Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των φούρνων μικροκυμάτων

Τι είναι ένα φούρνο μικροκυμάτων - είναι από καιρό γνωστό. Υπάρχουν όμως ακόμα άνθρωποι για τους οποίους η επιλογή προς την κατεύθυνση της δεν είναι προφανής λόγω των μύθων βλάβη ακτινοβολίας κύματος. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να εξεταστούν όλα τα υπέρ και τα κατά που βρίσκονται σε φούρνους μικροκυμάτων, και να λάβουν τη μόνη σωστή απόφαση.

Τι είναι τα μικροκύματα.

Για να αξιολογήσετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των φούρνων μικροκυμάτων, εξετάστε πρώτα τι είναι γενικά.

1. Ονομάζεται έτσι μονοφωνικοί φούρνοι (ονομάζεται επίσης σόλο) προορίζονται για θέρμανση και γρήγορη απόψυξη προϊόντων με ένα ελάχιστο σύνολο λειτουργιών. Χρησιμοποιούν μόνο μικροκύματα.
2. Σόμπα σχάρας - η λειτουργικότητά τους είναι πολύ ευρύτερη. Αυτό δεν είναι μόνο η θέρμανση και η απόψυξη, αλλά και το μαγείρεμα.
3. Κυκλοθερμικοί φούρνοι μικροκυμάτων εξοπλισμένο με εξαερισμό αέρα.Η εκτεταμένη λειτουργικότητα σάς επιτρέπει να τα χρησιμοποιείτε σε ίσες μονάδες με τους φούρνους ή ακόμα και αντί τους.

Περισσότερα φούρνοι μικροκυμάτων μπορεί να διαφέρουν:

• κατά όγκο από 16 έως 40-43 λίτρα (για μια οικογένεια 2 ατόμων είναι αρκετό ελάχιστο εύρος, 3-4 άτομα - περίπου 23 λίτρα, 40 λίτρα είναι κατάλληλα για μεγαλύτερες ποσότητες).
• από το εσωτερική επικάλυψη - εμαγιέ (το πιο κοινό, εύκολο να καθαριστεί), κεραμικό (εύκολο στην καθαριότητα, αλλά εύθραυστο), από ανοξείδωτο χάλυβα (ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες, αλλά το χρονοβόρο καθάρισμα)?
• μέθοδο ελέγχου - μοχλούς, μηχανικά κουμπιά και κουμπιά αφής.

Καλύπτει φούρνους μικροκυμάτων

Με τη βοήθεια των μικροκυμάτων, όχι μόνο μπορείτε να ζεσταίνετε γρήγορα, να ξεπαγώσετε, να μαγειρέψετε απλά πιάτα, αλλά και να ψήνετε πιάτα με κρέας και να ψήνετε κουλουράκια, muffins. Τα θετικά χαρακτηριστικά αυτών των συσκευών είναι εντυπωσιακά.

1. Όταν θερμαίνεται, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν έλαια και λίπη, προστατεύοντας έτσι το σώμα από τις υπερβολικές καρκινογόνες ουσίες, οι οποίες σχηματίζονται από την αλληλεπίδραση ελαίων με υψηλές θερμοκρασίες.
2. Μικρή διαστάσεις επιτρέψτε να τοποθετήσετε τη μονάδα ακόμη και σε χώρους κουζίνας με μικρούς χώρους.
3. Τα εγκατεστημένα προγράμματα χρησιμοποιούν αυτόματες ρυθμίσεις θερμοκρασίας και χρόνου, οι οποίες είναι σημαντικές εξοικονομήστε ηλεκτρική ενέργεια. Δεν υπάρχει ανάγκη για συνεχή παρουσία: ζήτησα το πρόγραμμα, το ενεργοποίησα - πηγαίνετε στο δικό σας έργο.
   

4. Η διάρκεια της απόψυξης των τροφίμων μειώνεται σημαντικά (από μερικές ώρες έως δέκα λεπτά).
5. Ο εναέριος χώρος της κουζίνας δεν θερμαίνεται, όπως όταν μαγειρεύετε σε σόμπες.
6. Μην καταστρέφετε τη σύνθεση βιταμινών του φαγητού.

Συνταγές για dieters, ως επί το πλείστον, δείχνουν ελάχιστη χρήση των λιπών, η οποία και πάλι είναι ένα συν για τους φούρνους μικροκυμάτων. Τα πιάτα δεν ψήνονται ή καίγονται.

Φορητοί φούρνοι μικροκυμάτων

Παρά τον αριθμό των πλεονεκτημάτων τα μικροκύματα, εξακολουθούν να υπάρχουν και τα μειονεκτήματα. Το πιο σημαντικό είναι επιβλαβή ακτινοβολία, αλλά οι κατασκευαστές αγωνίζονται με αυτό το μειονέκτημα: εγκαθιστούν πλέγματα συγκράτησης μπροστά από το γυαλί, βελτιώνοντας τις προστατευτικές ιδιότητες της θήκης.

Σημείωση: η ακτινοβολία έξω από το φούρνο μικροκυμάτων δεν διαδίδεται πέραν των 20 cm.

Το δεύτερο αρνητικό σημείο καλείται γεύση μαγειρεμένου φαγητού - προκαλεί τεχνητές, αφύσικες αισθήσεις, σε αντίθεση με τα τρόφιμα που φτιάχνονται σε φούρνους, σε πλάκες. Επίσης, το φούρνο μικροκυμάτων δεν σας επιτρέπει να τηγανίζετε χρησιμοποιώντας μια μεγάλη ποσότητα πετρελαίου, και οι συνταγές ορισμένων πιάτων υπονοούν αυτό, αν και, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, για μερικούς είναι ένα πλεονέκτημα.

Πρέπει να αγοράσω ένα φούρνο μικροκυμάτων

Μειονεκτήματα των φούρνων μικροκυμάτων δεν μπορεί να εμποδίσει όλες τις θετικές πτυχές κατά τη χρήση τους. Πρώτον εξοικονόμηση χρόνου οικοδεσπότες, δεύτερον, τα οφέλη από τα φτιαγμένα πιάτα είναι πολύ υψηλότερα · τρίτον, δεν υπάρχει μυρωδιά κατά το μαγείρεμα, καθώς και η θέρμανση του αέρα. Η σκοπιμότητα της απόκτησης ενός φούρνου μικροκυμάτων είναι, φυσικά, ένα ατομικό θέμα, αλλά εάν λάβετε υπόψη όλα τα παραπάνω, τότε δεν υπάρχουν κρίσιμες αντενδείξεις για τη χρήση του.

Πρέπει να σημειωθεί ότι στις περισσότερες οικογένειες, το φούρνο μικροκυμάτων χρησιμοποιείται αποκλειστικά για τη θέρμανση των τροφίμων.. Δεν είναι ακόμα πολύ βολικό να μαγειρεύουμε σε αυτό, ειδικά επειδή υπάρχουν πολλές άλλες μονάδες για αυτό σήμερα. Για παράδειγμα multicookers Επίσης, δεν επιτρέπουν τη διάδοση της θερμότητας και των μυρωδιών από την προετοιμασμένη τροφή, επιτρέποντας το μαγείρεμα χωρίς λάδι κ.λπ.Συνοψίζοντας, μπορούμε να πούμε ότι το φούρνο μικροκυμάτων θα είναι απαραίτητο για να εξοικονομήσετε χρόνο κατά τη θέρμανση του τελικού φαγητού.