Η διαφορά μεταξύ του multicooker και του διπλού λέβητα

Τα πολυκαταστήματα και τα ατμόπλοια έχουν ιδιαίτερη θέση στη σύγχρονη κουζίνα. Δεν βοηθούν μόνο στην προετοιμασία των πιάτων, αλλά αλλάζουν εντελώς τη σειρά μαγειρέματος. Τι είναι καλύτερο να αγοράσετε: αργή κουζίνα ή διπλό λέβητα; Συνήθως επιλέξτε ένα πράγμα ανάλογα με τα πιάτα που θα προετοιμαστούν. Ας εξετάσουμε τις θεμελιώδεις διαφορές και τις καταστάσεις στις οποίες αξίζει να προτιμάτε μία ή άλλη συσκευή.

Χαρακτηριστικά του multicooker

Η αργή κουζίνα είναι οικιακή οικιακή συσκευή για αυτόνομο μαγείρεμα. Στην πραγματικότητα, συνδυάζει αρκετές συσκευές κουζίνας στον εαυτό της, έτσι ώστε να μπορεί να βράσει, τηγανίζουμε, ψήνουμε και επίσης ατμού. Τα σύγχρονα multicookers έχουν στη λειτουργικότητά τους έως και 20 αυτόματα τρόπους μαγειρέματος και μέχρι 30 προγράμματα με χειροκίνητη λειτουργία.Αυτό σας επιτρέπει να μαγειρεύετε πολλά σύνθετα πιάτα με μικρή ή καθόλου παρεμβολή στη διαδικασία μαγειρέματος.

Φυσικά, εάν η συνταγή προβλέπει το ψήσιμο κρέατος ή πατάτας πριν το ψησίματος, τότε θα πρέπει πρώτα να επιλέξετε τη λειτουργία τηγανίσματος και να τηγανίσετε τα συστατικά και στη συνέχεια, προσθέτοντας τα πάντα, τοποθετήστε το πιάτο ψημένο.

Το multicooker είναι εύκολο στη χρήση και δεν απαιτεί ειδική παρέμβαση στις εργασίες του. Ενσωματωμένος χρονοδιακόπτης και οι συνταγές, καθώς και η λειτουργία της αναβολής της έναρξης του μαγειρέματος, το επιτρέπει να ανάψει, να μαγειρέψει ένα πιάτο και να σβήσει. Επίσης, εάν ξεχάσετε για μαγειρεμένο φαγητό, η ενσωματωμένη λειτουργία αυτόματης θέρμανσης δεν θα επιτρέψει την ψύξη του πιάτου πριν φτάσετε.

Ρύθμιση του χρονομετρητή στο multicooker

Πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του πολυάριθμου

Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα αυτής της οικιακής συσκευής περιλαμβάνουν τα ακόλουθα σημεία.

1. Σχεδόν πλήρης απαλλαγή από τη διαδικασία μαγειρέματος. Χρησιμοποιώντας το MulticookerΔεν περιμένετε μέχρι το νερό να βράσει, δεν χρειάζεται να ακολουθήσετε τη διαδικασία, ανακατεύετε τακτικά και περιστρέφετε τα συστατικά. Τοποθετούνται απλά στο μπολ, ο επιλεγμένος τρόπος λειτουργίας είναι ενεργοποιημένος και ο εξοπλισμός κάνει τα πάντα από μόνο του.
2. Λειτουργία αυτόματη θέρμανση. Η ίδια η συσκευή διατηρεί τη θερμότητα του πιάτου μέχρι να καταναλωθεί. Κατά την άφιξή σας στην κουζίνα, θα περιμένετε πάντα ένα ζεστό γεύμα.
3. Καθυστέρηση εκκίνησης σας επιτρέπει να ρίχνετε τα συστατικά το βράδυ, και να ξυπνάτε το πρωί για να πάρετε ένα ποιοτικό και φρέσκο ​​πρωινό.
4. Ενσωματωμένο ψωμιά, γιαούρτι, ατμό πιάτα. Αυτό εξοικονομεί χώρο στην κουζίνα, επιτρέποντάς σας να αντικαταστήσετε μια δέσμη συσκευών με ένα.
5. Εύκολο στη χρήση. Ακόμα και μια άπειρη κουζίνα μπορεί εύκολα να μαγειρέψει πολύπλοκα πιάτα χρησιμοποιώντας μια αργή κουζίνα.
6. Η συμπαγής λειτουργία της συσκευής σας επιτρέπει να την πάρετε μαζί σας στη χώρα ή σε ένα ταξίδι, θα είναι η κινητή μίνι-κουζίνα σας.

Τα μειονεκτήματα των πολυάριθμων περιλαμβάνουν:

1. Δυνατότητα να μαγειρεύετε μόνο ένα πιάτο κάθε φορά. Εάν υπάρχει ανάγκη να μαγειρέψετε σούπα, πατάτες, και στη συνέχεια ένα άλλο γλάστρες - η αργή κουζίνα θα το κάνει για πολύ καιρό.
2. Αν δεν υπάρχει πολυάριθμα επιπλέον μπολ - της θα πρέπει να πλύνετε πριν από κάθε νέα χρήση.
3. Μικρή χωρητικότητα του μπολ. Από τα αναφερόμενα στα χαρακτηριστικά της συσκευής 5 λίτρα, ο χρήσιμος όγκος είναι περίπου 4 λίτρα, πράγμα που σημαίνει μαγειρική για μεγάλο χρονικό διάστημα (ειδικά σε μια μεγάλη οικογένεια) είναι αδύνατη.
4. Φαίνεται ότι ένα χρήσιμο χαρακτηριστικό της αυτόματης θέρμανσης σε πολλά μοντέλα multicookers δεν είναι απενεργοποιημένο.
5. Κάλυψη μπολ του Τεφλόν ή κεραμικά απαιτεί προσεκτικό χειρισμό. Μια μικρή γρατσουνιά στο μπολ θα κολλήσει και θα κάψει το φαγητό.
6. Δεν είναι πολύ κατάλληλο για νοικοκυρές που θέλουν να βελτιώσουν τις γαστρονομικές τους δεξιότητες.

Χαρακτηριστικά του διπλού λέβητα

Διαφορά ενός διπλού λέβητα από το multicooker σε έναν εξειδικευμένο τρόπο λειτουργίας. Αναμφισβήτητα, είναι δυνατόν να μαγειρέψετε ένα μεγάλο αριθμό πιάτων σε αυτό, αλλά θα είναι στον ατμό και μόνο, σε αντίθεση με την αργή κουζίνα, που μπορεί να κάνει σχεδόν όλες τις εργασίες με συστατικά.

Εργασία με ηλεκτρικό διπλό λέβητα πολύ απλή. Το νερό τοποθετείται στο κάτω μπολ και τα απαραίτητα συστατικά ή τα ακατέργαστα προϊόντα τοποθετούνται στο άνω μπολ (μπορεί να υπάρχουν από δύο ή περισσότερα). Ενεργοποίηση πίνακες ελέγχου ρυθμίστε τον απαιτούμενο χρόνο μαγειρέματος συνταγών. Καθώς μαγειρεύετε, μπορείτε να αναμειγνύετε τα τρόφιμα, να ρίχνετε νερό ή να γεμίζετε τα μπαχαρικά. Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα του διπλού λέβητα είναι η δυνατότητα παράλληλης προετοιμασίας πολλών πιάτων. Επίσης, στα προϊόντα διπλού λέβητα δεν μπορεί να καεί.

Τώρα η αγορά προσφέρει ένα ευρύ φάσμα προϊόντων με ένα τεράστιο φάσμα λειτουργιών, όπως:

• ρύθμιση της ποσότητας ατμού και της θερμοκρασίας.
• καθυστερημένη έναρξη του μαγειρέματος.
• λειτουργία σταθερής θέρμανσης.

Τα πιάτα που μαγειρεύονται σε ένα διπλό λέβητα διατηρούν τις υγιεινές ιδιότητες των προϊόντων και η έλλειψη λαδιού κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος κάνει τα πιάτα ψημένα διατροφικά.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα ατμοπλοίων

Από τα κύρια πλεονεκτήματα ενός διπλού λέβητα σημειώστε τα εξής:

1. Πολυεπεξεργασία και ευκολία μαγειρέματος. Λόγω της παρουσίας πολλά καλάθια, μπορείτε να φτιάξετε διαφορετικά πιάτα ταυτόχρονα. Μην ξεχνάτε ότι στο καλάθι, το οποίο είναι χαμηλότερο, θα πρέπει να βάζετε προϊόντα μαγειρικής μακράς διαρκείας, και στην κορυφή - γρήγορα.
2. Το μαγείρεμα και η θέρμανση του πιάτου γίνεται χωρίς σχεδόν καμία απώλεια ωφέλιμων ιχνοστοιχείων.
3. Γρήγορη απόψυξη.
4. Ευκολία μαγειρέματος. Βάζετε ακριβώς τα συστατικά μέσα και είναι στον ατμό.
5. Τα προϊόντα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος δεν μπορούν να καούν και συνεπώς το συνηθισμένο ξέβγαλμα του καλαθιού είναι αρκετό για να καθαρίσει πλήρως τα υπολείμματα των τροφίμων.

Με διπλό λέβητα περιλαμβάνουν:

1. Φαινομενικά φρέσκα, ατμισμένα πιάτα. Λόγω της έλλειψης φαγητού μετά το μαγείρεμα της κρούστας, υπάρχει μια αίσθηση να τρώμε ωμό φαγητό.
2. Φαγητό προετοιμάζοντας περισσότερο σε σύγκριση με πιάτα που γίνονται σε τακτική πλάκα.Αυτό είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο στα πιάτα με βάση το κρέας.

Τι είναι καλύτερα να επιλέξετε

Για αρχή, αξίζει να σημειωθεί ότι το multicooker είναι κατάλληλο για άτομα που περιμένουν μια μεγάλη ποικιλία χρησιμοποιημένων πιάτων. Ένα ευρύ φάσμα σύγχρονων προγραμμάτων multicooker σας επιτρέπει να μαγειρεύετε ένα νέο πιάτο κάθε μέρα του μήνα. Παρ 'όλα αυτά, το ποσό του χρόνου και της προσπάθειας θα δαπανηθεί πολύ λίγο. Τα παρακάτω είναι ένα τα καλύτερα μοντέλα multicookers.

Hitachi RZ-DMR18Y

Το πανέμορφο μοντέλο από τον ιαπωνικό κατασκευαστή απολαμβάνει υψηλής απόδοσης.

Χαρακτηριστικά:

• Λεκάνη 8 λίτρων.
• 11 αυτόματες λειτουργίες?
• ισχύς 1000 watt.
• διαθεσιμότητα λειτουργίες "Multipovar"Καθυστέρηση εκκίνησης.

Πολυέκτωμα Hitachi RZ-DMR18Y

Vitesse VS 590

Οι γαλλικές οικιακές συσκευές από το Vitesse παρουσιάζουν μεγάλη εμφάνιση.

Χαρακτηριστικά:

• Δοχείο 5 λίτρων.
• 6 αυτόματα προγράμματα.
• ισχύς 700 watt.
• διαθεσιμότητα της λειτουργίας καθυστερημένη εκκίνηση και θέρμανση.

Εάν υποστηρίζεστε υγιεινή διατροφή, τρώγοντας μόνο υγιεινά τρόφιμα, τότε τα πιάτα με ατμό θα συνθέτουν ολόκληρο το μενού σας. Μια βραδεία κουζίνα, όπως ένα ατμόπλοιο, μπορεί να μαγειρέψει για ένα ζευγάρι, αλλά δεν είναι σε θέση να προσφέρει την απαραίτητη ποικιλία από διαιτητικά γεύματα. Μια κουζίνα μαγειρέματος συχνά αγοράζεται για οικογένειες στις οποίες υπάρχουν μικρά παιδιά, δεδομένου ότι είναι δυνατόν αποστείρωση μπουκαλιών μωρών. Επιλέγοντας ένα διπλό λέβητα προσέξτε τα παρακάτω μοντέλα.

Πολυάριθμα Vitesse VS 590

SUPRA FSS-310

Φτηνός, αλλά πολύ υψηλής ποιότητας ατμός από τον ιαπωνικό κατασκευαστή SUPRA.

Χαρακτηριστικά:

• συνολικός όγκος - 15 λίτρα.
• 6 αυτόματες λειτουργίες.
• ισχύος 800 watts.
• τη διαθεσιμότητα της λειτουργίας καθυστερημένης εκκίνησης και του χρόνου μαγειρέματος ελέγχου χρονοδιακόπτη.

Ατμομάγειρας SUPRA FSS-310

Tefal Steam'n'light VC3008

Μια ιδιαίτερη διαφορά μεταξύ του διπλού λέβητα και του multicooker είναι η ένδειξη φωτός των διαφόρων τρόπων λειτουργίας. Ανάλογα με το επιλεγμένο πρόγραμμα, η συσκευή θα αλλάξει το χρώμα του φωτισμού.

Χαρακτηριστικά:

• συνολικός όγκος - 10 λίτρα.
• 6 αυτόματες λειτουργίες.
• ισχύς 900 watts.
• παρουσία λειτουργίας προϊόντα απόψυξης και αυτόματη απενεργοποίηση χωρίς νερό.

Ατμόλουτρο Tefal Steam'n'light VC3008

Επιλογή ατμού ή multicookers εξαρτώνται από πολλούς κρίσιμους παράγοντες. Εάν η οικογένεια είναι μεγάλη και με διαφορετικά γούστα - επιλέξτε την πρώτη, η ευκαιρία να μαγειρέψετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα σε αυτή την περίπτωση θα είναι καθοριστικός παράγοντας. Εάν η οικογένεια είναι μικρή και θέλετε να έχετε πολλά πιάτα στο μενού σας, μη διστάσετε να αγοράσετε το δεύτερο.

Η κουζίνα ατμού λαμβάνεται κυρίως λόγω της πρακτικότητας και της δυνατότητας να μαγειρεύει υγιεινά τρόφιμα. Η βραδεία κουζίνα είναι κατάλληλη για γευσιγνώστες που δεν έχουν αρκετό χρόνο για να μαγειρέψουν.