Τι να επιλέξετε ανάμεσα στο αερογρ

Οι σύγχρονοι οικοδέσποινες δεν πρέπει να διαμαρτύρονται για το γεγονός ότι πρέπει να κάνουν τα πάντα, διότι τόσοι πολλοί υπέροχοι τεχνικοί βοηθοί είναι πάντα έτοιμοι να βοηθήσουν. Το μόνο πρόβλημα είναι ότι υπάρχουν πραγματικά πολλές συσκευές και θέλω να αγοράσω ένα, αλλά το μέγεθος της κουζίνας ή ένας περιορισμένος προϋπολογισμός σας επιτρέπει να επιλέξετε μόνο μία έκδοση. Και είναι απλά σημαντικό για κάποιον να μαγειρεύει το φαγητό με τον καλύτερο τρόπο. Σε κάθε περίπτωση, η επιλογή της πιο λειτουργικής συσκευής είναι αναπόφευκτη. Μια λεπτομερής επισκόπηση των δυνατοτήτων θα σας βοηθήσει να καταλάβετε αν είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα φούρνο μεταφοράς ή ένα multicooker.

Χαρακτηριστικά της συσκευής

Παρόμοια χαρακτηριστικά και των δύο μονάδων είναι στην ικανότητά τους να δημιουργούν μαγειρικά αριστουργήματα (τουλάχιστονέτσι είμαστε πεπεισμένοι για τα διαφημιστικά οχήματα). Συσκευές τηγανίζουμε, βράζουμε, στιφάμε, ψήνουμε - και αυτό δεν είναι όλα τα ταλέντα. Οι χρήστες δεν χρειάζεται να πορώσουν πάνω από τη σόμπα - απλώς ρυθμίστε τις ρυθμίσεις και προχωρήστε σε πιο σημαντικά πράγματα. Ωστόσο, θέλω ακόμα να έχουν τα περισσότερα πολυλειτουργική επιλογή, και ως εκ τούτου στη δοκιμαστική μονάδα θα πρέπει να επιλέξουν μεταξύ των "μηχανών θαύματος".

Διαφορά σχεδιασμού

Ο φούρνος μεταφοράς, στην πραγματικότητα, είναι μια βελτιωμένη έκδοση του φούρνου μεταφοράς. Στην εμφάνιση, η συσκευή είναι μια στρογγυλή γυάλινη φιάλη που στέκεται σε πλαστική βάση. Στο εσωτερικό είναι:

• κάλυψη με ανεμιστήρα
• ενσωματωμένο θερμαντικό στοιχείο (θερμαντικό στοιχείο ή αλογόνο, το οποίο θεωρείται πιο φιλικό προς το περιβάλλον).

Η μονάδα μπορεί να αυξηθεί: γι 'αυτό το φορούν μεταλλικά δαχτυλίδια. Αυξάνει έτσι την εσωτερική ένταση. Ωστόσο, αυτό μπορεί να γίνει μόνο σε μοντέλα με αφαιρούμενο καπάκι.

Ο όγκος του μπολ μπορεί να κυμαίνεται από 8 έως 20 λίτρα. Η ογκομετρική αυτή κατάσταση όχι μόνο περιπλέκει τη διαμονή του σε μια μικρή κουζίνα, αλλά και καθιστά αδύνατο το πλύσιμο του φούρνου μεταφοράς στο πλυντήριο πιάτων. Φυσικά υπάρχουν μοντέλα αυτοκαθαριζόμενοςΩστόσο, αυτή η λειτουργία αποδεικνύεται ότι είναι πιο δημοφιλής από ό, τι αποτελεσματική.

Το Multicooker είναι σαν ένα δοχείο που πρέπει να προγραμματιστεί σωστά. Έχει:

• μπολ?
• αεροστεγές καπάκι.
• θέρμανσης (ΔΕΔ).

Η συσκευή είναι όσο το δυνατόν πιο αυτοματοποιημένη - υπάρχουν οι απαραίτητες ρυθμίσεις και ένας χρονοδιακόπτης.

Αξίζει να σημειωθεί χαμηλό βάρος - συνηθέστερα δεν υπερβαίνει τα 4 kg. Αυτό δίνει στο multicooker ένα επιπλέον ξεκίνημα στην κινητικότητα (φυσικά, αν ο σχεδιασμός έχει μια λαβή μεταφοράς).

Μέθοδος μαγειρέματος

Οι προσεγγίσεις στο μαγείρεμα σε συσκευές ποικίλουν ευρέως.

1. Ο φούρνος μεταφοράς υπενθυμίζει ανεμιστήραστην οποία ο ζεστός αέρας από όλες τις πλευρές φυσά καλά τα προϊόντα σε αυτό. Το φαγητό βρίσκεται στο πλέγμα - εκεί μπορείτε επίσης να βάλετε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα δοχείο για να μαγειρέψετε σούπα ή γλυκά σε αυτό.
2. Εντός της περίπτωσης, το multicooker είναι κρυμμένο ηλεκτρική εστία, η θερμότητα από την οποία βοηθά στην προετοιμασία των πιάτων.

Κατά κάποιον τρόπο, το aerogrill είναι παρόμοιο με τη Ρωσική σόμπα, στην οποία η θέρμανση οφείλεται επίσης στην κυκλοφορία του θερμού αέρα. Μόνο εδώ θα δημιουργηθούν θερμά ρεύματα ενεργοποιώντας ταυτόχρονα τον ανεμιστήρα και το θερμαντικό στοιχείο.Αλλά η βραδεία κουζίνα, αντίθετα, θρηνεί το πιάτο ως αποτέλεσμα παρατεταμένης θερμικής επεξεργασίας. Σε αυτό, τα προγράμματα θα δρουν διαφορετικά ανάλογα με την προγραμματισμένη πίεση ατμού.

Ποια προγράμματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Ο φούρνος μεταφοράς προσφέρει τα ακόλουθα καθεστώτα θερμοκρασίας:

• απόψυξη.
• χαλάρωση;
• ξήρανση;
• τηγάνισμα ·
• σχάρα;
• το κάπνισμα;
• ψησίματος κ.λπ.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός: στο φούρνο μεταφοράς, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα. Κάθε ένα από αυτά θα αποδειχθεί ζουμερό και νόστιμο (και δεν θα καεί ακόμη).

Ακόμη και το απλούστερο multicooker διαθέτει τουλάχιστον 10 λειτουργίες:

• γιαούρτι?
• χυλό και πιλάφι.
• δημητριακά μαγειρέματος.
• τηγάνισμα ·
• κατάσβεση;
• σούπα?
• ατμό μαγείρεμα?
• ψησίματος κ.λπ.

"Ταλέντα" ατμόπλοια σε αυτή τη συσκευή συμβαίνουν συχνότερα όταν η βαλβίδα είναι κλειστή, όταν το μαγείρεμα είναι υπό πίεση. Ωστόσο, θα είναι αδύνατο να μαγειρεύετε περισσότερα από ένα πιάτα τη φορά. Και ένα ακόμα πράγμα: κάποια τρόφιμα θα πρέπει πρώτα να τηγανιστούν και στη συνέχεια να στραγγιστούν. Αυτό περιορίζει λίγο τον ελεύθερο χρόνο του χρήστη.

Τι είναι πιο νόστιμο για να μαγειρέψουν τα τρόφιμα - multicooker ή aerogrill; Εδώ ο κάθε χρήστης θα προσδιορίζεται ξεχωριστά. Για παράδειγμα, στο φούρνο μεταφοράς θα φτάσει το φαγητό λιγότερες θερμίδες λόγω του μαγειρέματος σε ένα συρτάρι (αλλά μερικές φορές όχι ζουμερό, επειδή όλο το λίπος ρέει κάτω).

Τα μειονεκτήματα και των δύο συσκευών

Τα μειονεκτήματα της μεταφοράς κυριαρχούν στα εξής:

• την πολυπλοκότητα της περίθαλψης ·
• υψηλή κατανάλωση ενέργειας κατά τη διαδικασία ·
• δυσκολία στη μεταφορά.
• δεν είναι κατάλληλο για μικρές κουζίνες.

Υπάρχουν ελλείψεις και πολυάριθμα:

• αργή μαγειρική;
• απαιτητική στάση.
• έλλειψη τραγανότητας.

Το τελευταίο σημείο είναι ιδιαίτερα εμφανές κατά το ψήσιμο ή το ψήσιμο του κρέατος. Φυσικά υπάρχουν 3D θερμαινόμενα μοντέλαστην οποία η θερμότητα είναι ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές (συνήθως χρησιμοποιείται απλά μια σπείρα κάτω από το κύπελλο). Ακόμη και οι εφευρετικές επιλογές εφευρέθηκαν, αλλά η ουσία της ίδιας της συσκευής παραμένει η ίδια.

Πόσο ασφαλής είναι η χρήση συσκευών;

Και στις δύο συσκευές, η ασφάλεια και η άνεση στη χρήση της τεχνολογίας έχουν εξεταστεί προσεκτικά.

1. Συσκευές ερμητικά κλεισμένες με καπάκια - αυτό θα αποτρέψει τη διασπορά των σταγονιδίων λίπους.
2. Πυρασφάλεια εγγυάται προστασία υπερθέρμανσης.
3. Οι σαφείς οδηγίες και μια συλλογή συνταγών σας επιτρέπουν να μάθετε γρήγορα τα βασικά στοιχεία της χρήσης μονάδων.

Πώς να κάνετε τη σωστή επιλογή

Τόσο η πολυψήρα όσο και η αερογέλη θα είναι σπουδαίοι βοηθοί στην κουζίνα - οι εργαζόμενοι χρήστες θα εκτιμήσουν ιδιαίτερα αυτές τις τεχνικές βελτιώσεις. Επομένως, εάν υπάρχει μια ευκαιρία, είναι καλύτερο να αγοράσετε δύο συσκευές ταυτόχρονα. Ωστόσο, εξακολουθεί να υπάρχει προτίμηση.

Εάν υπάρχουν μικρά παιδιά στην οικογένεια, είναι προτιμότερο να προτιμάτε μια βραδεία κουζίνα που θα αντιμετωπίσει τέλεια με διαφορετικές κάψες γάλακτος χωρίς τον κίνδυνο ότι όλα θα καούν ή θα διαρρεύσουν κάπου. Η γεύση των σούπας είναι ενδιαφέρουσα σε αυτό - φαίνεται κορεσμένη ήδη από το πρώτο κουτάλι, σαν να απορροφά όλα τα γούστα μπόνους των συστατικών. Επίσης, πολλοί σαν λαχανικά στον ατμό μαγειρεμένα σε μια βραδεία κουζίνα.

Ο φούρνος μεταφοράς είναι πιο κατάλληλος για οικογένειες που αποτελούνται από ενήλικες, ειδικά αν υπάρχουν ανεμιστήρες κεμπάπ και ψημένο κρέας. Ωστόσο, πρέπει να προετοιμαστείτε αμέσως για το γεγονός ότι η διαδικασία θα πάρει λίγο περισσότερο σε σύγκριση με τη συνήθη στάση στη σόμπα.

Ως εκ τούτου, στο ερώτημα τι να επιλέξετε, όλα εξαρτώνται από την προτιμώμενη μέθοδο μαγειρέματος. Ο φούρνος μεταφοράς θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το φούρνο. Αλλά για τον ατμό και το stewing, μπορείτε να μείνετε στο multicooker.