Blender και αποχυμωτής: είναι συμβατό;

Στην κουζίνα οποιασδήποτε νοικοκυράς που σέβεται τον εαυτό της, διατίθεται αρκετός χώρος για κάθε είδους συσκευές κουζίνας. Εδώ μπορείτε να δείτε το συνδυασμό, μπλέντερ, μίξερ και αποχυμωτή. Μια τεράστια ποσότητα τεχνολογίας που χρειάζεται με την πρώτη ματιά, φυσικά, παίζει σημαντικό ρόλο στην προετοιμασία ενός συγκεκριμένου πιάτου. Αλλά υπάρχει μια εναλλακτική λύση σε όλη αυτή την ποικιλία ηλεκτρονικών συσκευών; Πρακτικός και εύχρηστος μπλέντερ αποχυμωτή; Πριν απαντήσετε σε αυτήν την ερώτηση, θα πρέπει να καταλάβετε τι είναι ένας μπλέντερ και ένας αποχυμωτής ξεχωριστά.

Blender

Αυτή η συσκευή, γνωστή σε κάθε οικοδέσποινα, είναι δύο τύπων: βύθιση και στάση.

Σταθερό

Ή ένας δονητής, όπως το αποκαλούν οι Ευρωπαίοι. Έχει σταθερή στήριξη και αξιόπιστα κάθε επιφάνεια.Η μονάδα χρησιμοποιείται για τη διάσπαση του πάγου, την ανάμιξη υγρών και το χτύπημα διαφόρων συστατικών. Σταθερή μπλέντερ θεωρείταιασφαλές και πρακτικό συσκευή. Συσκευή Αποτελείται από ένα μπολ, στον πυθμένα του οποίου υπάρχει ένας κοπτήρας και πάνω του καλύπτεται με ένα αεροστεγές καπάκι. Αυτό εμποδίζει την εκτόξευση όταν αναμειγνύεται και εγγυάται την ασφάλεια κατά τη χρήση. Πολλά μοντέλα σταθερών αναμικτών διαθέτουν ένα αυτοκαθαριζόμενο τρόπο και αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό πλεονέκτημα, καθώς μειώνει το χρόνο πλύσης.

Όταν επιλέγετε ένα σταθερό μοντέλο, φροντίστε να προσέχετε δύναμη. Η ισχύς και η λειτουργικότητα της συσκευής εξαρτώνται άμεσα από την άλλη.

Αν το μπλέντερ έχει δύναμη λιγότερο από 500 W, θα είναι σε θέση να αλέσει μόνο μαλακά τρόφιμα. Ταυτόχρονα, είναι ιδανικό για την παρασκευή κοκτέιλ και smoothies. Αλλά η συσκευή με χωρητικότητα μεγαλύτερη από 800 W μπορεί ακόμη και να σπάσει τον πάγο. Και τον αλέθετε κάτω από τη δύναμη σχεδόν όλων.

Μια σημαντική παράμετρος είναι επίσης υλικό μπολ. Συχνά κατασκευάζεται από πλαστικό ή γυαλί. Το πλεονέκτημα του γυαλιού είναι η φιλικότητα προς το περιβάλλον. Είναι σημαντικό το μπολ να είναι κατασκευασμένο από συμπαγές γυαλί.Για να χρησιμεύσει ένα τέτοιο μπολ θα είναι μακρύτερο, εκτός από ότι είναι εύκολο να πλύνετε. Και το πιο σημαντικό, το γυαλί είναι ένα ασφαλές υλικό, το οποίο σημαίνει ότι δεν θα συμβεί χημική επαφή με προϊόντα που τοποθετούνται σε αυτό. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ δεν θα είναι μόνο βολικό, αλλά και ασφαλές ακόμα και για τα μικρότερα παιδιά. Επίσης, το γυάλινο μπολ μπορεί να αντέξει υψηλές θερμοκρασίες, πράγμα που σημαίνει ότι στο μπλέντερ θα είναι δυνατή η ανάμιξη θερμών συστατικών χωρίς προβλήματα, για παράδειγμα, για τη σούπα.

Το πλαστικό είναι ένα πολύ πρακτικό υλικό για χρήση, μια τέτοια συσκευή θα σας εξυπηρετήσει εδώ και χρόνια. Ο πλαστικός αναμικτήρας μπορεί να πλυθεί ακόμα και στο πλυντήριο πιάτων. Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, το υλικό μπορεί να σκουραίνει και να γρατζουνίζει, γι 'αυτό πρέπει να πλένεται με ήπια καθαριστικά.

Υποβρύχια (χειροκίνητη)

Ένας άλλος γνωστός τύπος μπλέντερ: χειροκίνητος ή, όπως αποκαλείται επίσης, υποβρύχιος (βλ. Επίσης:πώς να επιλέξετε ένα μπλέντερ βύθισης). Αυτή η συσκευή είναι ένα σημάδι σε κάθε οικοδέσποινα. Είναι κατασκευασμένο με τη μορφή λαβής από πλαστικό ή μέταλλο, ιδανικό για το χέρι. Ο μπλέντερ πρέπει να βυθιστεί σε ένα μπολ με προϊόντα και να υποβληθεί σε επεξεργασία με το χέρι. Αυτή η μονάδα είναι καλή επειδή έχει πολλές διαφορετικές συμβουλές, με τις οποίες μπορείτε να δημιουργήσετε ένα τεράστιο πιάτο και ποτά.

Ο κύριος τρόπος λειτουργίας του χειροκίνητου μίγματος είναι να το βυθίσετε σε ένα δοχείο με το προϊόν και στη συνέχεια να τον αλέσετε ή να τον αναμίξετε.

Ανάλογα με τον βαθμό ισχύος, μπορεί να λειτουργήσει με προϊόντα διαφορετικής σκληρότητας. Για παράδειγμα, μια μονάδα με χωρητικότητα άνω των 900 W μπορεί να κόβει το κρέας σε κιμά και ακόμη και να σπάσει τον πάγο. Ένας λιγότερο δυνατός μπλέντερ μπορεί εύκολα να ετοιμάσει μια σούπα κρέμας ή να κτυπήσει αυγά. Περιλαμβάνεται με το μπλέντερδιάφορα ακροφύσια: πιάτα για λείανση, ένα ποτήρι με ακροφύσια για διαφορετικούς τύπους κοπής, μια μηχανή για την παρασκευή πατάτας πουρέ, ένα χτυπητήρι. Με τον αριθμό ακροφυσίων αυξάνεται ο αριθμός των λειτουργιών της συσκευής.

Έχουμε ασχοληθεί με τους κύριους τύπους μπλέντερ, τώρα θα προσπαθήσουμε να εξοικειωθούμε με ένα ακόμα απαραίτητο στην οικιακή ηλεκτρική συσκευή - έναν αποχυμωτή.

Αποχυμωτής

Ποιος δεν συμπαθεί τους φρέσκους χυμούς το πρωί; Φρεσκάδες αγάπη τα πάντα: από μικρό σε μεγάλο. Ως εκ τούτου, η παρουσία των αποχυμωτών στην κουζίνα είναι απαραίτητη.

Στον κόσμο των ηλεκτρικών προϊόντων, υπάρχουν μόνο δύο είδη αποχυμωτών.

Φυγοκεντρικές (φυγοκεντρικές)

Έχει εξοικειωθεί με όλους τους λάτρεις των χυμών. Τα μήλα, τα αχλάδια, τα καρότα, τα τεύτλα και το σέλινο φυγοκεντρικός αποχυμωτής μέσω του λαιμού στην κορυφή.Περαιτέρω, μετά την τοποθέτηση, τα φρούτα ή τα λαχανικά εισέρχονται στη φυγόκεντρο, όπου θρυμματίζονται με ακροφύσια μαχαιριών. Υπό την επίδραση της φυγόκεντρης δύναμης, ο χυμός και οι ίνες διαχωρίζονται ο ένας από τον άλλο. Μετά από αυτό, ο χυμός ρέει μέσα από μια ειδική παγίδα χυμού και εισέρχεται στο δοχείο που έρχεται με τη συσκευή. Και το κέικ παραμένει στο χώρο αποβλήτων.

Ανάλογα με το μοντέλο, ο φυγοκεντρικός αποχυμωτής μπορεί να λειτουργήσει ιδανικά ή έμμεσα. Πρώτα απ 'όλα, επηρεάζει δύναμη. Όσο περισσότερο είναι, τόσο περισσότερο χυμό παίρνετε, και λιγότερο κέικ. Μην κλείνετε τα μάτια σας στο σχήμα του λαιμού. Πολλοί σύγχρονοι αποχυμωτές είναι εξοπλισμένοι με ένα ευρύ λαιμό, αυτό σας επιτρέπει να φορτώσετε μεγάλα κομμάτια φρούτων, αλλά πρέπει ακόμα να καθαρίσετε τα τελευταία από πέτρες και φύλλα.

Βίδα

Αποχυμωτές αυτού του τύπου, κατά κανόνα, είναι χειροκίνητοι και είναι ανέξοδες (περισσότερες λεπτομέρειες στο άρθρο επιλογή του καλύτερου αποχυμωτή). Εάν περιγράφετε ένα μοντέλο βίδας με μια απλή καθημερινή γλώσσα, τότε αυτό είναι ένας κοινός τύπος. Υπό την επιρροή της μηχανικής ή χειρωνακτικής δύναμης, καθιστά δυνατή την εξαγωγή χυμού από προφόρτιση φρούτων που έχουν προηγουμένως αλεσθεί σε μάζα.

Η αρχή της λειτουργίας του απορροφητήρα χυμών είναι παρόμοια με την αρχή λειτουργίας του μηχανήματος κοπής κρέατος.Φρούτα τοποθετούνται στο διαμέρισμα, το οποίο αργότερα πέφτει στον περιστρεφόμενο άξονα, το οποίο τα αλέει. Ο χυμός απορρίπτεται σε ένα δοχείο και τα απόβλητα εισέρχονται σε άλλο.

Το πλεονέκτημα αυτού του μοντέλου είναι η δυνατότητα συμπίεσης του χυμού. από λαχανικά και φρούταΓια παράδειγμα, φράουλες, σμέουρα, σταφύλια, ροδιές, σπανάκι, μαϊντανό και ακόμη και καρύδια. Δεν μπορείς να φοβάσαι ότι τα οστά και τα κλαδιά θα φράξουν το φίλτρο, το οποίο στον αποχυμωτή έχει μεγάλες τρύπες. Ο χυμός είναι παχύς και ομοιογενής και η συσκευή είναι εύκολο να καθαριστεί.

Αφού μάθετε για τους κύριους τύπους μπλέντερ και αποχυμωτή, κάθε νοικοκυρά αναρωτιέται αν είναι δυνατόν να συνδυάσει τα δύο αυτά μοντέλα σε ένα; Ας καταλάβουμε αυτό με το ακόλουθο παράδειγμα.

Νέα στην αγορά οικιακών συσκευών: αναμικτήρας 2 σε 1

Συμφωνείτε ότι όσο περισσότερες λειτουργίες εκτελεί η μονάδα, τόσο καλύτερη είναι. Γιατί να πληρώνετε υπερβολικά όταν αγοράζετε δύο διαφορετικές οικιακές συσκευές όταν μπορείτε να αγοράσετε ένα υβρίδιο: ένα μπλέντερ με έναν αποχυμωτή 2 σε 1;

Μέχρι σήμερα, λίγες εταιρείες μπορούν να παρέχουν μια τέτοια συσκευή, αλλά η αναζήτηση δεν θα απογοητεύσει τις προσδοκίες σας:

• Πρώτον, είναι βολικό: η συνδυασμένη συσκευή θα σας επιτρέψει να μαγειρεύετε δεκάδες πιάτα, χωρίς να αλλάζετε τα ακροφύσια και χωρίς τόσα πιάτα.
• Δεύτερον, μια τέτοια συσκευή θα κοστίσει μερικές φορές φθηνότερα από ό, τι αν αγοράσετε τα πάντα χωριστά. Το κιτ περιλαμβάνει συνήθως έναν φυγοκεντρικό αποχυμωτή καθολικής χρήσης και έναν σταθερό μπλέντερ με αφαιρούμενο γυάλινο μπολ. Αυτή η συσκευή δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο στην κουζίνα και εξοικονομεί χρόνο όταν μαγειρεύει σούπες, κυρίως πιάτα και επιδόρπια.

Απολαύστε τους αγαπημένους σας με εξαιρετικά πιάτα και υγιείς φρέσκους χυμούς, ξοδεύοντας το λιγότερο χρόνο στο μαγείρεμα. Ετοιμάστε αλμυρές σούπες, ασυνήθιστα επιδόρπια και ακόμη γάλα σόγιας, χωρίς να λερώνετε τεράστια πιάτα. Με ένα κιτ αποχυμωτή μπλέντερ, οι δυνατότητές σας θα είναι ατελείωτες.