Τι είδος αποχυμωτή είναι καλύτερο για το σπίτι

Ποιος αποχυμωτής είναι καλύτερος; Για να αντιμετωπιστεί αυτό το ζήτημα, ο αγοραστής πρέπει να καθορίσει τον τύπο, τα τεχνικά χαρακτηριστικά, την τιμή-ποιότητα-αναλογία της μελλοντικής αγοράς.

Στην καταναλωτική αγορά υπάρχουν διάφορες τροποποιήσεις των αποχυμωτών. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι από ορισμένα μούρα και λαχανικά είναι αδύνατο να πάρει χυμό χωρίς προσμίξεις πολτού. Σε κάθε περίπτωση, θα μοιάζει με πατάτες πουρέ, για την επεξεργασία αυτών των φρούτων είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα συγκεκριμένο μοντέλο. Για να επιλέξετε ένα καλό μηχάνημα, πρέπει να εξοικειωθείτε με τις παρακάτω δυνατότητες αυτής της οικιακής συσκευής.

Τύποι συσκευών

Με αυτό το κριτήριο οι αποχυμωτές χωρίζονται σε: χειροκίνητο, μηχανικό και ηλεκτρικό.Η πρώτη ομάδα συσκευών περιλαμβάνει την παρασκευή χυμού με το χέρι, χρησιμοποιώντας μόνο τις προσπάθειες του ανθρώπου. Απαιτούνται λιγότερα εργαλεία με έμβολο, στα οποία τοποθετείται και πιέζεται η πρώτη ύλη πατώντας τη μέθοδο. Παρά το κόστος της σημαντικής σωματικής προσπάθειας, η χειροκίνητη μέθοδος συμπίεσης του χυμού είναι αναποτελεσματική.

Οι μηχανικοί αποχυμωτές διαφέρουν από τα προηγούμενα μοντέλα στην ειδική δομή τους, γεγονός που επιτρέπει τη λήψη περισσότερου χυμού με χαμηλότερο κόστος. Σε αυτή την περίπτωση, οι σωματικές δυνάμεις εφαρμόζονται στη λαβή που ενεργεί πάνω στο μηχανισμό επεξεργασίας. Το μηχάνημα ασκεί μεγαλύτερη πίεση στις πρώτες ύλες και πιο γρήγορα από ότι χειρωνακτικά μοντέλαπιέζει το ρευστό.

Οι ηλεκτρικοί αποχυμωτές είναι σε θέση να συμπιέζουν μέχρι και το 95% του υγρού από τα φρούτα και τα μούρα, αφήνοντας μόνο στίγματα. Όταν η συσκευή συνδέεται με ηλεκτρική ενέργεια, ο καρπός επεξεργάζεται με πίεση κινητήρα. Αγοράζοντας αυτό το μοντέλο, ο αγοραστής έχει την ευκαιρία να αποσπάσει τις πρώτες ύλες όσο πιο αποτελεσματικά γίνεται χωρίς μεγάλη προσπάθεια. Ένα αναμφισβήτητο πλεονέκτημα είναι η εξοικονόμηση χρόνου και η στειρότητα της διαδικασίας παραγωγής χυμού: τα φρούτα δεν ψεκάζουν χυμό σε διαφορετικές κατευθύνσεις όπως όταν χρησιμοποιείτε ένα χειροκίνητο μοντέλο.

Πεδίο εφαρμογής της συσκευής απομάκρυνσης χυμών

Όλες οι συσκευές για χυμούς μπορούν να χωριστούν σε δύο μεγάλες κατηγορίες: για οικιακή χρήση και χρήση σε επαγγελματικές δραστηριότητες.

Τα μοντέλα του πρώτου τύπου αποχυμωτές είναι εξοπλισμένα με όλες τις απαραίτητες λειτουργίες για την καθημερινή ζωή. Στη σύγχρονη αγορά υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός μοντέλων αποχυμωτή για κάθε αίτηση και πορτοφόλι. Τα απλά μοντέλα επιτρέπουν, εκτός από διάφορα ποτήρια φρέσκου χυμού ή λουκάνικα για παιδιά, να παρασκευάζουν πλούσια παρασκευάσματα για το χειμώνα. Οι ακριβότερες τροποποιήσεις διακρίνονται από την παρουσία πρόσθετων χρήσιμων λειτουργιών και περισσότερης ισχύος.

Αυτή η γραμμή περιλαμβάνει κινεζικές και τοπικά παραγόμενες συσκευές Saturn, Scarlett, Rotex, Vitek, Aurora, Orion, Supra κλπ. Τα περισσότερα μοντέλα έχουν ένα σύνολο τυποποιημένων λειτουργιών που δεν εξασφαλίζουν τον απόλυτο διαχωρισμό του υγρού από τον πολτό, γι 'αυτό ο χυμός συχνά μοιάζει με πατάτες.

Η σύγκριση των μοντέλων στην αγορά δείχνει ότι μπορεί να επιτευχθεί μεγαλύτερη αποδοτικότητα χρησιμοποιώντας τους αποχυμωτές της Gorenje Moulinex, Tefal ή Binatone, η υψηλή τιμή των οποίων αντισταθμίζεται από την ποιότητα του παραγόμενου χυμού.

Επαγγελματικοί Αποχυμωτές που είναι δημοφιλής στα καταστήματα τροφίμων στα οποία απαιτείται η παρουσία της τεχνολογίας αυτής. Με δεδομένο αυτό το χαρακτηριστικό, οι κατασκευαστές συχνά προσφέρουν αποχυμωτές με ένα ενδιαφέρον σχέδιο που μπορεί να ενσωματωθεί με επιτυχία στο εσωτερικό του μπαρ. Αυτά τα μοντέλα χαρακτηρίζονται από υψηλό κόστος, το οποίο αντισταθμίζεται περισσότερο από την ποιότητα της επεξεργασίας των φρούτων.

Οι θετικές αναθεωρήσεις των αποχυμωτών που προορίζονται για επαγγελματική χρήση είναι γεμάτες αναφορές στις μάρκες Sana Horeca, Robot Coupe, Bartscher.

Η αρχή του μηχανισμού λειτουργίας του αποχυμωτή

Μια καλή home juicer επιλέγεται με βάση την ισχύ και την αρχή του μηχανισμού εργασίας. Ανάλογα με τον σκοπό της εφαρμογής, κατανέμεται αποχυμωτές εσπεριδοειδών, για τα στερεά λαχανικά και τα φρούτα, για φρούτα που περιέχουν οστά και μοντέλα γενικής χρήσης.

Για τα μοντέλα που αποσκοπούν στη συμπίεση του χυμού από μαλακά πορτοκάλια και γκρέιπφρουτ, η υψηλή ισχύς δεν αποτελεί θεμελιώδη απαίτηση. Αυτά τα εύκολα φρούτα μπορούν επίσης να υποβληθούν σε επεξεργασία με χειροκίνητες αποχυμωτές. Θα πρέπει να δοθεί μεγαλύτερη προσοχή στο σχεδιασμό και την αξιοπιστία των στοιχείων της συσκευής. Έτσι, το καλύτερο μοντέλο πρέπει να είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό μέταλλο.Αν ο αγοραστής επιθυμεί ακόμα να αγοράσει μια αυτόματη συσκευή για αυτό το σκοπό, είναι βέλτιστο να επιλέξει ένα μοντέλο με ισχύ μέχρι 40 watt.

Για τους εραστές μήλο, ντομάτα ή οποιοδήποτε άλλο χυμό από στερεά φρούτα ή λαχανικά, οι κατασκευαστές προσφέρουν συσκευές μεγαλύτερης ισχύος, εξοπλισμένες με πρόσθετα στοιχεία που βελτιώνουν την ποιότητα επεξεργασίας των πρώτων υλών. Επιλέγοντας έναν αποχυμωτή, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στην αρχή του διαχωρισμού του υγρού από τα φρούτα. Ο χυμός που λαμβάνεται με άλεση φρούτων σε μια σχάρα και μετέπειτα συμπίεση αυτής της μάζας έχει υψηλή ποιότητα. Με ένα καλό σύστημα φιλτραρίσματος, μπορείτε να πάρετε έναν καθαρό, χωρίς πολτό χυμό.

Για την παρασκευή των λιωμένων μούρων ή του χυμού τομάτας για συντήρηση, είναι βολικό να χρησιμοποιείτε ειδικούς αποχυμωτές με μεγάλο δακτύλιο. Αν προσπαθήσετε να επεξεργαστείτε τα φρούτα σε ένα τυποποιημένο μηχάνημα, θα γίνουν γρήγορα φραγμένα και δεν θα μπορέσουν να λειτουργήσουν πλήρως. Ειδικά μοντέλα σας επιτρέπουν να πιέζετε προσεκτικά το υγρό από τα μούρα, αποτρέποντας την είσοδο των οστών σε αυτό.

Οι καλύτεροι αποχυμωτές είναι ευέλικτα μοντέλα που είναι υψηλής ποιότητας μηχανήματα κουζίνας υψηλής ισχύος που επιτρέπουν την επεξεργασία υψηλής ποιότητας οποιουδήποτε προϊόντος: από φρούτα σε ξηρούς καρπούς και χόρτα.Αυτά τα μοντέλα έχουν υψηλό κόστος, το οποίο αντισταθμίζεται από υψηλή ισχύ και λειτουργικότητα. Πριν αγοράσετε αυτό το μοντέλο, θα πρέπει να προσδιορίσετε την ανάγκη για τις λειτουργίες του. Είναι πιθανό ο αγοραστής να μην χρειαστεί καθόλου αυτό το ισχυρό μηχάνημα, αλλά ένα απλό μοντέλο για την παρασκευή χυμού από πορτοκάλια και λεμόνια.

Μέθοδος επεξεργασίας πρώτων υλών

Για να προσδιοριστεί ποιος αποχυμωτής επεξεργάζεται καλύτερα τα φρούτα, ο αγοραστής πρέπει να εξετάσει την αρχή της άλεσης των καρπών. Με αυτό το κριτήριο, οι αποχυμωτές χωρίζονται σε φυγόκεντρο και βίδα. Το φυγοκεντρικό μοντέλο, χάρη στα μαχαίρια κοπής με ταχύτητα περίπου 3.500 περιστροφών ανά λεπτό, μετατρέπει το φαγητό σε ένα ομοιόμορφο χάος. Μετά από αυτό, η προκύπτουσα μάζα επιταχύνεται ταχέως κατά μήκος των τοίχων των πιάτων, λόγω της οποίας πιέζεται το κέικ στα τοιχώματα και ο χυμός που διαχωρίζεται από αυτό ρέει μέσα στο δοχείο.

Η ισχύς των φυγοκεντρικών μοντέλων φθάνει τα 2000 W, γεγονός που εμποδίζει τον κατασκευαστή να χρησιμοποιεί υλικά χαμηλής ποιότητας. Οι αγοραστές θα πρέπει να γνωρίζουν ότι μια καλή συσκευή τέτοιας ισχύος δεν μπορεί να είναι κατασκευασμένη από εύθραυστο πλαστικό και χάλυβα. Απαιτείται ανοξείδωτο υλικό ανθεκτικό στην οξείδωση.Σε ένα καλό μοντέλο, η χρήση πλαστικού επιτρέπεται μόνο για τον ωθητή της πρώτης ύλης και το κύπελλο για τον τελικό χυμό.

Για την επεξεργασία των μούρων και των ντοματών είναι καλύτερο να αγοράσουν βίδα μοντέλο. Εξοπλισμένο με μια σπειροειδή βίδα, παρόμοια με αυτή που χρησιμοποιείται στον ψεκαστήρα κρέατος, αυτός ο αποχυμωτής περιστρέφει την πρώτη ύλη μεταξύ των περιστρεφόμενων τρυπανιών, πιέζοντας το υγρό από αυτό. Η παρουσία σ 'αυτό το μοντέλο ενός περιστρεφόμενου άξονα σας επιτρέπει να διαχωρίζετε το κέικ αποβλήτων από το χυμό. Και η χρήση της μεθόδου ψυχρής πίεσης καθιστά δυνατή την παραγωγή χυμού που είναι μέγιστα κορεσμένη με βιταμίνες και χρήσιμα μικροστοιχεία.

Τι είδους αποχυμωτή είναι καλύτερο να αγοράσετε για το σπίτι; Η βιδωτή συσκευή είναι η ιδανική επιλογή για μια μεγάλη οικογένεια. Έχει μεγαλύτερη παραγωγικότητα από το φυγόκεντρο αντίστοιχο και σας επιτρέπει να επεξεργαστείτε έως και 50 φρούτα την ώρα. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα αυτού του μοντέλου είναι η αθόρυβη λειτουργία του. Ταυτόχρονα, τα φυγοκεντρικά μοντέλα είναι φθηνότερα και έχουν μικρότερες διαστάσεις. Αν τα μοντέλα τρυπανιών μοιάζουν με κάπως ογκώδεις κατασκευές, τότε φυγοκεντρικοί αποχυμωτές έχουν μικρότερες παραμέτρους και μπορούν να χωρέσουν σε μια μικρή γωνία.

Διαθεσιμότητα πρόσθετων εξαρτημάτων

Ο καλύτερος αποχυμωτής διακρίνεται από την παρουσία πρόσθετων λειτουργιών, οι οποίες καθιστούν δυνατή την όσο το δυνατόν καλύτερη επεξεργασία των καρπών.

Οι δημοφιλείς λειτουργίες είναι:

• απομάκρυνση του κελύφους ·
• αφροσύνη.
• ένας συνδυασμός διαφορετικών τρόπων επεξεργασίας των καρπών.
• αυτόματη επιλογή ταχύτητας.

Όταν ο χυμός διαχωρίζεται από τον πολτό στη συσκευή, τα απόβλητα συσσωρεύονται, φράσσοντας τα φίλτρα. Για τον καθαρισμό τους, είναι απαραίτητο να διακόπτεται περιοδικά η εργασία, η οποία, όταν επεξεργάζεται μεγάλες ποσότητες φρούτων, καθιστά δύσκολη την εργασία με έναν αποχυμωτή.

Τα μοντέλα με ένα ευρύ άνοιγμα για τη διέλευση των φρούτων εξοικονομεί χρόνο για την συμπίεση του χυμού. Σε αυτή την περίπτωση, δεν είναι απαραίτητο να κόψετε μεγάλα μήλα ή ντομάτες, αλλά να τα τοποθετήσετε εξ ολοκλήρου στη συσκευή.

Η παρουσία του πλήρους αποχυμωτή του skimmer σας επιτρέπει να εξαγάγετε τον αφρό που σχηματίζεται κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας του φρούτου από το χυμό. Και οι ενσωματωμένοι σφυγμομετρητές επιτρέπουν την επεξεργασία των πιο σκληρών καρπών (καρότα, πατάτες) και τα πιο μαλακά (διαφορετικά είδη εσπεριδοειδών) με την υψηλότερη ποιότητα.Η πρώτη λειτουργία προβλέπει την άλεση των πρώτων υλών με βραχυπρόθεσμες ισχυρές κινήσεις, ο δεύτερος τρόπος - με ένα γρήγορο ακροφύσιο λείανσης που περιστρέφεται σε αντίθετες κατευθύνσεις.

Ένας καλός αποχυμωτής με υψηλή ταχύτητα περιστροφής του δίσκου λείανσης σας επιτρέπει να πάρετε γρήγορα το χυμό από τα συστατικά. Ταυτόχρονα, η χρήση ενός βραδύτερου αναλόγου καθιστά δυνατή την παραγωγή ελαφρύτερου χυμού από εκείνο που παρασκευάζεται σε μηχανή υψηλής ταχύτητας.

Η δυνατότητα ρύθμισης της επιθυμητής ταχύτητας επεξεργασίας των καρπών επιτρέπει στον χρήστη να επιλέγει ανεξάρτητα τον ρυθμό εργασίας με διαφορετικές πρώτες ύλες.

Τα καταστήματα των συσκευών προσφέρουν μια ποικιλία από τύπους αποχυμωτών: από απλές συσκευές με ένα τυπικό σύνολο λειτουργιών σε μοντέλα πολυτελείας. Οι κατασκευαστές τροποποιούν συνεχώς τα προϊόντα τους, καθιστώντας τους πιο αποτελεσματικούς. Προκειμένου να γίνει η σωστή επιλογή και να μην γίνει λάθος με την αγορά, είναι απαραίτητο να καθοριστεί ο σκοπός της μελλοντικής απόκτησης και η ανάγκη για αυτές ή άλλες πρόσθετες λειτουργίες.