Τι μπορεί να κάνει ένας μπλέντερ;

Οι κατασκευαστές οικιακών συσκευών, επιδιώκοντας νέους πελάτες, συνεχίζουν να βελτιώνουν τον ήδη αναντικατάστατο μπλέντερ κουζίνας, ο οποίος είναι ένας καλός βοηθός σε κάθε οικοδέσποινα στη δημιουργία μοναδικών πιάτων καθημερινά. Παρά τη γενική διαθεσιμότητα και το σχετικά χαμηλό κόστος μιας τέτοιας τεχνικής, δεν έχουν ακόμη καταφέρει όλες οι οικογένειες να καταλάβουν ποιος είναι ο μπλέντερ.

Ιστορικό ηλεκτρικών συσκευών

Για πρώτη φορά η ιδέα της οριζόντιας τοποθέτησης μαχαιριών στον πυθμένα της δεξαμενής προτάθηκε από τον Stephen Poplavsky το 1922 για τον αερισμό του σόδα. Αργότερα το 1935, επινοήθηκε ένα πρωτότυπο της συσκευής, προσαρμοσμένο για την κουζίνα, το οποίο το 1937 παρουσιάστηκε στην έκθεση με τροποποιημένη και συμπληρωμένη μορφή που ονομάζεται Miracle Blender. Και 17 χρόνια αργότερα πωλήθηκε η εκατομμυριοποιημένη μονάδα του.

Χρειάστηκαν δεκαετίες, οι υπολογισμοί πολλών εφευρετών, έτσι ώστε σήμερα χιλιάδες χρήστες θα μπορούσαν να αρχίσουν να χρησιμοποιούν αυτή τη συσκευή όχι μόνο σε οικογενειακές κουζίνες, αλλά και σε διάφορα καταστήματα εστίασης.

Τα πλεονεκτήματα της τεχνολογίας, των χαρακτηριστικών

Ο μπλέντερ είναι μια ηλεκτρική συσκευή που έχει σχεδιαστεί για να αλέθεται διάφορα τρόφιμα, να αναμειγνύεται με συστατικά, να δημιουργεί μους, κοκτέιλ, πατάτες και, σε ορισμένες περιπτώσεις, ψιλοκομμένο πάγο. Με τη λειτουργικότητά του, μοιάζει σε μίξερ, με το οποίο συνδυάζει την ικανότητα να αναμειγνύεται καλά με οτιδήποτε, εκτός από τη ζύμη, επειδή ο αναμικτήρας δεν είναι εξοπλισμένος με άγκιστρα σχεδιασμένα για αυτό το έργο. Αλλά έχει ένα αναμφισβήτητο πλεονέκτημα υπό τη μορφή της δυνατότητας να αλέσει τα προϊόντα.

Υπάρχει επίσης ένα μοντέλο δύο σε ένα - μίξερ μπλέντερΩστόσο, οι λειτουργίες της είναι σημαντικά περιορισμένες.

Ο επεξεργαστής τροφίμων, αναμφισβήτητα, θα αντιμετωπίσει την πλειονότητα των εργασιών πολλές φορές ταχύτερα και, μερικές φορές, είναι πιο ποιοτικός από τον μπλέντερ. Αλλά το σχετικά μικρό μέγεθος του τελευταίου είναι το πλεονέκτημά του, με το οποίο είναι δύσκολο να υποστηριχθεί, επιτρέποντάς σας να εξοικονομήσετε σε εκατοστά στο ντουλάπι της κουζίνας και χρόνο για να συναρμολογήσετε τον εξοπλισμό.Αλλά ακόμη και αν ο επεξεργαστής τροφίμων συναρμολογηθεί σε κατάσταση αναμονής, είναι πρακτικά δύσκολο να αρχίσετε να εργάζεστε με αυτό για χάρη της παρασκευής ενός πολτοποιημένου πατάτας, αφού η φροντίδα του απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια σε σύγκριση με ένα μπλέντερ (δείτε τι είναι καλύτερο να επιλέξετετι να προτιμάτε: επεξεργαστής τροφίμων ή μπλέντερ).

Αποδεικνύεται ότι καμία από τις προαναφερθείσες συσκευές (ούτε ένας μίξερ ούτε ένας επεξεργαστής τροφίμων) είναι σε θέση να την αντικαταστήσει εντελώς στην κουζίνα ενώ μαγειρεύει λόγω της μοναδικότητάς της.

Τύποι μίξερ

Για να καταλάβετε γιατί χρειάζεστε ένα μπλέντερ, πρέπει να καταλάβετε τι υπάρχουν οι τύποι τους. Συνολικά σήμερα υπάρχουν δύο επιλογές για τη συσκευή:

• σταθερή;
• υποβρύχια.

Στατικός τύπος εξοπλισμένο με βάση όπου είναι τοποθετημένο ένα μπολ με καπάκι για προϊόντα με μαχαίρι μέσα και ηλεκτρικό μοτέρ που βρίσκεται μέσα στο περίβλημα (περισσότερα για την εσωτερική δομή -σταθερή συσκευή μπλέντερ).

Με αυτό το μοντέλο μπορείτε:

• χτυπήστε το ασπράδι για να φτιάξετε γλυκά αρτοσκευάσματα.
• να προετοιμάσει τα μιλκσέικ και τις σάλτσες.
• κάνουν μια ποικιλία από πατάτες πουρέ, συμπεριλαμβανομένων των μικρών παιδιών?
• ανακατέψτε τα συστατικά.
• ζυμώνουμε το κτύπημα.
• για να τσιμπήσετε τον πάγο.

Αυτός ο τύπος μπλέντερ είναι καλά αποδεδειγμένος κατά τη δημιουργία υγρών μιγμάτων, αλλά, δυστυχώς, για να αλέσει σε αυτό μια μικρή ποσότητα τροφίμων ή χόρτων θα είναι προβληματική.

Σε σύγκριση με έναν μίξερ βύθισης, μπορεί να σημειωθούν αρκετές από τις θετικές ιδιότητές του, όπως η απουσία ανάγκης να κρατηθεί η συσκευή στο χέρι κατά τη διάρκεια της λειτουργίας (θα κάνει τα πάντα από μόνη της), δεν μπορεί να πλυθεί, συνήθως είναι εξοπλισμένη με λειτουργία αυτοκαθαρισμού που θα αποφύγει την επαφή με αιχμηρά μαχαίρια . Η αρχή της λειτουργίας είναι να ρίχνετε ζεστό νερό στο δοχείο της συσκευής και να την ενεργοποιείτε για μικρό χρονικό διάστημα.

Βυθιζόμενος τύπος υψηλής ταχύτητας αποτελείται από ένα "πόδι" και ένα μαχαίρι ακροφυσίων. Τις περισσότερες φορές μπορείτε να βρείτε επιπλέον ακροφύσια και κύπελλα μαζί του, επιτρέποντάς σας όχι μόνο να αναμιγνύετε υγρά τρόφιμα μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα, αλλά και να κάνετε πατάτες πουρέ, ψιλοκομμένα χόρτα, καρύδια και λαχανικά.

Αντικαταστήστε γρήγορα ένα ακροφύσιο στο άλλο, ασφαλισμένο με ένα σφιγκτήρα στο τμήμα κινητήρα, μπορείτε να χτυπήσετε τα αυγά για την περαιτέρω προετοιμασία μιας ομελέτας. Τέτοιες πολλαπλές επιδόσεις κάνουν το φωτιστικό λειτουργικό. Το μόνο μειονέκτημα και πιθανότατα το χαρακτηριστικό της συσκευής είναι η ανάγκη να κρατάτε το μπλέντερ στο χέρι σας κατά τη διάρκεια της λειτουργίας του.

Πολλοί κατασκευαστές επαγγελματικού εξοπλισμού προσφέρουν αναβαθμιστές κατηγορίας premium που έχουν ειδικό σχεδιασμό. Τέτοια μοντέλα είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι ή από αντιανεμικό πολυανθρακικό, γεγονός που τα καθιστά πιο ανθεκτικά από τις οικιακές συσκευές. Είναι εξοπλισμένα με αυξημένη χωρητικότητα και ένα μπολ με μεγάλο όγκο.

Χαρακτηριστικά της τεχνολογίας

Λαμβάνοντας υπόψη τις παραμέτρους της τεχνολογίας, είναι σημαντικό να αποφασίσετε για την ανάγκη για ένα μπλέντερ στην κουζίνα σας και μόνο τότε κάνετε μια επιλογή:

• δύναμη;
• αριθμός ταχυτήτων.
• τον όγκο και το υλικό του μπολ.
• καθαρισμός και φροντίδα.
• ακροφύσια ·
• τρόφιμα ·
• τιμή

Ισχύς. Με τη βοήθεια μοντέλων υψηλής ισχύος, μπορείτε να κάνετε κάθε πιάτο, χωρίς μεγάλη δυσκολία, να αλέθετε τα ωμά λαχανικά, να κτυπάτε τα αυγά, να φτιάχνετε ένα μιλκσέικ που περιέχει θρυμματισμένο πάγο. Ο τύπος χαμηλής κατανάλωσης θα αντιμετωπίσει τέλεια τις παραπάνω εργασίες, είναι κατάλληλος για την ανάμειξη βρασμένων λαχανικών, φρούτων και δημιουργίας κοκτέιλ.

Σήμερα αριθμός ταχυτήτων στη μονάδα κυμαίνεται από 2 έως 5, πράγμα που καθιστά το έργο της συσκευής ελεγχόμενο από την οικοδέσποινα του μπλέντερ.Επίσης, μια συσκευή κουζίνας μπορεί να είναι εξοπλισμένη με λειτουργία turbo, η οποία αυξάνει την ταχύτητα εργασίας στη μέγιστη δυνατή ταχύτητα για μικρό χρονικό διάστημα.

Όγκος δοχείου στις σύγχρονες συσκευές κυμαίνεται από 1,5 έως 2 λίτρα. Αυτό αρκεί για να χρησιμοποιήσετε τη συσκευή για να φτιάξετε λίγο περισσότερο από ένα λίτρο μιλκσέικ. Αλλά απλά μην ξεχνάτε ότι υπάρχει ακόμα ένα τέτοιο πράγμα σαν ένα χρήσιμο όγκο, το οποίο είναι μικρότερο από το δηλωμένο από τον κατασκευαστή για 200-300 ml.

Υλικό του μπολ μπορεί να είναι τόσο πλαστικό όσο και γυαλί. Είναι προφανές ότι τα δοχεία από γυαλί είναι πιο ανθεκτικά, δεν γρατζουνίζουν όταν λειαντούν σκληρά προϊόντα, όπως δημητριακά, καρύδια, καφές, δεν απορροφούν οσμή, μην λεκιάζετε. Αλλά ταυτόχρονα, λόγω του γυαλιού, ο μπλέντερ γίνεται πιο ευάλωτος, είναι απαραίτητο να το ρίξετε, και το μπολ μπορεί να σπάσει. Το πλαστικό δοχείο χάνει τελικά τη διαφάνειά του.

Αφήνοντας Πολλά σταθερά μοντέλα, όπως σημειώνονται παραπάνω, είναι εφοδιασμένα με σύστημα αυτοκαθαρισμού, το οποίο σας επιτρέπει να πλένετε τη μονάδα γρήγορα και αποτελεσματικά και να ελαχιστοποιείται η πιθανότητα κοπής με μαχαίρια.

Ακροφύσια Σήμερα, πολυάριθμα σύγχρονα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με πρόσθετα ακροφύσια, όπως χτυπητήρια για να χτυπάνε τα αυγά και τη ζύμη,ένα γυαλί μέτρησης με μαχαίρια για θραύση, ένα ακροφύσιο για τον διαχωρισμό του πάγου, με το οποίο οι λειτουργίες ενός μπλέντερ επεκτείνονται στη λειτουργία ενός επεξεργαστή τροφίμων.

Ισχύς. Όχι πολύ καιρό πριν, οι κατασκευαστές δημιούργησαν ασύρματα μοντέλα που μπορούν να λειτουργούν με ισχύ από την μπαταρία. Αυτή η τεχνογνωσία καθιστά τη συσκευή κινητή, μπορείτε να την πάρετε μαζί σας στο δρόμο και σε ένα πικ-νικ. Αλλά θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε ένα σημαντικό μειονέκτημα - ο χρόνος του προϊόντος περιορίζεται σε 20-30 λεπτά.

Τιμή. Οι σταθεροί αναμικτήρες είναι κατώτεροι στη λειτουργία τους υποβρύχιοι, οπότε το κόστος τους είναι ελαφρώς υψηλότερο. Αυτό είναι κατανοητό, καθώς το κιτ έρχεται με περισσότερα ακροφύσια και δοχεία.

Συμπέρασμα

Πολλές νοικοκυρές, αναρωτιούνται γιατί χρειάζεται μπλέντερ, απαντούν όταν γίνονται ομήρους των πολυλειτουργικών τους ιδιοτήτων. Και, αλήθεια, γίνεται αναντικατάστατος βοηθός στη σύγχρονη κουζίνα. Με αυτή τη συσκευή δεν μπορείτε μόνο να κόψετε κρεμμύδια χωρίς να ρίξετε δάκρυα, αλλά επίσης να κάνετε παιδικές τροφές.

Ο μπλέντερ είναι μια συσκευή που βρίσκεται ανάμεσα σε έναν αναμικτήρα και έναν επεξεργαστή τροφίμων, από τον οποίο απέκτησε ορισμένες ικανότητες.Από την πρώτη - η ικανότητα να αναμειγνύεται, από το δεύτερο - μαχαίρια για άλεση.

Αλλά, στην πραγματικότητα, καμία από αυτές τις συσκευές δεν μπορεί να αντικαταστήσει τη λειτουργία ενός μπλέντερ. Σήμερα υπάρχουν 2 τύποι συσκευών:

1. Υποβρύχια, είναι σε θέση να κόψει, να αναμειχθεί, να κοπεί, να αναδευτεί και η παρουσία ενός ειδικού μπολ στο κιτ είναι προαιρετική, αφού μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε δοχείο, βούρτσα, βούτυρο ή πλάκα.
2. Και σταθερήΠεριλαμβάνεται στο κιτ είναι ένα ειδικό μπολ που έχει σχεδιαστεί για την ανάμειξη συστατικών, συνήθως χρησιμοποιείται για την προετοιμασία μιας ποικιλίας κοκτέιλ και smoothies.

Ποια επιλογή για να επιλέξετε - υποβρύχιες ή σταθερές - εξαρτάται από εσάς.