Ιδιαιτερότητες λειτουργίας του multivark με λειτουργία καπνίσματος

Οι σύγχρονοι κατασκευαστές προσπαθούν να λάβουν υπόψη όλες τις γκουρμέ ιδιοτροπίες των δυνητικών πελατών τους. Έτσι υπήρχε μια ασυνήθιστη αργή κουζίνα με τη λειτουργία του καπνίσματος. Πώς η συσκευή διαφέρει από τους συνομηλίκους της, και πόσο χρήσιμο είναι ένα πιάτο που προετοιμάζεται με αυτόν τον τρόπο θα είναι να μάθετε σε αυτήν την ανασκόπηση.

Αρχή λειτουργίας της συσκευής

Η ποικιλία καπνιστών προϊόντων που μπορούν να μαγειρευτούν σε μια παρόμοια βραδεία κουζίνα είναι μεγάλη - εδώ μπορείτε να βρείτε κρέας, ψάρι ποταμού και θαλασσινά. Οι χρήστες καλούν τη γεύση του τελικού αποτελέσματος μοναδικό και σημειώνουν ότι η τεχνική τους έχει σώσει από την ανάγκη να ταξιδέψουν κάπου στην ύπαιθρο για τέτοιου είδους μαγειρική.

Η πολυεστιακή κουζίνα με δυνατότητα καπνιστήρων είναι μια τεχνική παρόμοια με μια χύτρα ταχύτητας, στην οποία χρησιμοποιούνται ειδικά τσιπ για την παραγωγή καπνού μέσα - ένα μείγμα τσιπς κερασιού, μήλου, αχλαδιού και άλλων οπωροφόρων δέντρων. Συνήθως, τέτοιες μάρκες πωλούνται με τη μονάδα - δύο κουταλιές της σούπας είναι αρκετές για να ξεκινήσουν τη διαδικασία, επομένως τα αποθέματα είναι συνήθως αρκετά μεγάλα.

Ο ίδιος αρχή της λειτουργίας του multicooker έχει ως εξής:

• τα τσιπ πριονιδίων φορτώνονται σε ειδικό διαμέρισμα της συσκευής.
• μέσω του μπολ με τσιπ είναι στοιχείο θέρμανσης?
• όταν είναι ενεργοποιημένη, δημιουργεί μια διαδικασία τσίμπημα που βοηθά να καπνίζουν τα προϊόντα.

Το στοιχείο θέρμανσης μπορεί να βρίσκεται στην κορυφή, στην πλευρά ή στο κάτω τμήμα του πολυκάναλου. Δεν επηρεάζει τις μεθόδους καπνίσματος.

Λειτουργίες καπνίσματος

Τρεις τεχνολογίες καπνίσματος παρουσιάζονται σε μια τέτοια συσκευή:

• κρύο
• θερμότερο?
• σε συνδυασμό.

Στο κρύο καπνιστό η θερμοκρασία μέσα στη συσκευή δεν αυξάνεται πάνω από 35 μοίρες. Σε αυτή την περίπτωση, δεν υπάρχει πρόσθετη θερμική επεξεργασία των προϊόντων - το πιάτο απλά αποκτά την αντίστοιχη γεύση καπνίσματος εξαιτίας τσιπς που τσιμπούν. Κατά συνέπεια, τα προϊόντα πρέπει να αγοράζονται μόνο προ-μαριναρισμένα - φιλέτα ψαριών, κοτόπουλο και θαλασσινά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το τυρί. Αλλά τέτοια αποτελέσματα μπορούν να αποθηκευτούν περισσότερο.

Στο καυτή λειτουργία Το πιάτο καπνού θεωρείται ότι έχει υψηλή θερμοκρασία (φτάνει τους 120 βαθμούς Κελσίου) και με την ίδια πίεση. Η διαδικασία χωρίζεται σε δύο μέρη: πρώτον, υπάρχει πίεση με ατμό, έπειτα σιγοβράζοντας τσιπς. Δεν χρειάζεται να μαγειρεύουμε τα τρόφιμα, αλλά η διάρκεια ζωής τους θα είναι πολλές φορές μικρότερη από την προηγούμενη έκδοση.

Συνδυασμένες συσκευές έχουν τη δυνατότητα εναλλακτικής ενεργοποίησης και των δύο τρόπων λειτουργίας. Η παρουσία της συσκευής λειτουργίες ατμού μειώνει σημαντικά το χρόνο μαγειρέματος. Αυτό οφείλεται στην πίεση όταν η βαλβίδα είναι κλειστή.

Ποιος τρόπος να επιλέξετε; Εδώ οι μεμονωμένες προτιμήσεις παίζουν ρόλο. Στην πρώτη περίπτωση, τα προϊόντα θα επεξεργαστούν απλά με ζεστό καπνό για να αγοράσουν τη μυρωδιά. Όταν καπνίζεται θερμό, προστίθενται 100 γραμμάρια νερού στο κάτω μέρος της συσκευής. Εξαιτίας αυτού, το πιάτο θα επεξεργαστεί περαιτέρω με ατμό, το οποίο θα το κάνει τρυφερό και ζουμερό. Τα προϊόντα "χαλαρώνουν" στον καπνό, η γεύση τους είναι απαλή και πλούσια.

Η τεχνολογία διαφέρει από το συμβατικό τηγάνισμα στο ότι το κρέας δεν θα χάσει μέχρι το ήμισυ του όγκου του.

Ορισμένα χαρακτηριστικά της διαδικασίας

Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να προετοιμάσετε τον εαυτό σας, αλλά θα πρέπει να γνωρίζετε ότι δεν είναι όλα τα απόβλητα ξύλου εξίσου καλά.

1. Κωνοφόρα δέντρα δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν - στην περίπτωση αυτή απελευθερώνεται ρητίνη, γεγονός που καθιστά τον καπνό αιχμηρό και ακάθαρτο. Υπάρχει ο κίνδυνος ότι το φαγητό θα έχει πικρή γεύση.
2. Αλλά τα φρούτα βερίκοκο, κεράσι, ροδάκινο, τσιπ μήλου - ακριβώς τι χρειάζεστε.
3. Είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθεί ο λεγόμενος υγρός καπνός; Αυτή η απόφαση είναι επίσης ερασιτέχνης, επειδή είναι μια χημική ουσία, ακόμα κι αν πρόκειται για τροφή.

Multicooker με τη λειτουργία του καπνού δεν μπορεί να φιλοξενήσει άμεσα ένα μεγάλο αριθμό προϊόντων - μόνο 2 κιλά. Αυτό καθιστά αδύνατο να δημιουργηθούν σημαντικά αποθέματα για το μέλλον.

Θα υπάρξει χαρακτηριστική οσμή για τη διαδικασία; Φυσικά, ειδικά κατά το άνοιγμα της συσκευής με ζεστό καπνιστό. Στη διαδικασία του κρύου καπνίσματος, το καπάκι δεν μπορεί καν να ανοίξει - η μυρωδιά και θα αισθανθεί μεγάλη. Γι 'αυτό το έργο τέτοιου είδους τεχνολογίας είναι περιλαμβάνει κουκούλα. Μια άλλη απόχρωση - μετά τη χρήση της συσκευής, όλα τα μέρη της πρέπει ξεπλύνετε προσεκτικά. Αλλά μπορεί να υπάρχουν πολλά τέτοια στοιχεία, και πολλά από αυτά είναι πολύ μικρά.

Ανασκόπηση των δημοφιλών μοντέλων καπνού πολλαπλών κουζινών

Κάθε κατασκευαστής προσπαθεί να εισάγει χαρακτηριστικά στην προσφορά του. Ο καταναλωτής βασίζεται σε αυτά κατά την επιλογή ενός οχήματος:

1. "Vitesse VS-3006" μπορεί να ονομαστεί ένα από τα πιο δημοφιλή μοντέλα. Η συσκευή είναι καλή τόσο από την άποψη του προσεγμένου εξωτερικού σχεδιασμού, όσο και από τις δομικές λύσεις. Υπάρχει μια συσκευή για την αυτόματη αφαίρεση του υπερβολικού ατμού. Ο όγκος του μπολ Vitess VS-3006 - 6 λίτρα, που σας επιτρέπει να μαγειρεύετε μια καλή ποσότητα φαγητού. Η συσκευή έχει τις λειτουργίες ζεστού και κρύου καπνίσματος - γι 'αυτό έχει ένα ειδικό μπολ με σόγια, όπου τοποθετούνται τα τσιπ.
   

   Πολυεστιακή συσκευή VITESSE VS-3006

2. Στο πολυάριθμα Μάρκα 6060 κρύα και ζεστά καπνιστά είναι επίσης δυνατά. Είναι ενδιαφέρον ότι είναι δυνατόν να συνδυαστούν αυτές οι διαδικασίες. Μη κολλήσει κάλυμμα μπολπου υπολογίζεται σε 6 λίτρα, εγγυάται ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα. Εδώ το φαγητό προετοιμάζεται τόσο με πίεση όσο και χωρίς.
   

   Multivarka Brand 6060

3. Ενδιαφέρουσα προσφορά από Redmond - Μοντέλο RMC-M110στην οποία προτείνεται να καπνίζει με υγρό καπνό. Τα προϊόντα τοποθετούνται σε ένα φύλλο αλουμινίου ή σε ένα μαξιλάρι για το ψήσιμο, και μόνο αυτό που μένει είναι να επιλέξετε τον τρόπο ψησίματος και τον χρόνο από 25 έως 30 λεπτά. Με την ευκαιρία, σε αυτό η βραδεία κουζίνα μπορεί να μαγειρευτεί ακόμη και φρέσκο, μαρμελάδα, μαντί, χινκάλι και πολλά άλλα ενδιαφέροντα πιάτα.
   

   Πολυεστιακή συσκευή Redmond RMC-M110

Η πολυ-κουζίνα με τη λειτουργία του καπνίσματος για άλλη μια φορά δείχνει τα θαύματα της τεχνολογικής προόδου, τα οποία έχουν σχεδιαστεί για να διευκολύνουν την οικιακή εργασία. Και ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα είναι η δυνατότητα να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και το νοικοκυριό με νόστιμα πιάτα επαγγελματικού επιπέδου, σχεδόν χωρίς να αφήσετε το σπίτι σας.