία, την Ευρώπη και την Αμερική. Κάθε ένας από τους κατασκευαστές υπόσχεται πρόσθετη λειτουργικότητα, αλλά η επιλογή πρέπει να σταματήσει σε ένα πράγμα.

Έτσι, εδώ είναι μια σύσταση, ποια τεχνική είναι καλύτερα να αγοράσετε μεταξύ επιλογές στο εξωτερικό.

1. Excalibur, κάθε μοντέλο του οποίου είναι εξοπλισμένο με ένα σύνολο πρόσθετων λειτουργιών. Αυτοί οι ξηραντές αφυδάτωσης έλαβαν την πιο πιστή ανατροφοδότηση από τον χρήστη.
   
   

   Excalibur Premium 10 Αποξηραντής

2. Τα μοντέλα Sedona είναι επίσης δημοφιλή, αλλά διαφέρουν σε υψηλότερες τιμές. Επιπλέον, δεν ρυθμίζουν όλα τα μοντέλα την ένταση του στεγνωτηρίου.
   
   

   Sedona Combo SD-P9150 Αφυγραντήρας

3. Το Ezidri έχει ρυθμιζόμενη δύναμη και άνεση. ηλεκτρονικό έλεγχο. Η μάρκα παράγει πολλές ενδιαφέρουσες κάθετες επιλογές. Ωστόσο, οι περισσότεροι από αυτούς έχουν πλαστικούς δίσκους.
   
   

   Ezidri Ultra FD1000 Αφυγραντήρας

4. Η πολωνική Zelmer φροντίζει να διατηρεί τα μέγιστα θρεπτικά συστατικά. Για αυτό, τα περισσότερα μοντέλα χρησιμοποιούν δύο τρόπους λειτουργίας.
   
   

   Αφυγραντήρας Zelmer FD1000

5. Και η Νότια Κορέα Tribest χρησιμοποιείται όχι μόνο για να στεγνώσει το κρέας και τα ψάρια, τα λαχανικά και τα φρούτα, αλλά και παρουσιάζει στους αφυδατωτές της την ικανότητα να κάνει ψωμί sourdough, μαγειρέψτε ryazhenka και ξηρά ζυμαρικά.
6. Άλλοι αξιόπιστοι ξένοι κατασκευαστές περιλαμβάνουν την Polaris. Σε πολλά μοντέλα μπορείτε να ρυθμίσετε την ξήρανση σε 48 ώρες ανά πάσα στιγμή για να προσθέσετε ή να μειώσετε το χρόνο και τη θερμοκρασία.
   
   

   Ο αφυγραντήρας για λαχανικά Polaris PFD 0605D

7. Ένας άλλος βοηθός θα είναι οποιοδήποτε από τα μοντέλα της μάρκας Scarlett. Επιχειρησιακά μοντέλα καταναλώνουν πολύ λίγη ηλεκτρική ενέργεια - Ο λογαριασμός σχεδόν δεν μεγαλώνει. Η διαδικασία διεξάγεται στην περιοχή των 35-70 μοίρες. Τα περισσότερα όργανα Scarlett έχουν ένα μηχανικό, αλλά ταυτόχρονα διαισθητικό έλεγχο.
   
   

   Scarlett SC-FD421004 αφυγραντήρας

Οι εγχώριες προσφορές δεν είναι λιγότερο ενδιαφέρουσες. Κάθε εμπειρογνώμονας σχετικά με το αίτημα "συμβουλεύει τους ρωσικούς αφυδατωτές" θα συστήσει τις ακόλουθες εταιρείες.

1. Η μάρκα "Summer residence" παράγει υπέρυθρες ξηραντές με μεγάλη δύναμη. Σημείωση: τα περισσότερα μοντέλα εξακολουθούν να είναι εντυπωσιακά μεγέθη, τα οποία περιλαμβάνουν μέχρι και 7 κιλά προϊόντων. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι η δυνατότητα να μαγειρεύετε ryazhenka ή διατροφή γεύματα.
   
2. Συσκευές που ονομάζονται "Breeze" δουλειά με την αρχή της μεταφοράς. Τα περισσότερα μοντέλα ανήκουν στην κατηγορία του προϋπολογισμού. Το μέγιστο φορτίο είναι 5 κιλά.
   
3. Ενδιαφέρουσα μοντέλο "Katrina Samobranka", που αντιπροσωπεύει υπερύθρων. Ένας τέτοιος αφυγραντήρας θα εκπέμπει ασφαλή υπέρυθρα κύματα που στεγνώνουν τις πρώτες ύλες σε θερμοκρασία 40 βαθμών. Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα είναι η απόλυτη αθόρυβη λειτουργία.
   
4. Τέλος, σε περίπτωση σοβαρών κενών, δεν μπορεί κανείς να κάνει χωρίς όργανα από τον Hot Dry Wind. Πολλά μοντέλα ταιριάζουν έως και σε 8 παλέτες. Η ίδια η συσκευή καθορίζει τη βέλτιστη θερμοκρασία λειτουργίας, έτσι ώστε τα προϊόντα να διατηρούν τις πιο χρήσιμες ιδιότητες.

Με οποιαδήποτε επιλογή, αγοράστε μια παρόμοια συσκευή - μια μεγάλη ιδέα για την προετοιμασία νόστιμων και υγιεινών λιχουδιών. Επιπλέον, με κάθε νέο μοντέλο, οι δυνατότητες τέτοιων συσκευών βελτιώνονται μόνο.