Πώς να τοποθετήσετε και να αποθηκεύσετε σωστά τα τρόφιμα στο ψυγείο

Δεν κάθε νοικοκυρά ξέρει πώς να αποθηκεύει σωστά τα τρόφιμα στο ψυγείο. Φαίνεται ότι δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο σε αυτό, αλλά υπάρχουν μερικές λεπτές λεπτομέρειες που πρέπει να ληφθούν υπόψη, ώστε το φαγητό να παραμείνει φρέσκο ​​για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν απορροφά ξένες οσμές. Η ακατάλληλη αποθήκευση συμβάλλει στο γεγονός ότι τα προϊόντα αρχίζουν να επιδεινώνονται ταχύτερα, παρά τη χαμηλή θερμοκρασία στο ψυγείο.

Αποθήκευση κοντέινερ

Επί του παρόντος, οι άνθρωποι δεν καταλαβαίνουν πώς να αποθηκεύουν τρόφιμα χωρίς ψυγείο. Είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς πώς χρησιμοποιείται η ανθρωπότητα χωρίς αυτή τη συσκευή. Πολλά διαφορετικά τρόφιμα αποθηκεύονται στο ψυγείο, έτσι ώστε οι μυρωδιές να μην αναμειγνύονται μεταξύ τους, συνιστάται η τοποθέτηση του φαγητού σε δοχεία.Για τους σκοπούς αυτούς χρησιμοποιούνται πλαστικό και γυαλί δοχεία που έχουν σχεδιαστεί για τρόφιμα.

Πιστεύεται ότι τα δοχεία από γυαλί είναι υψηλότερης ποιότητας, φιλικά προς το περιβάλλον και ανθεκτικά σε σχέση με το πλαστικό, ώστε να προκαλούν περισσότερη εμπιστοσύνη στους καταναλωτές. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι τα πλαστικά πιάτα είναι κακά. Τώρα πολλές εταιρείες παράγουν πλαστικά δοχεία υψηλής ποιότητας για την αποθήκευση, την κατάψυξη και τη θέρμανση των τροφίμων. Τέτοια δοχεία είναι φθηνά και τα τρόφιμα σε αυτά θα παραμείνουν φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν θα απορροφήσουν ξένες οσμές.

Για την αποθήκευση τροφίμων στο ψυγείο θα πρέπει να αγοράσετε δοχεία διαφόρων όγκων και σχημάτων. Μπορείτε να επιλέξετε ένα συνδυασμό χρωμάτων ή να επιλέξετε ένα συγκεκριμένο χρώμα για κάθε προϊόν.

Για να μην ανοίγετε συνεχώς όλα τα δοχεία σε αναζήτηση οποιουδήποτε φαγητού, συνιστάται να κολλήσετε ένα κομμάτι χαρτί πάνω του με το όνομα και την ημερομηνία πλήρωσης. Μπορείτε να τοποθετήσετε τα δοχεία με τη σωστή σειρά για να φάτε πρώτα τα προϊόντα που τοποθετήθηκαν σε αυτά πριν από άλλα.

Η αποθήκευση σε δοχεία όχι μόνο εξοικονομεί καλύτερα τρόφιμα, αλλά και εξοικονομεί πολύ χώρο στο ψυγείο.

Η σωστή τοποθέτηση προϊόντων

Πώς να αποθηκεύετε σωστά τα προϊόντα; Στο ψυγείο, κάθε ράφι έχει ορισμένη θερμοκρασία. Εάν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες για την τοποθέτηση προϊόντων, θα διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους πολύ περισσότερο. Ταυτόχρονα, είναι επίσης δυνατή η εξοικονόμηση ηλεκτρικής ενέργειας, καθώς καταναλώνεται πολύ περισσότερο εάν το ψυγείο είναι φραγμένο και ο αέρας που κυκλοφορεί σε αυτό δεν λειτουργεί σωστά.

Το ψυχρότερο ράφι είναι αυτό που βρίσκεται κάτω από την κατάψυξη. Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε προϊόντα που επιδεινώνουν γρήγορα. Αυτά είναι το βούτυρο, το γάλα, το κεφίρ, τα γιαούρτια, το τυρί, το χοιρινό και το λουκάνικο. Επιπλέον, το ανώτερο ράφι προορίζεται για την αποθήκευση κρέατος και ψαριών, τα οποία πρέπει να ετοιμαστούν την επόμενη μέρα.

Συνιστάται η τοποθέτηση έτοιμων σούπας, ποτών, κύριων πιάτων στο μεσαίο και κάτω ράφι. Όλα αυτά μπορούν να τοποθετηθούν απευθείας σε γλάστρες ή να τοποθετηθούν σε δοχεία. Μπορούν να τοποθετηθούν στο κέντρο τα μπουκάλια με κρασί και μεταλλικό νερό.Για να μην κυλήσουν στα ράφια, πρέπει να αγοράσετε ένα ειδικό χαλάκι στο κατάστημα που θα τα κρατήσει σε ένα μέρος. Με αυτό, μπορείτε να στοιβάζετε τις φιάλες το ένα πάνω στο άλλο, πράγμα που θα εξοικονομήσει χώρο.Επιπλέον, είναι καλό να κρατήσετε παντοπωλεία και ανοιχτά κονσερβοποιημένα προϊόντα σε αυτά τα ράφια.

Στο κάτω μέρος του ψυγείου υπάρχουν συρτάρια. Συνήθως αποθηκεύουν λαχανικά. Συνιστάται να τα ταξινομήσετε σε ειδικές συσκευασίες ξεχωριστά από κάθε είδος. Είναι απαραίτητο να ελέγχετε τα λαχανικά τακτικά και, εάν υπάρχει τουλάχιστον ένα χαλασμένο, θα πρέπει αμέσως να το πετάξετε, επειδή μπορεί να σαπίσουν γρήγορα τα υπόλοιπα. Όλα τα λαχανικά πρέπει πάντα να είναι φρέσκα.

Η θερμοκρασία στην πόρτα του ψυγείου είναι μεταβλητή, καθώς ανοίγει συνεχώς. Μην αποθηκεύετε φθαρτά τρόφιμα σε αυτήν την περιοχή. Εδώ μπορείτε να βάλετε σάλτσες, κέτσαπ, χυμούς, κονσέρβες, φυτικά έλαια, τουρσιά.

Τα κατεψυγμένα τρόφιμα όπως το κρέας, τα ψάρια, τα μούρα, τα λαχανικά, τα τρόφιμα ευκολίας και το παγωτό αποθηκεύονται στην κατάψυξη. Είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε όλα αυτά σε ειδικά πακέτα και να τα υπογράψετε, επειδή με το χρόνο μπορείτε να ξεχάσετε πόσο καιρό τα προϊόντα έχουν παγώσει.

Πολλά σύγχρονα ψυγεία είναι εξοπλισμένα με μηδενική κάμερα. Ονομάζεται επίσης "ζώνη φρεσκάδας". Μπορεί να αποθηκεύει φθαρτά τρόφιμα που είναι επιθυμητά να τρώνε στο εγγύς μέλλον.

Τι δεν μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο

Ορισμένα προϊόντα δεν χρειάζεται να αποθηκεύονται σε κρύες συνθήκες. Τι δεν πρέπει να βρίσκεται στο ψυγείο; Για μια ποικιλία συντήρησης δεν χρειάζεται κρύο, έτσι μπορείτε απλά να αφαιρέσετε τις τράπεζες σε ένα δροσερό μέρος. Όχι όλα τα λαχανικά και τα φρούτα διατηρούν τη φρεσκάδα τους καλά στο ψυγείο. Πατάτες, ντομάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, αχλάδια, μήλα, πορτοκάλια και μανταρίνια αισθάνονται υπέροχα σε θερμοκρασία δωματίου. Μην γεμίζετε τα ράφια χωρίς να χρειάζεστε καρύδια, ελαιόλαδο, ξύδι, μέλι, χυμούς σε τετράποδα.

Ποιες τροφές δεν μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο; Δεν συνιστάται αυστηρά να βάζετε μπανάνες, πεπόνια και ανανά. Από το κρύο, μπορούν να γίνουν μαύρα και να επιδεινωθούν γρήγορα.

Χρήσιμες συμβουλές

Όλα τα προϊόντα πρέπει να τοποθετούνται στο ψυγείο έτσι ώστε, αν είναι δυνατόν, να μην έρχονται σε επαφή μεταξύ τους.

Δεν μπορείτε να αποθηκεύσετε την επόμενη:

• έτοιμα φαγητά και ωμά?
• καπνιστά προϊόντα και διάφορα τυριά.
• λαχανικά και φρούτα.
• ψάρια και κρέας ·
• έλαια και αρωματικά μπαχαρικά.
• αυγά δίπλα σε οποιοδήποτε γεύμα.

Προκειμένου τα προϊόντα να διατηρούν περισσότερο τη φρεσκάδα τους, πρέπει να συμμορφώνεστε με τους ακόλουθους κανόνες:

• το τυρί αποθηκεύεται καλύτερα εάν τυλίγεται σε φύλλο αλουμινίου.
• το καπνιστό λουκάνικο διατηρεί τη φρεσκάδα και την εμφάνισή του καλύτερα αν είναι λερωμένο με φυτικό έλαιο.
• Το ψωμί παραμένει φρέσκο ​​περισσότερο και διατηρεί τη γεύση του στον καταψύκτη.
• λουκάνικο, τυρί, ζαμπόν, φρούτα διατηρούνται καλύτερα στο ψυγείο ως ένα ολόκληρο κομμάτι, και όχι σε φέτες?
• το γάλα και το κεφίρ χύνεται καλύτερα σε γυάλινο βάζο.
• Δεν συνιστάται η αποθήκευση λαχανικών και φρούτων σε πλαστική σακούλα.

Κάθε οικοδέσποινα πρέπει να γνωρίζει πόσες ημέρες αποθηκεύεται ένα συγκεκριμένο προϊόν. Τα αυγά μπορούν να βρίσκονται στο ράφι για περίπου 3 εβδομάδες. Μην τα μεταφέρετε από το δίσκο του εργοστασίου. Σε αυτό θα αποθηκευτούν περισσότερο. Το μαγειρεμένο ή ψημένο κρέας δεν θα χάσει τη φρεσκάδα του για 5 ημέρες. Εάν τα προϊόντα με βάση το κρέας ήταν μαγειρεμένα σε σάλτσα, τότε η περίοδος κατά την οποία μπορούν να καταναλωθούν δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 3 ημέρες. Οι σούπες νωπών λαχανικών κατά προτίμηση καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της ημέρας, οι σούπες κρέατος μπορούν να καταναλωθούν το πολύ 2 μέρες, και η μπορς και η σούπα λάχανου μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για 4-5 ημέρες.

Τα γλυκά επιδόρπια είναι φθαρτά τρόφιμα. Τα κέικ, τα κέικ με φρούτα και κρέμα γάλακτος πρέπει να τρώγονται μέσα σε 48 ώρες μετάμαγείρεμα

Καθαρίστε στο ψυγείο

Ένα καθαρό ψυγείο δεν είναι μόνο όμορφο και ευχάριστο, αλλά και χρήσιμο. Εάν το φροντίζετε σωστά, θα χρησιμοποιηθεί περισσότερο χωρίς θραύση και είναι καλύτερα να κρατάτε φαγητό. Συνιστάται μία φορά το μήνα να αναγράφονται τα περιεχόμενα των ράφια και πλύνετε το ψυγείο εντελώς μαλακό σφουγγάρι με απορρυπαντικό. Εάν η συσκευή χρειάζεται απόψυξη, πρέπει πρώτα να την απενεργοποιήσετε και να περιμένετε μέχρι να ξεπαγώσει ο καταψύκτης (για περισσότερες λεπτομέρειες δείτε το άρθροπώς να αποψύξετε ένα ψυγείο).

Σε ένα καθαρό ψυγείο θα υπάρχει πάντα φρεσκάδα και ευχάριστη οσμή.

Εάν κάθε οικογένεια ακολουθεί αυτούς τους απλούς κανόνες, θα τους βοηθήσει να μειώσουν την ποσότητα των αποβλήτων τροφίμων και να εξοικονομήσουν χρήματα για τα τρόφιμα.