Μπορώ να φτιάξω πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο για όλη την οικογένεια σε μπλέντερ

Ευτυχώς, οι στιγμές που οι πατάτες συντρίφτηκαν με ένα σφυρί, τα τρόφιμα για τα μωρά τρίβονταν μέσα από ένα κόσκινο και για να φτιάξουν ζάχαρη άχνη, η ραφιναρισμένη ζάχαρη συνθλίβονταν, αλέθονταν, τυλιγμένα με ύφασμα και με την άφιξη του μπλέντερ στη ζωή μας. Πριν αγοράσετε συσκευές κουζίνας, πολλοί αναρωτιούνται εάν είναι δυνατόν να προετοιμαστούν σε μπλέντερ ποιες άλλες συσκευές κουζίνας που προσφέρουν οι σημερινοί κατασκευαστές δεν μπορούν. Ας εξετάσουμε αυτό το ζήτημα με περισσότερες λεπτομέρειες.

Τι είναι καλή συσκευή;

Πράγματι, ένας μπλέντερ είναι μια μοναδική συσκευή που μπορεί να αντικαταστήσει πολλές μονάδες στην κουζίνα που βοηθούν να μαγειρεύουν διάφορα πιάτα ποικίλης πολυπλοκότητας σε νοικοκυρές.

Σήμερα είναι σε θέση να:

• χτυπά τα αυγά και τους σκίουρους?
• Κάνετε κιμά και πατατάκια, σούπα κρέμας για παιδικές τροφές.
• αλέστε τα σκληρά τρόφιμα, τα σιτηρά, τους κόκκους του καφέ.
• ανακατεύουμε ζεστό και κρύο.
• κομμένα σε κύβους, καλαμάκια?
• ζυμώνουν.
• κόβουμε λαχανικά, για παράδειγμα, χρένο, καρότα, ντομάτες για σάλτσες, καρυκεύματα και σνακ.

Στο σταθερό μπλέντερ Μπορείτε να κάνετε μιλκσέικ προσθέτοντας φρούτα, παγωτά, πάγο, σιρόπια. Ανάλογα με τον τύπο της συσκευής, η λειτουργικότητα των εργασιών που εκτελούνται αλλάζει, συνεπώς, πριν από την αγορά ενός συνόλου, για ποιο σκοπό η συσκευή αγοράστηκε.

Λίγο ιστορία

Η εφεύρεση του μπλέντερ είναι ριζωμένη στον προπολεμικό χρόνο, τότε λίγοι άνθρωποι σκέφτηκαν να δημιουργήσουν έναν πραγματικό βοηθό στο σπίτι στην ιδιωτική κουζίνα, όλες οι σκέψεις ήταν στην κλίμακα της μεγάλης κλίμακας παραγωγής. Ήταν τότε που ένα σύγχρονο πρωτότυπο μπλέντερ εφευρέθηκε στη δεκαετία του 1920, προοριζόμενο για τον αερισμό των ποτών βύνης. Παρά το γεγονός ότι η μονάδα σχεδιάστηκε με στενό σκοπό, ο δημιουργός της πρότεινε τη δυνατότητα χρήσης της συσκευής στον γαστρονομικό κόσμο. Δέκα χρόνια αργότερα, σε μία από τις τεχνικές εκθέσεις, το Miracle Blender σε βελτιωμένη μορφή παρουσιάστηκε στο ευρύ κοινό.Μετά από άλλα 20 χρόνια, οι πωλήσεις προϊόντων έφτασαν τα εκατομμύρια.

Σήμερα, ο μπλέντερ έχει φτάσει στο αποκορύφωμα της δημοτικότητας λόγω των τεχνικών δυνατοτήτων και της κινητικότητας του.

Τύποι μπλέντερ

Οι κατασκευαστές προσφέρουν στους μέσους ανθρώπους τη δυνατότητα επιλογής από δύο τύπους συσκευών που διαφέρουν ως προς την εμφάνιση και τη λειτουργικότητα:

• υποβρύχια (χειροκίνητο) τύπου.
• σταθερή.

Χειροκίνητος τύπος είναι μια λαβή με ένα μαχαίρι ακροφυσίων στο τέλος. Μερικά μοντέλα είναι εξοπλισμένα με δοσομετρητή, μπολ για το άλεσμα, χτυπήστε ελαφρά για χτύπημα και διάφορα άλλα εξαρτήματα που αυξάνουν το κόστος της συσκευής, η οποία θα συμβάλει στην προετοιμασία πουρέ πατάτας, σούπα με κρέμα γάλακτος, το κτύπημα, και πρωτεΐνες για την γλυκιά ζύμη, σε κύβους τα λαχανικά στις σούπες, μπριζόλα ρίζα χρένο , κάνουμε κιμά.

Το κύριο πλεονέκτημα που διακρίνει αυτόν τον τύπο από τις στάσιμες και άλλες συσκευές κουζίνας με παρόμοιες δυνατότητες είναι η κινητικότητά του.

Και πράγματι, ακόμη και σε μια μικρή κουζίνα με μικρό αριθμό ντουλαπιών για την αποθήκευση των πιάτων μπορείτε να βρείτε ένα μέρος για αυτό. Αυτός ο μπλέντερ μπορεί να κτυπήσει, να κόψει, να κοπεί, να αναμειχθεί, να αλέσει.

Η λειτουργικότητα του υποβρύχιου μοντέλου

Με βάση τον αριθμό των πρόσθετων ακροφυσίων με τα οποία ολοκληρώνονται τα μοντέλα, η λειτουργικότητά τους αλλάζει σε μικρότερη ή μεγαλύτερη κατεύθυνση:

• το κύριο ακροφύσιο είναι ένα πόδι κοπής.
• μέτρησης κύπελλο?
• corolla;
• ελικόπτερο μπολ?
• ακροφύσιο για πατάτες με πούτσα.
• ακροφύσιο ακροφυσίων για τη δοκιμή.
• για κοπή κύβων?
• για ανάμιξη.

Ένας υποβρύχιος αναμικτήρας μπορεί να αντικαταστήσει όχι μόνο ένα μίξερ, αλλά και έναν επεξεργαστή τροφίμων.

Πράγματι, τα ακροφύσια που προσφέρονται από τους κατασκευαστές είναι τόσο διαφορετικά ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να μαγειρεύουν σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο.

Corolla

Το πιο δημοφιλές ακροφύσιο σε ένα μπλέντερ χειρός - ο χτυπητός, που το μετατρέπει σε μίξερ, είναι σχεδιασμένο για την ανάμιξη υγρών συστατικών. Μπορούν να κτυπήσουν τα αυγά και να κάνουν μια ομελέτα για πρωινό ή μια αρωματική κρέμα κέικ σφουγγαριών. Πολλοί είναι έτοιμοι να χτυπήσουν λευκά σκίουροι, φέρνοντάς τους στην κατάσταση στερεών κορυφών, αλλά ο μίξερ θα συνεχίσει να αντιμετωπίζει αυτό το έργο κάπως καλύτερα και πιο γρήγορα.

Ελικόπτερο

Το κύριο συνημμένο στη συσκευή είναι μια λαβή με ένα μαχαίρι διπλής λεπίδας από ανοξείδωτο χάλυβα, είναι ικανό να κόβει φρούτα, καρότα, κρεμμύδια, που κάνει πατάτες πουρέ,μους, κάνει ένα smoothie. Το μαχαίρι είναι κρυμμένο κάτω από την κουκούλα, συχνά πλαστικό, προειδοποιώντας για την εκτόξευση της υγρής μάζας. Ένα τέτοιο στοιχείο θα είναι σε θέση να αλέσει τη ρίζα του χρένου χωρίς δυσκολία και να μετακινηθεί το κρέας στο γέμισμα.

Εάν είναι συνδεδεμένο στο τμήμα εργασίας της συσκευής δοχείο με μαχαίρια, αποδεικνύεται απαραίτητο για την προετοιμασία του λαχανικού για το μπορς. Με αυτό το ακροφύσιο μπορείτε να κόψετε φρέσκα καρότα και κρεμμύδια, χρένο, αυγά, καρύδια, χόρτα. Ένα τέτοιο ακροφύσιο δεν είναι δύσκολο να μετατρέψει το βραστό κρέας σε ένα κρέας και από τη ζάχαρη για να παρασκευάσει σκόνη ζάχαρης για το ψεκασμό των προϊόντων ζαχαροπλαστικής. Οι λάτρεις του καφέ απουσία αλεστικών καφέ μπορούν να χρησιμοποιήσουν ένα μπλέντερ. Εάν υπάρχει ένα μπολ με ένα μαχαίρι μέσα, η συσκευή μπορεί να αλέσει τον καφέ σε μια ομοιόμορφη σκόνη και όσο μικρότερα είναι τα σωματίδια, τόσο πιο αρωματική θα είναι η μυρωδιά των πρώην κόκκων. Χρειάζεται να κάνετε ένα σπιτικό σνακ; Δεν είναι πρόβλημα - ο μπλέντερ θα αλέσει και θα αναμίξει τη ρίζα της χρένου με άλλα συστατικά, τα οποία θα σας επιτρέψουν να φτιάξετε ένα μεγάλο χρένο ή κέτσαπ για το χειμώνα από μια ντομάτα.

Για πατάτες πουρέ

Δεδομένου ότι τα πολτοποιημένα πατάτα που παρασκευάζονται με το κύριο ακροφύσιο δεν είναι τόσο νόστιμα όσο θα θέλαμε και συχνά μοιάζουν με κολλώδη μάζα, οι κατασκευαστές προσφέρουν ένα ειδικά σχεδιασμένο ακροφύσιο που μοιάζει με λεπτό πλέγμα με αριθμό μαχαιριών. Με τη βοήθεια του πουρέ πατάτες εξαντλείται ο αέρας και η στολή.

Άγκιστρο ακροφυσίων

Πολύ δημοφιλές με τις νοικοκυρές που δεν χρησιμοποιούν, πρώτον, θα χρειαστούν περίπου 15 λεπτά για τη ζύμη και όλο αυτό το διάστημα δεν είναι πολύ βολικό να κρατάτε τη συσκευή στο χέρι, δεύτερον, δεν είναι πολύ βολικό, πολλοί άνθρωποι ζύμωναν τη ζύμη με τα χέρια τους, ελέγχοντας έτσι τη σωστή συνέπεια .

Ακροφύσια για κοπή κύβων

Δεν περιλαμβάνεται σε όλα τα μοντέλα. Πολλές οικοδέσποιες θαυμάζουν το μπλέντερ που είναι εξοπλισμένο με αυτό, επειδή επιτρέπει να μειωθεί ο χρόνος κατά το μαγείρεμα λαχανικών σαλάτες και σούπες.

Για ανάμιξη

Συνδυάζει τις λειτουργίες ενός μαχαιριού και ενός χτυπήματος. Μπορεί να μαγειρέψει ομελέτες, να κάνει ζύμη για τηγανίτες και τηγανίτες, και μπορεί επίσης να φτιάξει κιμά καλά.

Αποδεικνύεται ότι ο μπλέντερ βύθισης, εξοπλισμένος με διάφορα ακροφύσια, είναι σε θέση να εκτελέσει πολλές διαφορετικές λειτουργίες που διευκολύνουν τη ζωή της οικοδέσποινας στην κουζίνα.

Με αυτό, μπορείτε να μαγειρέψετε το πρωινό, πρέπει μόνο να χτυπήσετε τα αυγά μέχρι μια ομοιογενή συνέπεια, και να πάρετε μια καλή ομελέτα. Η αγάπη του βρασμένου καφέ δεν είναι ένας λόγος για να αγοράσετε ένα μύλο καφέ, ένας μπλέντερ είναι σε θέση να αλέσει κόκκους σε σκόνη.

Λόγω της παρουσίας της συσκευής, το μαγείρεμα του πρώτου και δεύτερου μαθήματος θα πάρει πολύ λιγότερο χρόνο. Θα κόβει το κρεμμύδι σε δευτερόλεπτα χωρίς να δίνει την ευκαιρία να ρίξει δάκρυα, βραστό κρέας από το οποίο είναι δυνατή η παρασκευή παταριών γεμιστά, κομμένα φρέσκα λαχανικά για μπορς και σαλάτα, μαγειρεμένα πατάτες και σούπα κρέμας γάλακτος. Οι φίλοι από διάφορες σάλτσες και καρυκεύματα μπορούν εύκολα να κάνουν μαγιονέζα από αυγά και μουστάρδα, χρένο χρένο και σπιτικό κέτσαπ. Οι φίλοι του γλυκού ζαχαροπλαστικής χωρίς δυσκολία θα είναι σε θέση να προετοιμάσουν τη ζάχαρη άχνη για το επιδόρπιο, την κρέμα για το κέικ από τα κτυπημένα αυγά και τη ζάχαρη, καθώς και τη μαρέγκα, απλά πρέπει να νικήσετε τις πρωτεΐνες καλά (για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τη λειτουργικότητα, δείτε το άρθροτι μπορεί να κάνει ο μπλέντερ).

Σταθερός αναμικτήρας και τα χαρακτηριστικά του

Αυτό το μπλέντερ κάπως φθηνότερα τον αντίπαλό σας λόγω της έλλειψης μιας τέτοιας ποικιλίας εργασιών (σχετικά με το ποια συσκευή να επιλέξει - το οποίο είναι καλύτερο: μπλέντερ βύθισης ή ακίνητο).

Η στατική έκδοση αποτελείται από ένα περίπτερο κάτω από ένα ειδικό μπολ με ένα μαχαίρι στο κάτω μέρος και ένα μοτέρ. Λόγω της πραγματικής απουσίας ακροφυσίων, η λειτουργικότητά του είναι πολύ μικρότερη.

Επιπλέον, είναι η δυνατότητα να κατασκευαστεί σχεδόν οποιοδήποτε από τα συστατικά ομοιογενές μίγμαπου μοιάζει με πολτοποιημένες πατάτες. Το καλύτερο από όλα, θα αντιμετωπίσει τα υγρά συστατικά, η συσκευή θα είναι σε θέση να αναμειγνύεται, να αναδεύεται, να αλέθεται. Με αυτό, μπορείτε να μαγειρέψετε μια νόστιμη σούπα κρέμας με ανάμειξη βραστά λαχανικά, κρέας και ζωμό, πουρέ πατάτες και λαχανικά για παιδικές τροφές. Χρησιμοποιώντας ένα σταθερό μπλέντερ, χτυπάτε καλά τις πρωτεΐνες και τα αυγά μέχρι να επιτευχθεί ένας σταθερός αφρός. Δυστυχώς, είναι απίθανο να πάρει το κρεμμύδι, καθώς θα μοιάζει με την πάστα στη συνοχή. Αλλά για να κάνετε ένα νόστιμο πικάντικο σνακ χρένο στο τραπέζι των διακοπών - αυτός είναι ο άμεσος σκοπός του. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να φτιάξετε ένα αερισμένο ζαχαροπλαστείο για ντόνατς με τη μορφή ζάχαρης σε σκόνη.

Εφαρμογή μαγειρέματος

Οι φίλοι των γλυκών αρτοσκευάσματα συχνά αναρωτιούνται για τις δυνατότητες ενός μπλέντερ στην κατασκευή γλυκών πιάτων. Φυσικά, είναι ικανός για πολλά. Η ζάχαρη, που είναι απαραίτητο συστατικό στο μαγείρεμα, δεν είναι δύσκολο να γίνει. Και αν τα σχέδια είναι μακροπρόθεσμη αποθήκευση της γλυκιάς σκόνης, αξίζει να προσθέσετε 10: 1 αλεύρι καλαμποκιού σε αυτό, δεν θα επιτρέψει τη σκόνη ζάχαρης να γίνει υγρή και να μετατραπεί σε ένα κομμάτι. Στην παραγωγή, παρεμπιπτόντως, κάνετε το ίδιο: κατά τη συσκευασία του προϊόντος σε σκόνη ζάχαρης, προσθέστε το προαναφερθέν αλεύρι στις σωστές αναλογίες.

Συχνά, ο καφές χρησιμοποιείται για την παρασκευή κέικ, πίτας, τιραμισού και άλλων γλυκών επιδόρπια. Και, φυσικά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε αλεσμένο καφέ αντί του αποξηραμένου με κατάψυξη καφέ για το σκοπό αυτό.

Η αγορά ενός μύλου καφέ μπορεί από μόνη της να εξαφανιστεί αν υπάρχει μπλέντερ στο σπίτι, επειδή είναι σε θέση να αλέσει τον καφέ καθώς και μια εξαιρετικά εξειδικευμένη συσκευή.

Αλλά η κύρια κάρτα ατού του μπλέντερ είναι η ικανότητα να κτυπά τα αυγά ή τις πρωτεΐνες μόνο σε μια κατάσταση αφρού. σε λίγα λεπτά. Θέλω να μαγειρεύω μαρέγκα, δεν είναι πρόβλημα, οι πρωτεΐνες με ζάχαρη θα μετατραπούν σε μια χνουδωτή πυκνή μάζα χωρίς να ασκήσουν πρόσθετη προσπάθεια.

Συμπέρασμα

Από όλα τα παραπάνω, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι ένας μπλέντερ είναι μια πραγματικά μοναδική οικιακή συσκευή ικανή αντικαταστήσει αρκετές άλλες. Και η αλήθεια είναι ότι, με μια τέτοια κουζίνα, η οικοδέσποινα δεν θα είναι δύσκολο να κόβει τα αυγά ή τα κρεμμύδια για το κέικ,άνεμος τον κιμά και μαγειρέψτε νόστιμα μπιφτέκια, χτυπήστε ασπράδια και ψήνουν μια νόστιμη παντεσπάνι, προσθέτοντας τον αλεσμένο καφέ και κονιοποιημένο σάκχαρο, κάνουν τάπας στο τραπέζι χρένου. Στις οικογένειες όπου υπάρχει ένα μικρό παιδί, μια τέτοια συσκευή είναι απλά απαραίτητη. Μπορούν σε λίγα δευτερόλεπτα να μετατρέψουν μια συνηθισμένη σούπα σε σούπα κρέμας για ένα μωρό.