Η διαφορά μεταξύ της πολλαπλής εστίας και της κουζίνας υψηλής πίεσης πολλαπλών σκελετών

Στη σύγχρονη ποικιλία οικιακών συσκευών, ένα multicooker έχει καταλάβει μια ειδική θέση. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν αυτή τη συσκευή, ως βοηθός στην κουζίνα, που εξοικονομεί χρόνο, είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεται μια σύγχρονη νοικοκυρά. Εκτός από τις συνηθισμένες συσκευές, εμφανίστηκαν στην αγορά πολυκάμερες-χύτρες πίεσης, στις οποίες συνδυάστηκαν οι λειτουργίες και των δύο συσκευών. Για να μάθετε ποια είναι η καλύτερη επιλογή, θα μάθουμε τα χαρακτηριστικά του έργου του multicooker και τις βασικές διαφορές στην κουζίνα μαγειρέματος υπό πίεση

Αρχή λειτουργίας

Στο συνηθισμένο μαγειρικό σκεύος μαγειρεύεται το φαγητό: υπό την επίδραση των θερμαντικών στοιχείων, τα προϊόντα θερμαίνονται στην επιθυμητή θερμοκρασία. Ανάλογα με τη λειτουργία, μπορεί να φτάσει έως και 100 μοίρες με σφάγιο και μέχρι 190 κατά το ψήσιμο.Ο υπερβολικός ατμός διαφεύγει από μια ειδική οπή στο καπάκι της συσκευής.

Σε μια κουζίνα μαγειρέματος υψηλής πίεσης, σε αντίθεση με τη συνηθισμένη, τα προϊόντα μπορούν να υποβληθούν όχι μόνο σε θερμική επεξεργασία αλλά και σε υψηλή πίεση. Η βαλβίδα εδώ είναι κλειστή κατά τη λειτουργία και αντλεί υψηλή πίεση μέσα στη συσκευή, με τη βοήθεια της και του εγχυμένου ατμού, γίνεται επιτάχυνση του μαγειρέματος. Επίσης στην κουζίνα μαγειρέματος υπάρχει μια πρόσθετη βαλβίδα ασφαλείας: ανοίγει σε περίπτωση βλάβης του εργάτη και μειώνει την υπερβολική πίεση μέσα στη συσκευή.

Συσκευή Multivarki

Σύγκριση των κύριων χαρακτηριστικών

Οποιαδήποτε νοικοκυρά δίνει προσοχή στην ευκολία και τη λειτουργικότητα της συσκευής, καθώς και στον χρόνο προετοιμασίας και τη χρησιμότητα του φαγητού που λαμβάνετε. Για τους άνδρες θα είναι σημαντική παράμετρος της κατανάλωσης ενέργειας. Συγκρίνετε τα στοιχεία αυτά στις επιλεγμένες συσκευές.

Ταχύτητα μαγειρέματος

Φυσικά, η κουζίνα υπό πίεση σε βάρος της υψηλής πίεσης αντιμετωπίζει το μαγείρεμα πιο γρήγορα. Αλλά είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ο χρόνος που δαπανάται για άντληση και ανακούφιση πίεσης (20-30 λεπτά). Επομένως κερδοφόρα μαγειρέψτε σε μια χύτρα ταχύτητας μόνο τα προϊόντα που μαγειρεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα: ζωμοί, όσπρια, ζελέ κρέας, κρέας, κλπ.Το γρήγορο φαγητό θα μαγειρέψει περισσότερο από μια βραδεία κουζίνα.

Λειτουργικότητα

Multivarka κατά ποσότητα προγράμματα και τρόπους λειτουργίας ξεπεράσει την κουζίνα ψησίματος πίεσης. Αν σε μοντέρνα μοντέλα πολλαπλών κουζινών, μπορείτε να μαγειρεύετε σχεδόν οτιδήποτε, στην κουζίνα μαγειρέματος με πλυντήριο πολλαπλών σκελετών δεν υπάρχει τέτοιος αριθμός αυτόματων τρόπων λειτουργίας. Αν θέλετε να πάρετε μια πιο λειτουργική συσκευή - επιλέξτε μια χύτρα ταχύτητας με τη λειτουργία "Multipovar", σας επιτρέπει να δημιουργήσετε τις δικές σας συνταγές και τρόπους.

Η κουζίνα υπό πίεση λειτουργεί κάτω από υψηλή πίεσηεπομένως το άνοιγμα του καπακιού κατά τη λειτουργία θα συνεπάγεται ανακούφιση πίεσης έκτακτης ανάγκης, καθώς και την ανάγκη να στρατολογηθούν τα απαραίτητα επίπεδα για να συνεχιστεί το μαγείρεμα. Στο multi-cooker, αυτή η διαδικασία είναι απλούστερη: μπορείτε πάντα να ανοίξετε το καπάκι, να προσθέσετε τα συστατικά που λείπουν, τα μπαχαρικά και να ακολουθήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος.

Αποτελεσματικότητα και ποιότητα των τροφίμων

Εάν συγκρίνουμε και τις δύο συσκευές, δεν υπάρχουν ουσιαστικές διαφορές στην κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας. Εξαρτάται από δύναμη, πράγμα που σημαίνει ότι η κουζίνα μαγειρέματος πίεσης και η χύτρα υψηλής πίεσης πολλαπλών σκελετών της ίδιας ισχύος θα καταναλώνουν εξίσου. Ένα άλλο ζήτημα είναι η τιμή της ίδιας της συσκευής.Όπως γνωρίζετε, μια κουζίνα μαγειρέματος πίεσης είναι μια πρόσθετη λειτουργία σε μια βραδεία κουζίνα και συνεπώς το κόστος της συνδυασμένης συσκευής θα είναι υψηλότερο.

Πιστεύεται ότι τα τρόφιμα που μαγειρεύονται σε μια χύτρα υψηλής πίεσης είναι πιο χρήσιμα, διότι είναι λιγότερος χρόνος υπό θερμική επεξεργασία και γι 'αυτό παραμένουν σ' αυτήν και πιο χρήσιμα ιχνοστοιχεία.

Επισκόπηση του καλύτερου multivarok

Το Panasonic SR-TMJ181BTW είναι ένα είδος ναυαρχίδας μεταξύ όλων των multicookers αυτού του κατασκευαστή. Υψηλής ποιότητας συναρμολόγηση, ωραία εμφάνιση και ευρεία λειτουργικότητα - αυτό ξεχωρίζει αυτή τη συσκευή από τους άλλους. Η μέση τιμή είναι 9 χιλιάδες ρούβλια.

Χαρακτηριστικά:

• Δοχείο 5 λίτρων.
• τεφλόν κάλυμμα μπολ;
• βολική διαχείριση.
• 10 αυτόματες λειτουργίες για πιάτα μαγειρέματος.
• λειτουργίες αυτόματης θέρμανσης και καθυστερημένης εκκίνησης
• ισχύς - 670 Watt.

Ένα κλασικό παράδειγμα ενός σύγχρονου multicooker είναι μια συσκευή από μια γνωστή εταιρεία Moulinex - MK302E30. Σώμα του ανοξείδωτου χάλυβα, καλή λειτουργικότητα και οκτώ αυτόματες λειτουργίες μαγειρέματος.

Χαρακτηριστικά:

• Δοχείο 5 λίτρων.
• Δοχείο επικαλυμμένο με τεφλόν.
• ηλεκτρονικό σύστημα ελέγχου, ένδειξη μικρή οθόνη;
• 8 αυτόματες λειτουργίες μαγειρέματος.
• αυτόματη θέρμανση και καθυστερημένη εκκίνηση.
• ισχύς - 600 Watt.

Multicooker SR-TMJ181BTW

Ανασκόπηση των καλύτερων κουζινέτων πίεσης πολλαπλών κουζινών

Panasonic SR-PE55 - ένα από τα πιο διάσημα μοντέλα αυτής της εταιρείας αυτού του τύπου. Φαίνεται ένα από τα πρώτα, επομένως ελέγχεται από μεγάλο αριθμό ανθρώπων. Αυτή η δημοτικότητα συνδέεται με ανεπιτήδευτη λειτουργία Επιπλέον, σε αυτή την πολυκουζινέτα-κουζίνα μαγειρέματος μπορείτε να μαγειρεύετε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο.

Χαρακτηριστικά:

• Κύπελλο 5,5 λίτρων.
• δοχείο επικάλυψης με φθοριούχο διαμάντι,
• ηλεκτρονικό σύστημα ελέγχου με πίνακα
• 8 αυτόματους τρόπους λειτουργίας.
• επιλογή επιπέδου πίεσης (3 συνολικά) ·
• ισχύς - 1100 watt.

Το Redmond RMC-PM180 είναι πολύ διαφορετικό ευρύ φάσμα λειτουργιών. Σύμφωνα με τους πελάτες, το μοντέλο αυτό έχει τη βέλτιστη αναλογία ποιότητας και κόστους. Επιπλέον, είναι συμβατό με διάφορα μπολ και μπορείτε να επιλέξετε το σωστό για εσάς.

Χαρακτηριστικά:

• Δοχείο 5 λίτρων.
• κουμπί ελέγχου;
• 29 αυτόματες λειτουργίες.
• λειτουργία συντήρησης θερμοκρασίας και καθυστερημένης εκκίνησης.
• βαθιά τηγανητά?
• ισχύς - 900 Watt.

Εν ολίγοις, η πολυκουζινέστρα είναι μια βελτιωμένη έκδοση της συμβατικής πολυκουζίνης. Μαγειρεύει γρηγορότερα πιάτα, τα οποία, κατά κανόνα, μαγειρεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα (κρέας, φασόλια κλπ.).Αν μαγειρεύετε συχνά αυτά τα τρόφιμα, αξίζει τον κόπο επιλέξτε μια αργή κουζίνα . Το συνηθισμένο multicooker είναι κατάλληλο για όλες τις άλλες περιπτώσεις.