Η αρχή της λειτουργίας του multicooker

Πολυλειτουργική οικιακή συσκευή που σας επιτρέπει να μειώσετε το χρόνο για το μαγείρεμα μιας ποικιλίας πιάτων, γιατί όλα συμβαίνουν σε αυτόματη λειτουργία, οι ειδικοί ονομάζονται αργή κουζίνα. Αυτά τα προϊόντα είναι δύο τύπων: που λειτουργούν από την πίεση του ατμού και χωρίς αυτό, είναι πολύ παρόμοια στην εμφάνιση, αλλά έχουν μια σειρά σχεδιαστικών διαφορών. Λοιπόν, πώς λειτουργεί το multicooker;

Κύρια στοιχεία

Σχεδόν όλες αυτές οι οικιακές συσκευές διαθέτουν ένα τυποποιημένο σύνολο συσκευών, με τη βοήθεια των οποίων γίνεται η προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Θα εξετάσουμε Πολυεστιακό Redmond - το πνευματικό τέκνο των εγχώριων παραγωγών, αν και πιστεύεται ότι μια εταιρεία από τις Ηνωμένες Πολιτείες. Εκεί, η εταιρεία καταχωρήθηκε μόνο και όλες οι εγκαταστάσεις παραγωγής βρίσκονται στη Ρωσία και ανήκουν στην Technopoisk LLC. Οι κύριες λεπτομέρειες της συσκευής φαίνονται στην εικόνα:

Η λειτουργικότητα αυτών των οικιακών συσκευών επηρεάζει τη συναρμολόγηση αυτών ή άλλων εξαρτημάτων: για διαφορετικούς σκοπούς, γρίλιες, διάφορες υποστηρίξεις, δοχεία όπου μπορείτε να μαγειρέψετε γιαούρτι, ειδικές λαβίδες για να βγάλετε ένα ζεστό μπολ και τα παρόμοια. Μοναδικές συνταγές συλλέγονται σε ξεχωριστό βιβλίο και συνοδεύονται από το εγχειρίδιο οδηγιών.

Το κάλυμμα κατασκευάζεται αφαιρούμενο σχέδιο ή όχι, αλλά πάντα εξοπλισμένο με βαλβίδα εξαέρωσης υπερβολική εσωτερική πίεση (ατμός). Η εσωτερική επένδυση του μπολ είναι κατασκευασμένη από υψηλής ποιότητας Teflon, έτσι υπάρχει μια σέσουλα και μια επίπεδη κουτάλα για την ανάμειξη και την βυθοκόρηση των προϊόντων - είναι κατασκευασμένα από ένα ειδικό υλικό.

Πώς λειτουργεί η συσκευή

Η βάση όλων είναι μικροεπεξεργαστήη οποία είναι υπεύθυνη για τη διατήρηση μίας σταθερής πίεσης και μιας προκαθορισμένης θερμοκρασίας εντός του προϊόντος και έχει ειδικό έλεγχο επί της εξάτμισης του υγρού. Μια έξυπνη συσκευή, ανάλογα με το εσωτερικό του προϊόντος, υπολογίζει τον χρόνο που απαιτείται για την προετοιμασία τους.

Η όλη αρχή της λειτουργίας αυτών των προϊόντων υπολογίζεται με βάση το εσωτερικό ειδική βαλβίδαπου εναλλάσσει την πίεση, η καλή στεγανότητα δεν αφήνει τον εξωτερικό αέρα μέσα και ο επεξεργαστής επιλέγει τη βέλτιστη θερμοκρασία για τα προϊόντα μαγειρέματος.

Τα περισσότερα πολυκαταστήματα είναι εξοπλισμένα αφαιρούμενο καλώδιο - Αυτό γίνεται για λόγους ευκολίας κατά τη διάρκεια μακρών μεταφορών. Όταν συνδέεστε στο οικιακό σας δίκτυο, τα κουμπιά του πίνακα ανάβουν, ορισμένα προϊόντα ταυτόχρονα δίνουν ένα ηχητικό σήμα για να λειτουργήσει.

Υπάρχουν μόνο δύο τύποι προϊόντων που έχουν διαφορές στις αρχές της θέρμανσης:

• θέρμανση με ΔΕΔ.
• επαγωγική θέρμανση.

Ας σταθούμε σε καθένα από αυτά με περισσότερες λεπτομέρειες.

Στοιχεία θέρμανσης

Για τις πολυψάλτες, ο κύριος θερμαντήρας είναι ένας σωληνοειδής θερμαντήρας - λόγω αυτού, το μπολ θερμαίνεται και τα τρόφιμα μαγειρεύονται σε αυτό, επομένως είναι δομικά τοποθετημένο στο κάτω μέρος του σώματος. Για τη θερμότητα κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλο το δοχείο, το δεύτερο στοιχείο θέρμανσης εγκαθίσταται στο καπάκι του προϊόντος, το οποίο είναι συνεχώς σε επαφή με τον αισθητήρα θερμοκρασίας.

ΔΕΔ - θερμαντικό στοιχείο πολλαπλών μαχαιριών

Ο χρήστης στον πίνακα αποτελεσμάτων ορίζει τη λειτουργία χρησιμοποιώντας τα κουμπιά και το έξυπνο σύστημα αποφασίζει από μόνο του για το πόσο καθένα από αυτάστοιχεία θέρμανσης, σε ποια λειτουργία, με βάση μόνο τα χαρακτηριστικά και τις ενδείξεις αισθητήρα θερμοκρασίας.

Αισθητήρας θερμοκρασίας στο multicooker

Για να εξοικονομήσετε ηλεκτρική ενέργεια, οι λεπίδες ενεργοποιούνται και λειτουργούν εναλλάξ.

Επαγωγή ή ήπια λειτουργία

Αυτός ο τύπος θέρμανσης με μπολ είναι πιο προοδευτικός και θεωρείται τεχνογνωσία για αυτήν την κατηγορία οικιακών συσκευών. Το ίδιο το κύπελλο χρησιμοποιείται ως το αρχικό PETN, η θερμοκρασία του αυξάνεται λόγω της διέλευσης ηλεκτρομαγνητικά κύματαως εκ τούτου έχει παχύτερους τοίχους και μια καλή μάζα για να κρατήσει την αποκτηθείσα θερμότητα καλά.

Όλα τα υπόλοιπα λειτουργούν παρόμοια με την πρώτη επιλογή. Αυτός ο τύπος θέρμανσης καλείται επίσης ήπια λειτουργία: Όλα τα προϊόντα θερμαίνονται από ηλεκτρομαγνητικά κύματα που διέρχονται από αυτά. Στην περίπτωση αυτή δεν συμβαίνει ποτέ μία περίσσεια θερμοκρασία, τα προϊόντα δεν χάνουν τα χαρακτηριστικά γεύση τους και την εγγενή βιταμίνες, υγρό φέρεται σε βρασμό, γιατί μέσα διενεργείται σταθερό σφίξιμο.

Πολυεστιακό με επαγωγική θέρμανση

Multivarka με την αρχή της χύτρας πίεσης

Οι ενεχυριασμένες λειτουργίες ορισμένων πολυπαραγωγών επιτρέπουν την προετοιμασία χωριστών πιάτων με την ενεργό βοήθεια ατμού - τα προϊόντα παρασκευάζονται χωρίς προσθήκη λίπους και νερού. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να μαγειρέψετε την αυθεντική γεύση του pilaf ή να προθέσετε το προηγουμένως μαγειρεμένο φαγητό.

Το έξυπνο σύστημα, ανάλογα με τον τρόπο που έχετε επιλέξει, ανοίγει ή κλείνει μια ειδική βαλβίδα, ρυθμίζοντας έτσι την εσωτερική πίεση σε διάφορα στάδια μαγειρέματος - μετά από ορισμένο χρόνο μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας, αφαιρεί τον ίδιο τον ατμό έτσι ώστε να μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι χωρίς φόβο.

Το Multivarki, που εργάζεται πάνω σε αυτή την αρχή, προετοιμάζει γρηγορότερα, τα πιάτα είναι χρήσιμα για άτομα με διάφορες ασθένειες που δεν μπορούν να τρώνε λιπαρά, τηγανητά, αλλά υπάρχει και μείον - μετά το τέλος του μαγειρέματος δεν υπάρχει δυνατότητα ανοίγματος του καπακιού πριν την εξισορρόπηση της πίεσης.

Τα προϊόντα ατμού έχουν περισσότερο από ανθεκτική περίπτωση, καθώς η εσωτερική πίεση φθάνει σε αξιοπρεπείς τιμές.

Τα πιάτα αποκτώνται οικολογικά καθαρά, χωρίς πρόσθετα ζωικών λιπών ή ηλιέλαιου, με το δικό τους χυμό.

Πολλοί χρήστες δεν θέλουν να χρησιμοποιήσουν τον ατμό, επειδή πρέπει να περιμένουν κάποιο χρονικό διάστημα μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας, άλλοι φοβούνται να ζεματιστούν λόγω της υψηλής πίεσης μέσα στο περίβλημα και μάταια - οι συσκευές αυτού του τύπου είναι εξοπλισμένες σύστημα προστασίαςως εκ τούτου αναγνωρίζεται ότι είναι απόλυτα ασφαλής για χρήση.

Δημοφιλείς τρόποι λειτουργίας πολλαπλών αγκυλών

Σε πολλά μαγαζάκια μπορείτε να προετοιμάσετε πολλά νόστιμα και υγιεινά πιάτα, τα οποία διαφέρουν στον χρόνο μαγειρέματος, τη θερμοκρασία ή την πίεση.

1. Τηγανίτες με μέση θερμοκρασία μαγειρέματος μέχρι 100⁰Γ. Ετοιμάστε τέτοια πιάτα μιας πολύ περίπλοκης σύνθεσης, όπως τα σούπια, τα κολοκύθια με διάφορα υλικά πλήρωσης από το κρέας στα μανιτάρια.
2. Ταχεία θέρμανση μέχρι βρασμού, ακολουθούμενη από τη διατήρηση αυτής της θερμοκρασίας μέχρι το τέλος του μαγειρέματος.
3. Τηγάνισμα με το καπάκι ανοιχτό. Η θέρμανση σε αυτή την περίπτωση είναι αρκετά έντονη, η θερμοκρασία διατηρείται σταθερή όλη την ώρα μέχρι το πλήρες μαγείρεμα.
4. Μαγειρική γιαούρτι σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τα 40⁰Γ.
5. Υποστήριξη θερμότητας - αυτή η δυνατότητα δεν είναι διαθέσιμη σε όλες τις συσκευές, αλλά είναι απαραίτητα παρούσα σε δημοφιλή προϊόντα.Μετά το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος, το προϊόν διατηρεί μια ορισμένη θερμοκρασία, ώστε το πιάτο να είναι σε συνεχή ετοιμότητα για κατανάλωση.
6. Λειτουργία θέρμανσης - πολύ βολική λειτουργία. Η θέρμανση πραγματοποιείται σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 60 μοίρες, επομένως δεν υπάρχει φόβος ότι το πιάτο θα καεί.

Redmond multitookers από την εταιρεία Redmond θεωρούνται τώρα οι πιο δημοφιλείς μεταξύ Ρώσων χρηστών - σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε γρήγορα διάφορα πιάτα, τηγανίζουμε, μαγειρεύουμε για ένα ζευγάρι, ψήνουμε ψωμί. Και όλα αυτά συμβαίνουν χωρίς την άμεση συμμετοχή της οικοδέσποινας: αρκεί να τοποθετήσετε όλα τα συστατικά στο μπολ, να κλείσετε το καπάκι και να καλέσετε τον τρόπο μαγειρέματος στην οθόνη.

Οι καταναλωτές επισημαίνουν τα πλεονεκτήματα αυτών των συσκευών - ευελιξία, οικονομία, πολύ υψηλή λειτουργικότητα και αισθητική.

Multivarki αρκετά ανεπιτήδευτα προϊόντα, αν τα αντιμετωπίζετε προσεκτικά και δεν παραβιάζουν τους κανόνες της σωστής λειτουργίας. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε την καθαρότητα, να ακολουθήσετε τις οδηγίες ασφαλείας του κατασκευαστή και το προϊόν θα σας ευχαριστήσει με νόστιμα πιάτα και πρωτότυπες συνταγές τροφίμων υψηλής ποιότητας.

Για την πρώτη γνωριμία, αυτό το βίντεο θα βοηθήσει πολλούς χρήστες: