Είναι το multicooker επιβλαβές για την υγεία;

Οι πολυλειτουργικές συσκευές κουζίνας είναι από καιρό πολύ δημοφιλείς στους καταναλωτές, αλλά η βλάβη του multicooker έχει αποδειχθεί από τους επιστήμονες σήμερα, παρά τα προφανή οφέλη από τη χρήση αυτής της συσκευής. Τι ακριβώς είναι και είναι δυνατόν να μαγειρεύουν τα τρόφιμα σε μια αργή κουζίνα χωρίς κίνδυνο για την υγεία; Πράγματι, πολλοί καταναλωτές δεν είναι έτοιμοι να χωρίσουν με αυτή την καθολική συσκευή, η οποία έχει ήδη γίνει ένας απαραίτητος βοηθός στην προετοιμασία νόστιμων πιάτων.

Γιατί οι πολυάριθμοι είναι τόσο δημοφιλείς

Πολλοί χρήστες σημειώνουν τις ακόλουθες χρήσιμες ιδιότητες.

1. Σημαντικά εξοικονομεί χρόνο. Η ιδιαιτερότητα του μαγειρέματος σε αυτό είναι τέτοια ώστε ο χρήστης απαιτείται μόνο να βάλει όλα τα απαραίτητα προϊόντα στο κύπελλο και να επιλέξει την κατάλληλη λειτουργία προγράμματος.Η συσκευή θα προετοιμάσει το ίδιο το πιάτο και θα μεταβεί στη λειτουργία "Θέρμανση" (στα περισσότερα μοντέλα).
2. Μοντέλα με λειτουργία χύτρας πίεσης μαγειρέψτε μερικές φορές πιο γρήγορα. Και η λειτουργία "καθυστέρηση εκκίνησης" θα επιτρέψει την τοποθέτηση προϊόντων για πρωινό από το βράδυ και για δείπνο - πριν από την εργασία. Μέσα στο καθορισμένο χρονικό διάστημα, ο ιδιοκτήτης του multicooker θα περιμένει το τελικό πιάτο.
3. Universal. Σε μια τέτοια συσκευή, μπορείτε να μαγειρέψετε κουκούτσια, σούπες, κομπόστες, σιγοβράστε τα λαχανικά, ψητό κρέας, μαγειρέψτε τα γλυκά, το ασπιτικό και άλλα πιάτα. Περιλαμβάνονται με πολλά μαγειρικά σκεύη βιβλία μαγειρικής με συνταγές για διαφορετικά πιάτα, προσαρμοσμένα σε ορισμένα μοντέλα. Έτσι, μπορείτε να επεκτείνετε σημαντικά την καθημερινή διατροφή σας.
4. Μαγειρεύει γρήγορα σύνθετα τρόφιμα και πιάτα. Χάρη στον κλειστό χώρο στο βραστήρα, παρασκευάζονται γρήγορα τα όσπρια, το ρύζι, τα λαχανικά, η ασπιτική. Το πιάτο δεν κολλά, δεν βράζει και δεν απαιτεί ανάδευση.
5. Θα εξοικονομήσετε επιπλέον πλύσιμο κουζίνα και συσκευές. Πολλές νοικοκυρές ξέρουν πόσο συχνά πρέπει πλύνετε τη σόμπα από το ξεριζωμένο γάλα όταν βράζει χυλό, ζωμό, αφού δεν μειώσει τη φωτιά εγκαίρως ενώ μαγειρεύει τη σούπα ή το λάδι από τους τοίχους, μετά το τηγάνισμα των κεφτεδάκια. Από όλα αυτά μπορείτε να αποθηκεύσετε το multicooker.
6. Διατηρεί χρήσιμες ιδιότητες προϊόντα. Χάρη στην μη κολλητική επικάλυψη στην αργή κουζίνα, μπορείτε να μαγειρέψετε χωρίς να προσθέσετε λάδι. Το βέλτιστα επιλεγμένο καθεστώς θερμοκρασίας για διαφορετικά πιάτα σας επιτρέπει να προετοιμάζετε τα προϊόντα με τη μέγιστη ασφάλεια των βιταμινών και των θρεπτικών ουσιών.

Αποδεδειγμένη βλάβη στη συσκευή

Μιλώντας για τους κινδύνους των πολυάριθμων, οι επιστήμονες επικεντρώνονται στο Teflon κάλυμμα μπολ, στην οποία λαμβάνει χώρα ολόκληρη η διαδικασία μαγειρέματος. Το γεγονός είναι ότι αυτή η επίστρωση όταν εκτίθεται σε υψηλή Οι θερμοκρασίες απελευθερώνουν PFOA (υπερφθοροοκτανοϊκό οξύ), που μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς την ανθρώπινη υγεία.

Αλλά τα σύγχρονα μοντέλα προγραμματίζονται κατά τέτοιο τρόπο ώστε μια συσκευή εργασίας να μην θερμαίνει το δοχείο σε υψηλή θερμοκρασία, κατά την οποία το Teflon αρχίζει να εκπέμπει επιβλαβείς ουσίες. Επιπλέον, για να αποφύγετε ανεπιθύμητες ουσίες στα τρόφιμα, δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιείτε πιάτα κατεστραμμένη μη κολλητική επικάλυψη. Σε αυτή την περίπτωση, είναι το multicooker επιβλαβές για την υγεία; Αν συμμορφώνεστε τους κανόνες λειτουργίαςΗ συσκευή είναι ασφαλής.

Τι άλλο αξίζει να γνωρίζετε

Εκτός από την επίστρωση Teflon, οι χρήστες σημειώνουν και άλλα αρνητικά σημεία.

1. Βαλβίδες.Σε κάθε κάλυμμα πολλαπλών ανοιχτών, παρέχεται μια βαλβίδα μέσω της οποίας διαφεύγει ο ατμός. Εάν είναι φραγμένα, η διαδικασία μαγειρέματος θα διαταραχθεί. Επομένως, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε πάντα την κατάσταση αυτών των τμημάτων της συσκευής.
2. Δαχτυλίδι σιλικόνης στο καπάκι - χρησιμεύει για τη σφράγιση. Το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται ο δακτύλιος είναι επιρρεπής στην απορρόφηση της οσμής, και όπως δείχνει η πρακτική, είναι δύσκολο να το ξεφορτωθείς. Οι χρήστες πρέπει να βρουν διάφορες επιλογές. να απαλλαγείτε από τη μυρωδιά τρόφιμα: πλύνετε αμέσως μετά το μαγείρεμα, βράστε με νερό με χυμό λεμονιού.

Βαλβίδα ατμού εξάτμισης

Πώς να επιλέξετε μια ασφαλή συσκευή

Για αυτή τη συσκευή κουζίνας να προσφέρει μόνο οφέλη επιλέξτε μοντέλα υψηλής ποιότητας. Κατά την αγορά θα πρέπει να δώσουν προσοχή κάλυμμα μπολ. Οι κύλινδροι πολλαπλών μαχαιριών έχουν δύο τύπους μη επικολλητικών επικαλύψεων: τεφλόν ή κεραμικό. Η δεύτερη επιλογή θεωρείται περισσότερο φιλική προς το περιβάλλον, έχει υψηλή αντοχή στη θερμοκρασία, αλλά αυτό το παχύρρευστο δεν μπορεί να πλυθεί σε πλυντήριο πιάτων.

Τα πολυκαύσματα με κεραμική επικάλυψη είναι πιο ακριβά.

Εάν αποφασιστεί να επιλέξετε ένα μοντέλο προϋπολογισμού, τότε ο αγοραστής θα πρέπει να είναι έτοιμος για την έγκαιρη αντικατάσταση του μπολ, καθώς η επίστρωση Teflon έχει μικρή διάρκεια ζωής. Για να το επεκτείνουμε, είναι σημαντικό να δώσουμε ιδιαίτερη προσοχή κύπελλο φροντίδας: Μην χρησιμοποιείτε μεταλλικά μαχαιροπίρουνα, πλύνετε μόνο με μαλακούς σφουγγάρια και ειδικά απορρυπαντικά προσαρμοσμένα για τέτοιες επικαλύψεις.

Ασφαλής μπολ με κεραμική επίστρωση

Διαθεσιμότητα συστήματα ασφαλείας δεν θα επιτρέψει το άνοιγμα του καπακιού εάν δεν έχει βγει ατμός, ο οποίος θα εξοικονομήσει από εγκαύματα ή η πίεση δεν θα υποχωρήσει (ανατρέξτε στα μοντέλα με λειτουργία χύτρας πίεσης). Είναι σημαντικό και η δομή του καλύμματος. Καλύτερα να επιλέξετε μοντέλα με πτυσσόμενα καλύμματα. Μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν και να ξεπλυθούν με τρεχούμενο νερό, γεγονός που απλοποιεί τη φροντίδα της συσκευής.

Τέλος, πρέπει να επιλέξετε προϊόντα. κορυφαίους κατασκευαστές όχι μόνο λόγω της ποιότητας, αλλά και της διαθεσιμότητας των εξαρτημάτων που μπορεί να χρειαστούν σε περίπτωση επισκευή. Οι ιδιοκτήτες πολυάριθμων έχουν συχνά την ανάγκη να αντικαταστήσουν το μπολ, τις λαβές, τους δακτυλίους στεγανοποίησης. Ένας συνειδητός κατασκευαστής φροντίζει πάντοτε για μια εκτεταμένη γκάμα αξεσουάρ για διαφορετικά μοντέλα των οικιακών συσκευών.

Ασφάλεια λειτουργίας

Κατά τη λειτουργία, θα πρέπει επίσης να ακολουθείτε ορισμένους κανόνες χρήσης:

• χρησιμοποιήστε μόνο σιλικόνη ή φτιαγμένο από πλαστικό υψηλής ποιότητας κουτάλια, κουτάλες, σπάτουλες.
• πλύνετε το μπολ και τα άλλα εξαρτήματα της συσκευής με ειδικά εργαλεία μετά από κάθε μαγείρεμα.
• μην χρησιμοποιείτε λειαντικά σφουγγάρια και απορρυπαντικά που δεν προορίζονται για πλύσιμο μη κολλητικών επιφανειών.
• είναι προτιμότερο να μην αποθηκεύεται το μαγειρεμένο φαγητό σε ένα μπολ πολλαπλών αγκυλών, αλλά να το μεταφέρετε σε άλλο δοχείο.
• Μην χρησιμοποιείτε κατεστραμμένα δοχεία.

Έχοντας εξετάσει τις θετικές και τις αρνητικές πτυχές του multicooker, μπορεί να συνοψιστεί ότι τα οφέλη ή η βλάβη εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την επιλογή και τις συνθήκες χρήσης της συσκευής από τους ίδιους τους χρήστες.

Κριτικές πελατών